Name: Χαβανέζικη πίτσα BBQ
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Η Αμερική
Ingredients: 250 ml γιαούρτι; 250 g αλεύρι σπέλτας; 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 1 πρέζα αλάτι; 100 ml σάλτσα μπάρμπεκιου; 0.25 ανανάς, κομμένο σε μικρά κομμάτια; 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένο σε μικρά κομμάτια; 1 κόκκινο κρεμμύδι, μικρό, κομμένο σε μικρά κομμάτια; 1 τσίλι, κομμένο σε μικρά κομμάτια; 4 μανιτάρια, κομμένο σε φέτες; 5 τομάτα, κομμένο σε φέτες; 150 g ωμό κάσιους; 2 κ.σ. διατροφική μαγιά; 1 λεμόνι, στυμμένο; 0.5 κ.γ. σκόνη σκόρδου; 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι; 1 πρέζα μαύρο πιπέρι; 1 χούφτα φρέσκου μαϊντανού, ψιλοκομμένο

Χαβανέζικη πίτσα BBQ

Πίτσα Με Ανανά Bbq, Χαβανέζικη Vegan Πίτσα, Τροπική Πίτσα Bbq

Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε αυτή τη συνταγή

Τα βασικά, με μια ματιά

Η Αμερική Μεσημεριανό Σνακ

Μια φυτική εκδοχή του κλασικού γλυκού και αλμυρού συνδυασμού. Αυτή η πίτσα έχει βάση από αλεύρι ντίνκελ, η οποία καλύπτεται με πικάντικη σάλτσα BBQ και φρέσκα λαχανικά. Ολοκληρώνεται με μια κρεμώδη, σπιτική σάλτσα τυριού από κάσιους, που της χαρίζει πλούσια υφή.

ΠρωτεΐνηΠρωτ. 18.0g

ΛίποςΛίπος 28.0g

ΥδατάνθρακεςΥδατ. 82.0g

Οι παραπάνω τιμές δεν αλλάζουν όταν προσαρμόζετε τις μερίδες παρακάτω.

Μια φυτική εκδοχή του BBQ

Andrew T. 1 Νοε 2026

Από το Blog

Όλες οι συνεισφορές

Χαβανέζικη πίτσα BBQ · Andrew T.

Ο Sam Panopoulos σύστησε για πρώτη φορά στον κόσμο τον ανανά πάνω στην πίτσα το 1962, στο Οντάριο του Καναδά, προκαλώντας μια γαστρονομική διαμάχη που συνεχίζεται έως σήμερα. Αυτή η εκδοχή παίρνει εκείνον τον τολμηρό συνδυασμό και του δίνει μια σύγχρονη, φυτική μεταμόρφωση που βρίσκω απολύτως νόστιμη.

Το μυστικό βρίσκεται στην αντίθεση ανάμεσα στην καπνιστή σάλτσα BBQ και τη ζωηρή οξύτητα του ανανά. Η χρήση αλευριού σπέλτας για τη βάση προσθέτει υπέροχη ξηροκαρπάτη γεύση, ενώ η σπιτική σάλτσα «τυριού» από κάσιους προσφέρει ένα πλούσιο, κρεμώδες τελείωμα που δένει τα λαχανικά. Μου αρέσει ο τρόπος που η κόκκινη πιπεριά και το τσίλι δίνουν διακριτική κάψα για να ισορροπήσει η γλύκα.