Corbion a lancé LUMI Set, un stabilisateur spécialisé conçu pour être utilisé dans les glaçages à base d'eau. Le produit vise à fournir une alternative viable aux entreprises qui cherchent à éliminer progressivement l'utilisation du dioxyde de titane.
Selon Food Business News, cette nouvelle offre permet aux producteurs de maintenir l'apparence et la stabilité souhaitées de leurs givrages sans compter sur l'additif controversé.
