Une vague de chaleur intense a provoqué une pénurie de lait à travers la Grande-Bretagne, entraînant un conflit entre les producteurs laitiers et les transformateurs. Selon DairyReporter, la National Farmers Union a averti que les transformateurs ne redistribuent pas aux producteurs la hausse des revenus du marché.
Alors que les prix du lait au comptant ont grimpé en raison de la rareté de l'offre, la NFU suggère que certains agriculteurs reçoivent encore des paiements inférieurs à leur coût de production réel.
