Les consommateurs américains font preuve d'une résilience surprenante face à la hausse des prix alimentaires. Bien que les prix de détail du bœuf aient atteint des sommets historiques, les habitudes de consommation restent remarquablement stables.
D'après un rapport de Just Food, les acheteurs continuent de consommer du bœuf à des niveaux similaires à ceux de 2019. Cette tendance suggère une forte préférence des consommateurs pour cette viande, malgré la baisse de son accessibilité financière.
