THE YUM PANDEMIC

Америка Бразилия

Бразильский завтрак Tapiocas

Тапиока, Бейджу Де Тапиока, Тапиока Речеада

Войдите, чтобы оценить этот рецепт
Сложность
Легко
Порции
6
Время подготовки
15 мин
Время приготовления
15 мин
Калории
542 / порция
Диета
Нелегальный

Главное, с первого взгляда

Америка Завтрак

Бразильский завтрак Tapiocas - это тонкие, жевательные блинчики, сделанные из гидратированного крахмала тапиоки, сложенные над солеными начинками из яиц, ветчины и расплавленного сыра. Текстура слегка хрустит по краям с мягким, эластичным центром, который обеспечивает удовлетворительный контраст с богатым, теплым интерьером. Это блюдо является любимым продуктом бразильской культуры уличной еды, особенно популярным в северо-восточных регионах.

БелокБелки 29.0g
ЖирыЖиры 30.0g
УглеводыУгл. 37.0g

Указанные значения не изменяются при смене количества порций ниже

Ингредиенты

Порции: 6
— 2 стакана
6 (assumes 1 per tapioca)
12 slices (assumes 2 slices per tapioca)
12 slices (assumes 2 slices per tapioca)

Ингредиенты с первого взгляда

Настройте количество под нужный размер порции.
Мы показываем только изображения ингредиентов, которые уже есть в нашей базе данных.
Все изображенные напитки предназначены только для визуальных целей и должны считаться безалкогольными, если явно не указано иное.

Инструкции

Миниатюра инструкции шага 1 1

Раздавить яйца в миску и бить до тех пор, пока желтки и белые хорошо сочетаются. Сезон с солью и перцем.

Миниатюра инструкции шага 2 2

Нагрейте сковородку без палочек на средней низкой температуре оливковым маслом. Налейте в избитые яйца и позвольте немного опустить края.

Миниатюра инструкции шага 3 3

Используя лопатку, мягко толкайте яйца от краев к центру, складываясь до в основном приготовленных, но слегка насморк. Продолжайте готовить до желаемой степени готовности, а затем немедленно перенеситесь на тарелку.

Миниатюра инструкции шага 4 4

Подогрейте среднюю сковородку для тапиок. Посыпать 40 г / 1,5 унции крахмала тапиоки (приблизительно от 1/4 до 1/3 чашки) в ровный слой по дну.

Миниатюра инструкции шага 5 5

Распространяйтесь равномерно, чтобы заполнить отверстия и готовить в течение 1-2 минут, пока крахмал не расплавится и не слипнется, образуя блин.

Миниатюра инструкции шага 6 6

Слойный сыр, ветчина и скремблированные яйца на одну половину тапиоки, а затем мягко сложите другую половину.

Миниатюра инструкции шага 7 7

Накройте крышкой, чтобы расплавить сыр, или перенесите на выпечку и прогрейте в духовке на 180 С / 350 F в течение 10 минут. Служи немедленно.

Пищевая польза

Крахмал тапиока, естественно, не содержит глютена и обеспечивает быструю энергию.

Яйца предлагают полный белок и незаменимые аминокислоты.

Сыр вносит кальций и дополнительный белок для здоровья костей.

Информация о питании предоставляется только в качестве общего руководства. Ценности могут варьироваться и не должны заменять профессиональные медицинские или диетические рекомендации.

Бразильский завтрак Tapiocas: утреннее откровение

Andrew T.
Andrew T.
Бразильский завтрак Tapiocas
Бразильский завтрак Tapiocas · Andrew T.

Посмотрите внимательно, как крахмал тапиоки попадает на горячую кастрюлю и волшебным образом превращается в кружевную, жевательную хрень перед вашими глазами. Это сердце бразильской культуры завтрака - простой техники, которая дает экстраординарные результаты. Гранулы крахмала плавятся и связываются вместе, создавая идеальный карман для вкусных начинок.

Создайте свой идеальный укус

Слой – это то, где происходит волшебство. Начните с сыра для этого важного гуи-фактора, добавьте дымчатую ветчину, а затем сложите на пушистые яйца. Сложи тапиоку и позволь всему слиться под крышкой. Контраст между четким внешним видом и расплавленным центром полностью удовлетворяет.

Подавайте эти теплые посылки немедленно на завтрак, который кажется снисходительным и питательным. Они также прекрасно переносимы - идеально подходят для напряженного утра, когда вам нужно правильное питание.

