Ingrediente
Originaria de la región del Véneto, en Italia, la tradición del spritz comenzó como una forma sencilla de aligerar el vino con soda para disfrutarlo durante el día. Esta versión utiliza Aperol, un licor amargo más suave creado en Padua, para lograr ese icónico color naranja atardecer. Es la bebida ideal para quienes buscamos un toque internacional sin necesidad de complicadas habilidades culinarias.
El arte de servirlo
La magia reside en la proporción 3-2-1 de Prosecco, Aperol y agua con gas. La efervescencia del vino espumoso equilibra las notas cítricas y agridulces, mientras que un trozo de naranja fresca aporta un final brillante y aromático. Recomiendo servirlo en una copa de vino grande con abundante hielo para mantener la frescura. Es una opción fantástica para una tarde soleada en el jardín o como un aperitivo sofisticado para abrir el apetito antes de la comida.
