Se han concedido más de 344.000 libras esterlinas para investigar cómo puede utilizarse el ozono de forma segura y eficaz en instalaciones de almacenamiento.
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Un grupo de investigadores ha obtenido más de 344.000 libras esterlinas a través de Innovate UK para evaluar el uso seguro y eficaz del ozono en instalaciones de almacenamiento de alimentos.
El ozono ya está autorizado para la conservación poscosecha, según Food Safety News. El proyecto estudiará su aplicación en entornos de almacenamiento.
Las imágenes que acompañan este artículo se eligen para inspirar y complementar la historia. Son ilustrativas, pueden incluir fotografías de archivo o generadas por inteligencia artificial y no representan a las personas, los lugares, los platos ni los acontecimientos específicos mencionados en el artículo.
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