Комментарии Yum

0 комментариев

Корни, регион и стол

Yumpedia: Бразилия Бразильский завтрак Tapiocas history

Тапиока была краеугольным камнем бразильской кухни на протяжении веков, начиная с коренных народов, которые сначала выращивали маниоку и обрабатывали ее крахмал. Мелкая гранулированная мука создается путем увлажнения крахмала тапиоки до тех пор, пока он не образует грубую пищу, которая слипается при нагревании, образуя характерный крем без дополнительных связывающих агентов. В северо-восточной Бразилии, особенно в таких штатах, как Пернамбуко и Параиба, тапиока стоит вдоль пляжей и городских улиц, обслуживая эти теплые карманы для пассажиров и пляжников с раннего утра до вечера.

Ещё истории: Америка

+54 дополнительных историй
Гавайская пицца BBQ Америка Гавайская пицца BBQ BBQ Ананасовая пицца, Веганская гавайская пицца, BBQ Тропическая пицца Andrew T. Паста с говядиной в сливочно-чесночном соусе Америка Паста с говядиной в сливочно-чесночном соусе Паста с говядиной и чесноком, Сливочная паста с говяжьим фаршем, Чесночная паста с говядиной Vanessa Tzioni Ведьмин отвар Америка Ведьмин отвар Хэллоуинский пунш, «Жуткий» лаймовый пунш, Зеленый праздничный пунш Andrew T. Bee's Knees Соединенные Штаты Bee's Knees Коктейль с джином и мёдом, сауэр с джином и мёдом Andrew T. Салат «Цезарь» с брокколи Америка Салат «Цезарь» с брокколи Запеченная брокколи «Цезарь», Боул с брокколи «Цезарь», Запеченная брокколи с соусом «Цезарь» Andrew T. Завтрак-рулетики «Мумии» к Хэллоуину Америка Завтрак-рулетики «Мумии» к Хэллоуину Завтрак-роллы «Мумия», Несладкие роллы «Мумия», Хэллоуинская выпечка на завтрак Andrew T. Дип-соус с тако к Хэллоуину Америка Дип-соус с тако к Хэллоуину Жуткий дип с тако, Хэллоуинский семислойный дип, Дип с тако «Паутина» Andrew T. Свеча из сливочного масла Америка Свеча из сливочного масла Ароматизированное сливочное масло в форме свечи, Несладкое сливочное масло в форме свечи, Чесночно-травяное сливочное масло в форме свечи Andrew T.
Похожие рецепты

Похожие рецепты

Pão De Queijo (Сырной хлеб)
Завтрак

Pão De Queijo (Сырной хлеб)

Сырной хлеб, бразильский сырный хлеб, сырные рулеты

БЕЛКИ 4.0g
ЖИРЫ 8.0g
УГЛЕВОДЫ 9.0g
KCAL 120
12 Обслуживание Вегетарианец Легко
Сальса Верде / Salsa Verde
Завтрак

Сальса Верде / Salsa Verde

Chilaquiles зеленые

БЕЛКИ 25.0g
ЖИРЫ 27.0g
УГЛЕВОДЫ 40.0g
KCAL 526
4 Обслуживание Нелегальный Средний
Южноамериканский завтрак. Просто. Быстро. Вкусно.
Завтрак

Южноамериканский завтрак. Просто. Быстро. Вкусно.

Perico, Huevos a la Mexicana, Huevos Rancheros

БЕЛКИ 22.0g
ЖИРЫ 28.0g
УГЛЕВОДЫ 8.0g
KCAL 380
2 Обслуживание Нелегальный Легко
Блинчики Dulce De Leche
Завтрак

Блинчики Dulce De Leche

Caramel Pancakes, Panqueques с Dulce de Leche, Caramel Swirl Pancakes, Argentina Pancakes, Milk Caramel Pancakes

БЕЛКИ 8.0g
ЖИРЫ 12.0g
УГЛЕВОДЫ 50.0g
KCAL 340
4 Обслуживание Вегетарианец Легко
Арепа с сыром и авокадо
Завтрак

Арепа с сыром и авокадо

Арепас, сыр Арепас

БЕЛКИ 8.0g
ЖИРЫ 15.0g
УГЛЕВОДЫ 38.0g
KCAL 330
6 Обслуживание Вегетарианец Легко
Милана
Ужин

Милана

Милана

БЕЛКИ 32.0g
ЖИРЫ 22.0g
УГЛЕВОДЫ 24.0g
KCAL 420
4 Обслуживание Нелегальный Легко
Спонсировано

Мы получаем комиссию с покупок.

Stop guessing. Start directing. The Nano Banana Pro Prompt Book. Prompt like a photographer. 318 pages of visual references, lenses, lighting and film stocks. USD 9.99 digital download by PromptGeek. Get the book.
Текени
Перекус

Текени

Венесуэльские сырные палочки, Tequeños de Queso, Pastelitos de Queso

БЕЛКИ 12.0g
ЖИРЫ 18.0g
УГЛЕВОДЫ 28.0g
KCAL 320
4 Обслуживание Нелегальный Средний