Döhler a annoncé l'acquisition de Nukoko, une initiative visant à étendre ses offres dans le secteur du chocolat sans cacao. L'opération permet à l'entreprise d'intégrer des solutions basées sur le fava bean dans son portefeuille existant.
Selon Food Business Africa, ces alternatives sont conçues pour aider les fabricants à gérer la volatilité de l'offre tout en répondant à la demande croissante des consommateurs pour des ingrédients plus durables.
