L'Expo 2026 Sweets et Snacks a récemment accueilli 1 000 exposants du monde entier, mettant en vedette une variété de nouveaux plats. L'événement a mis en évidence un changement important dans les préférences des consommateurs, l'accent étant mis sur les ingrédients durables et l'amélioration des profils nutritionnels.
Parmi les innovations les plus notables, on peut citer les beignets et les bonbons à base de cactus. Selon Food Dive, ces produits représentent l'évolution continue du paysage des collations, car les marques cherchent à équilibrer l'indulgence avec les tendances soucieuses de la santé.
