Los bancos de alimentos globales han experimentado un aumento significativo en la cantidad de frutas y verduras recibidas durante el último año. Según un informe de The Grocer, las donaciones de granjas y centros de empaque han aumentado un 55 %.
Este incremento en las contribuciones es impulsado por un esfuerzo concertado de los productores agrícolas para evitar que los cultivos considerados no aptos para la venta se desperdicien. Al redirigir estos productos a los bancos de alimentos, los agricultores aseguran que el excedente de producción llegue a quienes lo necesitan en lugar de ser desechado.
