Le secteur des aliments et des boissons se prépare à une nouvelle vague de croissance à mesure que plusieurs tendances clés franchissent leur stade viral. Selon FoodNavigator LATAM, cinq innovations spécifiques sont prévues pour maintenir leur élan jusqu'en 2026.
Les principaux domaines d'intérêt comprennent l'augmentation des boissons fonctionnelles et la popularité croissante de la créatine. L'industrie assiste également à une évolution vers des collations surgelées et surgelées virales, parallèlement à un nouvel accent mis sur la nutrition GLP-1 pour répondre à des besoins spécifiques en matière de santé.
