Las estadísticas recientes de infección de Irlanda indican una tendencia creciente en los principales patógenos. Según un informe del Centro de Vigilancia de la Protección de la Salud (HPSC), los patógenos más importantes han experimentado un aumento en el último año.
Los datos, que cubren la totalidad de 2025 y el trimestre más reciente, destacan un aumento particularmente agudo en Salmonella. Como informó Food Safety News, los niveles de este patógeno específico han subido a su punto más alto desde 2008.
