Un nuevo proceso patentado de Exosomm tiene como objetivo preservar los exosomas naturales de la leche. Estos componentes suelen destruirse durante el procesamiento alimentario estándar, pero este nuevo método los mantiene intactos.
Según FoodNavigator Europe, el ingrediente lácteo funcional resultante está diseñado para favorecer la salud inmunitaria, la salud intestinal y la nutrición médica. Esto permite que los productos lácteos conserven sus beneficios bioactivos cumpliendo estrictamente las normas de seguridad alimentaria.
