Η σχέση μεταξύ της οπτικής εμφάνισης και της γεύσης αναδεικνύεται ως βασικός παράγοντας στην ανάπτυξη προϊόντων. Σύμφωνα με το Food Business News, ο τρόπος με τον οποίο μοιάζει ένα τρόφιμο ή ένα ποτό μπορεί να επηρεάσει άμεσα την αντίληψη της γεύσης από το άτομο που το καταναλώνει.
Η Sensient προσεγγίζει αυτή τη σύνδεση ενσωματώνοντας τα τμήματα χρωμάτων και γεύσεων. Ο Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας σημείωσε ότι αυτοί οι δύο τομείς δραστηριότητας συνεργάζονται ώστε να διασφαλιστεί η ευθυγράμμιση των οπτικών και γευστικών στοιχείων ενός προϊόντος.
