Une usine de transformation de 111 millions de dollars américains utilisera des pois cultivés localement pour fournir des protéines végétales traçables.
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Lantmännen a lancé la protéine de pois NordPea dans le cadre de l’élargissement de son portefeuille d’ingrédients durables destinés aux fabricants de produits alimentaires.
Food Business Africa rapporte qu’une nouvelle usine suédoise de 111 millions de dollars américains transformera des cultures locales, Lantmännen et Ingredion cherchant à répondre à la demande d’ingrédients végétaux de haute qualité et traçables.
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