Los consumidores se enfrentan a costes más elevados en la carne de cerdo, a pesar de que los precios pagados a los productores están bajando. Los datos de la AHDB indican que el precio medio que los mataderos pagan por los cerdos en el Reino Unido ha caído un 14,2% en comparación con el año pasado.
Sin embargo, esta disminución no se está trasladando a los consumidores. Un análisis de The Grocer revela que el precio medio de venta al público del cerdo ha aumentado, de hecho, un 5,8%.
