Édition quotidienne

24 juillet 2026

Caractéristiques

24 juil. 2026 · Fonctionnalité

L'humeur dans l'assiette

Un nombre croissant de recherches démontrent que notre alimentation peut façonner notre esprit, des microbes intestinaux aux nutriments stimulant l'humeur.

24 juil. 2026 · Fonctionnalité

Conserves ancestrales, cuisines modernes

Des gourdes fumées du Kenya aux pommes de terre séchées des Incas, des méthodes ancestrales remodèlent la culture alimentaire actuelle et réduisent le gaspillage.

Veille industrielle

24 juil. 2026 · Food Business Africa

Le Nigéria interdit les petites bouteilles d'alcool

La NAFDAC a lancé une campagne nationale pour retirer du marché l'alcool en sachet et les petites bouteilles en PET.

24 juil. 2026 · Food Business Africa

Nestlé lance l'entreprise Peranel

Un nouveau partenariat mondial avec Platinum Equity permettra de gérer un portefeuille de boissons haut de gamme.

24 juil. 2026 · Food Business News

Détails sur la fusion entre McCormick et Unilever Foods

L'entité issue de la fusion opérera à travers quatre divisions commerciales distinctes.

24 juil. 2026 · Food Business Africa

Coca-Cola renouvelle son image mondiale

Le géant des boissons a dévoilé une nouvelle identité visuelle ainsi que des outils de conception mis à jour.

24 juil. 2026 · Food Industry Executive

Le rappel de laitue met en lumière les lacunes de la traçabilité

Une récente épidémie de Cyclospora a mis en lumière les lacunes des systèmes de traçabilité alimentaire, alors que de nouvelles réglementations de la FDA sont attendues.

24 juil. 2026 · Food Safety News

La Nouvelle-Zélande publie des données sur une épidémie de Vibrio

Des chercheurs ont détaillé quatre épidémies distinctes de Vibrio ayant entraîné des dizaines d'hospitalisations à travers la Nouvelle-Zélande.

24 juil. 2026 · Food Safety News

La FDA maintient des contrôles d'importation stricts sur les produits de la mer et les champignons

La Food and Drug Administration des États-Unis maintient son application renforcée des lois d'importation pour certaines catégories de produits alimentaires.

24 juil. 2026 · Food Safety News

Faible risque détecté lors d'une enquête sur la viande aux Pays-Bas

Une évaluation a conclu que les risques microbiens provenant d'un transformateur de viande aux Pays-Bas sont négligeables.

24 juil. 2026 · Food Safety News

Risque lié aux piscines sur le site de Taylor Farms

Une évaluation de la FDA suggère qu'un complexe aquatique public situé à proximité d'une exploitation de laitue pourrait présenter un risque de contamination par le Cyclospora.

24 juil. 2026 · Food Business Africa

La Pologne prévoit d'augmenter la taxe sur le sucre

Le gouvernement polonais prévoit d'étendre sa taxe sur le sucre aux boissons énergisantes et aux boissons sucrées dès 2027.

24 juil. 2026 · Food Safety News

Rappel d'une soupe de nouilles au poulet après un échec à l'inspection

Des milliers de kilos de soupe sont retirés de la vente après avoir échoué aux contrôles de réinspection à l'importation.

24 juil. 2026 · Food Safety News

Rappel massif d'œufs par crainte de la salmonelle

Plus de 1,5 million de douzaines d'œufs provenant de fermes texanes sont retirés du marché en raison d'un risque de contamination.

Digest quotidien

24 juil. 2026 · Salon Food

Limites de consommation de café

Les nouvelles recommandations de l'American Heart Association suggèrent que la consommation quotidienne de plusieurs tasses de café est généralement acceptable.

24 juil. 2026 · The Grocer

Lidl alerte sur les excès nutritionnels au Royaume-Uni

L'enseigne affirme que la Grande-Bretagne a déjà dépassé ses seuils annuels de consommation de graisses et de sucre.

24 juil. 2026 · FDI Forum

Nouvelles règles de sécurité pour les laits végétaux

Un consortium d'experts du secteur a publié des directives pour aider les fabricants à contrôler les spores bactériennes dans les alternatives aux produits laitiers.

24 juil. 2026 · Salon Food

H Mart lance un nouveau livre de cuisine coréen

La présidente Stacey Kwon partage 75 recettes et des anecdotes familiales dans un nouveau guide consacré à la cuisine coréenne.

24 juil. 2026 · FDI Forum

Innocent Drinks finance l'innovation dans les fruits et légumes

Dix-huit projets internationaux ont été sélectionnés pour recevoir des subventions visant à renforcer la résilience alimentaire au sein des filières de fruits et légumes.

24 juil. 2026 · FoodNavigator Europe

Nestlé élargit sa gamme de KitKat à partager

Le géant de la confiserie lance de nouvelles saveurs au chocolat au lait et au brownie pour stimuler la croissance de sa marque.