Name: Παραδοσιακή Κόκκινη Σανγκρία
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Μεσόγειος
Ingredients: 1/2 μήλο, μέτριο; 1/2 πορτοκάλι, μέτριο; 3-4 κ.σ. ζάχαρη ζαχαροκάλαμου; 3/4 φλ. χυμός πορτοκαλιού; 1/3 φλ. μπράντι; 750 ml μπουκάλι ερυθρός οίνος; 1 φλ. παγωμένο

Παραδοσιακή Κόκκινη Σανγκρία

Sangría De Vino Tinto, Ισπανικό Κόκκινο Κρασί Punch, Tinto De Verano Παραλλαγή

Πορτογαλία, Ισπανία

Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε αυτή τη συνταγή

Τα βασικά, με μια ματιά

Πρόκειται για μια κλασική ισπανική γροθιά που συνδυάζει ξηρό κόκκινο κρασί με φρέσκα εσπεριδοειδή και γλυκές νότες. Προσφέρει μια αναζωογονητική ισορροπία ταρτότητας και γλυκύτητας, ιδανική για κοινωνικές συγκεντρώσεις. Το ποτό σερβίρεται παραδοσιακά παγωμένο με πλωτά κομμάτια αποφλοιωμένων φρούτων.

Μεσόγειος Ποτό - αλκοολούχο

Από το Blog Όλες οι συνεισφορές

Μια γεύση ισπανικού ήλιου

Yum User

11 Μαΐ 2026

Λασπώνοντας φρέσκες φέτες μήλου και πορτοκαλιού απευθείας στην κανάτα απελευθερώνει αιθέρια εσπεριδοειδή, δημιουργώντας ένα βάθος γεύσης που απλά δεν μπορείτε να πάρετε από τους χυμούς και μόνο. Λατρεύω το πώς το στιβαρό, ξηρό ισπανικό κόκκινο κρασί κόβει τη γλύκα της καφέ ζάχαρης και του μπράντι, καθιστώντας το ιδανικό σύντροφο για ένα ηλιόλουστο απόγευμα στο αίθριο.

Η Τέχνη της Έγχυσης

Χρησιμοποιήστε ένα πλήρες σώμα Tempranillo για ένα πιο αυθεντικό μεσογειακό προφίλ.
Αφήστε τα φρούτα να μαλακώσουν για λίγο για να αναμειχθούν οι γεύσεις.
Ρυθμίστε το μπράντυ στην προτίμησή σας για μια ισχυρότερη κλωτσιά.

Είναι ένα λαμπρό, χωρίς φασαρία ποτό που φέρνει λίγο από αυτό το χαλαρό ιβηρικό πνεύμα σε κάθε συγκέντρωση, ακόμα και για όσους από εμάς προτιμούν απλή προετοιμασία στην κουζίνα.

Σχόλια Yum 0 σχόλια

Εγκυκλοπαίδεια Yum: Πορτογαλία, Ισπανία

Ιστορία πίσω από την περιοχή και τα τρόφιμα της

Διαβάστε περισσότερα στην Εγκυκλοπαίδεια Yum

Η Σανγκρία, που σημαίνει αίμα στα ισπανικά, αντλεί το όνομά της από το βαθύ κόκκινο χρώμα του κρασιού που χρησιμοποιείται στην παρασκευή του. Ενώ η σύγχρονη εκδοχή είναι συνώνυμη με την ισπανική φιλοξενία, η προέλευση του ποτού είναι ριζωμένη στην πορτογαλική παράδοση της Σανγκρία, η οποία αρχικά αφορούσε την ανάμειξη κρασιού με φρούτα και μπαχαρικά. Με την πάροδο των αιώνων, η συνταγή μετανάστευσε σε όλη την Ιβηρική Χερσόνησο, εξελισσόμενη στο παγκοσμίως αναγνωρισμένο ισπανικό κοκτέιλ. Στην Ισπανία, το ποτό έγινε βασικό στοιχείο της καλοκαιρινής περιόδου, σχεδιασμένο να μοιράζεται σε μεγάλες ομάδες ανθρώπων κατά τη διάρκεια των εορτών και των οικογενειακών συγκεντρώσεων.

Συνεχίστε την ανάγνωση στην Εγκυκλοπαίδεια Yum