В 2025 году в Италии зафиксировано снижение числа случаев гемолитико-уремического синдрома (ГУС). По данным Food Safety News, за год было зарегистрировано более 40 случаев заболевания.
ГУС - это опасное осложнение, которое может развиться после инфекции, вызванной шига-токсин-продуцирующей кишечной палочкой (STEC). Известно, что данное состояние приводит к серьезным проблемам со здоровьем, включая поражение головного мозга, почечную недостаточность и летальный исход.
