Los consumidores son cada vez más cautelosos con los ingredientes que añaden a su cesta de la compra. Según una encuesta destacada por Food Business News, el nivel de procesamiento y la presencia de aditivos están influyendo significativamente en la manera en que las personas eligen sus alimentos.
Este cambio sugiere que la transparencia sobre la composición de los productos es más crítica que nunca para las marcas. Los compradores analizan activamente las etiquetas para evitar las opciones ultraprocesadas en favor de alternativas más naturales.
