Στην Ιταλία σημειώθηκε μείωση των αναφορών για το αιμολυτικό ουρημικό σύνδρομο (HUS) το 2025. Σύμφωνα με το Food Safety News, κατά τη διάρκεια του έτους καταγράφηκαν περισσότερες από 40 περιπτώσεις της πάθησης.
Το HUS είναι μια επικίνδυνη επιπλοκή που μπορεί να προκύψει μετά από μόλυνση με Escherichia coli που παράγει τοξίνη Shiga (STEC). Είναι γνωστό ότι η πάθηση προκαλεί σοβαρά προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένης εγκεφαλικής βλάβης, νεφρικής ανεπάρκειας και θανάτου.
