Η βιομηχανική πτηνοτροφία συμβάλλει στην εξάπλωση του Campylobacter, ο οποίος ταυτίζεται ως η συχνότερη βακτηριακή αιτία τροφιμογενών νοσηλιών.
Σύμφωνα με έκθεση του Food Safety News, επιστήμονες του Ινστιτούτου Ineos Oxford αναλύουν τον τρόπο εξέλιξης αυτών των βακτηρίων. Τα ευρήματά τους υποδεικνύουν ότι το συγκεκριμένο περιβάλλον του ξενιστή κοτόπουλου ενδέχεται να ενθαρρύνει την ανάπτυξη στελεχών με μεγαλύτερη πιθανότητα μόλυνσης του ανθρώπου.
