Les producteurs laitiers peuvent réduire les frais généraux en intégrant les déchets d'épicerie dans leur alimentation. Une étude de Penn State indique que l'alimentation des vaches non vendues en boulangerie, en légumes et en fruits peut favoriser une production laitière cohérente.
Selon DairyReporter, la recherche a également révélé que cette approche peut améliorer la digestibilité des fibres. Cela suggère que la réutilisation des déchets alimentaires offre une alternative viable aux aliments traditionnels sans compromettre la production.
