L’autorité de réglementation a détecté la bactérie Listeria sur des surfaces d’une unité de production de salsa dans le cadre de ses activités de contrôle.
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La Food and Drug Administration des États-Unis a détecté la bactérie Listeria sur des surfaces chez un fabricant de salsa californien dans le cadre de ses activités de contrôle.
Food Safety News souligne que les lettres d’avertissement de la FDA peuvent être rendues publiques plusieurs semaines ou plusieurs mois après leur envoi. Les entreprises disposent généralement de 15 jours pour répondre à ces lettres.
Les images qui accompagnent cet article sont choisies pour inspirer et compléter le récit. Elles sont illustratives, peuvent inclure des photographies de banque d’images ou générées par intelligence artificielle et ne représentent pas les personnes, lieux, plats ou événements précis mentionnés dans l’article.
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