Campylobacter ha sido identificado como el principal riesgo en una nueva evaluación de clasificación realizada en Irlanda. Los hallazgos destacan la prevalencia del patógeno y los retos asociados en la gestión de su propagación dentro de la cadena alimentaria.
Mientras Campylobacter tiene el lugar más alto para el riesgo general, Food Safety News informa que Listeria tuvo la carga más alta por caso. Esta distinción pone de relieve los diferentes impactos de estos patógenos en la salud pública.
