Un rapport rétrospectif de Food Safety News met en lumière un cas choquant d'échec de la défense alimentaire impliquant la commune de Rajneesh. Dans un acte délibéré de sabotage, les membres du groupe ont contaminé les barres à salade avec Salmonella.
L'attaque a entraîné l'infection de 751 personnes. Cet incident rappelle clairement les vulnérabilités dans les milieux de services alimentaires et l'importance de protocoles de sécurité rigoureux pour prévenir les dommages intentionnels.
