Ingrediente
Imagínese desgarrar en un pan dorado en forma de barco fresco del horno, vapor que lleva el aroma de queso fundido y pan caliente a través de su cocina. Khachapuri es el querido plato nacional de Georgia, un magnífico pan de queso que se dobla tanto como comida cómoda y pieza central comestible.
El arte del barco de la masa
La magia comienza con una masa rica y levadura enriquecida con mantequilla y leche, creando un vaso tierno y resistente. Lo enrollas en una ovalada oblonga, llenas el centro con una generosa mezcla de queso de cabras y mozzarella láctea, luego doblas los bordes para crear paredes que sostienen el tesoro fundido dentro.
Justo antes de hornear, se rompe los huevos directamente sobre el queso, permitiéndoles anidar en el relleno. El resultado es un contraste espectacular de corteza crujiente, mantequilla y gooey, centro de burbujas, con yemas esponjosas esperando ser rotas y giradas a través del queso.
Mejor servido caliente con la corteza desgarrada y bañada en el centro, esto es comer comunal en su mejor. Ya sea que usted hace una gran distribución de hoja o porciones individuales, khachapuri transforma cualquier comida en una celebración.
