L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a annoncé une réduction des doses journalières admissibles pour l'acide trifluoroacétique (TFA). Cette décision fait suite à l'apparition de nouvelles preuves suggérant que ce produit chimique pourrait avoir des effets nocifs sur la thyroïde.
Selon FoodNavigator Europe, les régulateurs envisagent désormais diverses mesures pour limiter l'exposition des consommateurs au TFA. Cette initiative intervient alors que les inquiétudes s'accentuent concernant la contamination des denrées alimentaires et des ressources en eau.
