Les prix du sucre en Inde ont enregistré une hausse significative de 15,6 %. Selon Food Business Africa, ce pic est provoqué par la conjonction d'un resserrement de l'offre mondiale et d'un déficit de production locale.
Malgré les difficultés de production actuelles, l'Inde prévoit que les stocks de sucre resteront suffisants jusqu'en octobre. Toutefois, le marché intérieur demeure sous pression en raison de la hausse des cours mondiaux et de l'augmentation de la demande durant la période des fêtes.
