Les fabricants d'aliments sont actuellement confrontés à une période d'incertitude car ils attendent des définitions plus claires concernant les aliments ultra-transformés, appelés FPU. L'industrie demande des orientations plus précises pour aider à naviguer dans les normes de production.
Selon un rapport de Food Business News, les entreprises cherchent également à obtenir de plus amples renseignements sur les sources naturelles de couleurs. Ce manque de clarté crée un environnement difficile pour ceux qui tentent de raffiner leurs listes d'ingrédients.
