THE YUM PANDEMIC

Las Américas México, Estados Unidos

Churros con salsa de chocolate

Porras, Churros Españoles

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Dificultad
Mediana
Raciones
4
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Calorías
450 / ración
Dieta
Vegetariano

Lo esencial, a simple vista

Las Américas Tentempié dulcefritoPostre

Estas pastas fritas doradas se recubren en azúcar de canela para un acabado dulce y crujiente. Se sirven tradicionalmente con una salsa rica y aterciopelada de chocolate. Este regalo es un amada grapa en la cultura de comida callejera española y latinoamericana.

ProteínaProt. 6.0g
GrasasGrasas 22.0g
CarbohidratosHidr. 58.0g

Los valores anteriores no cambian con los ajustes de raciones que hagas abajo

Ingredientes

Raciones: 4
Para los churros
237ml / 8oz
113g / 4oz
12g / 0.4oz
1.5g / 0.05oz
125g / 4.4oz
2 , grande
5ml / 0.17oz
500ml / 17oz para freír
100g / 3.5oz para rebozar
2g / 0.07oz
Para la salsa de chocolate
170g / 6oz
118ml / 4oz
14g / 0.5oz mantequilla
5ml / 0.17oz

Ingredientes de un vistazo

Ajuste las cantidades a su tamaño de servicio preferido.
Sólo mostramos imágenes para ingredientes ya en nuestra base de datos.
Todas las bebidas mostradas son solo orientativas y deben considerarse sin alcohol salvo que se indique explícitamente lo contrario.

Instrucciones

Miniatura de la instrucción del paso 1 1

Combine agua, mantequilla, azúcar y sal en una cacerola y cocine a fuego medio. Retire del calor y revuelva la harina hasta que se forme una masa, luego enfríe durante 5 minutos.

Miniatura de la instrucción del paso 2 2

Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada uno, luego revuelva la vainilla hasta que el bateador sea suave y tuberíable.

Miniatura de la instrucción del paso 3 3

Aceite de calor a 175C (347F) en una olla profunda.

Miniatura de la instrucción del paso 4 4

Pipe 12-15 cm de longitud de masa en el aceite caliente, cortando con tijeras, y freír en lotes durante 2-3 minutos hasta dorado, girando una vez.

Miniatura de la instrucción del paso 5 5

Dibuja sobre toallas de papel y enrolla churros calientes en una mezcla de azúcar y canela.

Miniatura de la instrucción del paso 6 6

Combine el chocolate, la crema, la mantequilla y la vainilla en una cacerola pequeña a fuego lento; mueva hasta que se derrite y suave.

Miniatura de la instrucción del paso 7 7

Servir churros calientes con la salsa de chocolate para comer.

Beneficios nutricionales

Proporciona un impulso energético rápido de los carbohidratos.

Contiene calcio de componentes lácteos.

La información nutricional se proporciona únicamente como guía general. Los valores pueden variar y no deben reemplazar el consejo médico o dietético profesional.

Churros dorados con canela

Churros con salsa de chocolate
Churros con salsa de chocolate · Andrew T.

Piping la masa a través de una punta de estrella crea esas crestas icónicas que maximizan la superficie para el azúcar de canela a aferrarse. Me encanta cómo el exterior crujiente y frito da paso a un centro suave y ventilado, haciendo cada mordedura un contraste satisfactorio en la textura. Es un regalo brillante para cualquiera que disfruta un poco de un proyecto en la cocina que ofrece una enorme recompensa.

La gota perfecta

La verdadera magia sucede cuando usted sumergió una pasta caliente en la salsa de chocolate terciopelo. Al combinar el chocolate semidulce con un toque de crema pesada y mantequilla, la salsa se vuelve brillante y rica, cortando a través de la dulzura de la canela. Es una manera fantástica de traer un sabor de comida callejera española a su propia casa, y siempre es un placer para la gente cuando comparte con los amigos.

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