Συστατικό
Γεννημένη στην περιοχή του Βένετο στην Ιταλία, η παράδοση του spritz ξεκίνησε ως ένας απλός τρόπος για να γίνει το κρασί πιο ελαφρύ με την προσθήκη σόδας, ιδανικό για τα ποτά της ημέρας. Αυτή η εκδοχή χρησιμοποιεί Aperol, ένα πιο ήπιο πικρό λικέρ που δημιουργήθηκε στην Πάδοβα, για να αποκτήσει το ποτό αυτό το εμβληματικό πορτοκαλί χρώμα του ηλιοβασιλέματος. Είναι το τέλειο ποτό για όσους από εμάς αγαπούν μια πιντσάδα διεθνούς γοητείας χωρίς να χρειάζονται σύνθετες τεχνικές.
Το Μυστικό στο Σερβίρισμα
Η μαγεία κρύβεται στην αναλογία 3-2-1 από Prosecco, Aperol και σόδα. Ο αναβρασμός του αφρώδους κρασιού εξισορροπεί τις γλυκόπικρες νότες των εσπεριδοειδών, ενώ μια φρέσκια φέτα πορτοκαλιού προσθέτει ένα φωτεινό και αρωματικό φινίρισμα. Προτείνω να το σερβίρετε σε ένα μεγάλο ποτήρι κρασιού με άφθονο πάγο για να παραμείνει παγωμένο. Είναι μια φανταστική επιλογή για ένα ηλιόλουστο απόγευμα στον κήπο ή ως ένα εκλεπτυσμένο aperitivo πριν από το γεύμα για να ανοίξει η όρεξη.
