La Food and Drug Administration a adressé une lettre d'avertissement à un importateur de produits de la mer basé au Texas. Cet avis fait suite à une série de manquements répétés concernant les processus de vérification HACCP.
Selon Food Safety News, l'agence utilise ces courriers dans le cadre de ses activités habituelles de mise en application de la réglementation. Les propriétaires d'entreprises disposent généralement de 15 jours pour répondre à ces avertissements et remédier aux problèmes identifiés.
