Les réseaux de fournisseurs croissent actuellement à un rythme qui dépasse de loin les effectifs des équipes de conformité. Ce déséquilibre crée une pression opérationnelle considérable pour les responsables des normes de sécurité sanitaire des aliments.
Selon un rapport de Food Industry Executive, traiter chaque fournisseur avec le même degré d'urgence constitue une utilisation inefficace des ressources. Santoshi Muriki, responsable de la sécurité alimentaire chez Affiliated Foods, Inc., suggère qu'une approche uniformisée de la conformité est vouée au gaspillage.
