Alors que les tendances mondiales montrent une baisse des fusions et acquisitions, l'industrie alimentaire américaine s'avère être une exception. L'activité d'investissement reste stable dans la région.
Selon Food Business News, cette résilience est due en partie à un changement de prix des entreprises. Les évaluations sont maintenant considérées comme plus réalistes que les chiffres gonflés observés il y a plusieurs années, rendant les transactions plus attrayantes pour les acheteurs.
