Italia ha registrado una disminución en los informes de síndrome urémico hemolítico (SUH) en 2025. Según Food Safety News, durante el año se contabilizaron más de 40 casos de esta enfermedad.
El SUH es una complicación grave que puede surgir tras una infección por E. coli productora de toxina Shiga (STEC). Se sabe que esta afección provoca problemas de salud significativos, entre ellos daños cerebrales, insuficiencia renal y la muerte.
