Henry Dimbleby ha advertido que la industria alimentaria se enfrenta a un cambio existencial impulsado por el aumento de las drogas de pérdida de peso AI y GLP-1. Estas fuerzas están establecidas para transformar cómo la gente consume alimentos a gran escala.
Según un informe de Bakery y Snacks, estos avances tecnológicos y médicos vienen en un momento en que el sector ya está luchando con el aumento de los costos de entrada y las presiones laborales. Dimbleby sugiere que la situación puede intensificarse antes de alcanzar cualquier estabilidad.
