Частный капитал все больше влияет на ландшафт индустрии продуктов питания и напитков. По данным FoodNavigator Europe, эти компании продвигают значительные изменения посредством ряда сделок и усилий по консолидации.
Тем не менее, на темпы этой трансформации влияют несколько экономических препятствий. Рост затрат и пробелы в оценках создают новые трудности для тех, кто работает в этом секторе.
