Lactalis está posicionando la proteína como un elemento fundamental de una dieta saludable. La empresa está cambiando su estrategia para adaptarse mejor a las tendencias de nutrición modernas y las necesidades de salud del consumidor.
En una conversación reciente con Just Food, Anne Supplisson, jefe de la división Health Nutrition, discutió la trayectoria futura de los lácteos. Destacó la importancia de la proteína en la estrategia alimentaria más amplia de la compañía.
Este enfoque se evidencia además por el reciente movimiento para adquirir Protein Works, ya que el negocio busca ampliar su huella en el mercado nutricional especializado.
