Los agricultores lácteos pueden reducir los gastos generales incorporando desechos de alimentos a las dietas ganaderas. Un estudio de Penn State indica que la alimentación de vacas sin vender artículos de panadería, verduras y frutas puede apoyar la producción de leche consistente.
Según DairyReporter, la investigación también encontró que este enfoque puede mejorar la digestibilidad de la fibra. Esto sugiere que la recuperación de los desechos alimentarios ofrece una alternativa viable a los alimentos tradicionales sin comprometer la producción.
