La Organización Mundial de la Salud ha informado de que los esfuerzos mundiales para combatir las enfermedades transmitidas por alimentos no están progresando lo suficientemente rápidamente. Durante la 79a Asamblea Mundial de la Salud, la organización proporcionó información actualizada sobre la Estrategia Global para la Seguridad Alimentaria.
Según datos destacados por Food Safety News, ha habido una mejora gradual de la capacidad de los países para vigilar estas enfermedades. Sin embargo, el nivel actual de vigilancia sigue siendo inferior a los objetivos necesarios para garantizar la seguridad alimentaria mundial.
