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26 mai 2026 · Veille industrielle

Bovin Kofta lié à l'éclosion d'E. coli

Bovin Kofta lié à l'éclosion d'E. coli

Une alerte de santé publique a été émise pour le kofta de boeuf servi dans les restaurants du Kebab Shop.

Le Service de sécurité et d'inspection des aliments (FSIS) de l'USDA a publié un avertissement concernant les produits de kofta de boeuf. L'alerte fait suite à une éclosion d'infections à E. coli liée à l'aliment.

Selon Food Safety News, le kofta de boeuf touché a été produit comme produit de boeuf haché cru et servi dans les restaurants The Kebab Shop.

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