La Chine a connu une augmentation notable des cas d'intoxication aux champignons tout au long de l'année 2025. Selon Food Safety News, le nombre de patients touchés et le nombre total de cas d'intoxication ont atteint leurs niveaux les plus élevés depuis six ans.
Malgré la hausse des maladies, les données indiquent une tendance positive concernant la mortalité. Le nombre de décès résultant de ces incidents a atteint son point le plus bas sur cette même période de six ans.
