La FDA est sous surveillance pour sa tendance à protéger l'identité des entreprises alimentaires liées aux épidémies. En s'appuyant sur la Trade Secrets Act et la FOIA Exemption 4, l'agence traite souvent une dénomination sociale comme une formule exclusive.
Selon Food Safety News, cette approche permet à l'agence de cacher les détails de l'entreprise au public. Cette pratique soulève des préoccupations quant à la transparence et au droit du public de savoir quelles entreprises sont associées aux maladies d'origine alimentaire.
