Name: Κοτόπουλο Σουβλάκι
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Μεσόγειος
Ingredients: 800 g / 1.75 lbs μηρός κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένο σε κύβους 3cm in; 4 κ.σ. ελαιόλαδο (60 ml / 2 fl oz); 3 κ.σ. χυμός λεμονιού (45 ml); 4 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο; 2 κ.γ. ρίγανη; 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα; ½ κ.γ. κύμινο σε σκόνη; ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι; 1 κ.γ. αλάτι; 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες; 2 πιπεριά ανάμεικτα χρώματα, κομμένο σε κομμάτια

Κοτόπουλο Σουβλάκι

Σουβλάκι Kotopoulo, Κεμπάπ Κοτόπουλου

Ελλάδα

Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε αυτή τη συνταγή

Τα βασικά, με μια ματιά

Ζουμεροί κύβοι κοτόπουλου καρυκεύονται με ελαιόλαδο, λεμόνι και βότανα, και στη συνέχεια ψήνονται για να καπνίσουν τελειότητα. Το σουβλάκι αυτό είναι η ουσία του καλοκαιριού της Μεσογείου. Απλό αλλά βαθύ, κάθε δάγκωμα είναι λιακάδα και κοινό γέλιο.

Μεσόγειος Κυρίως πιάτο

Από το Blog Όλες οι συνεισφορές

Το κλασικό της τελικής σχάρας

Andrew T.

23 Φεβ 2026

Μαριναρισμένα σουβλάκια κοτόπουλου, απανθρακωμένα στην τελειότητα, σερβίρονται με μια πρέζα λεμόνι και μια ψιχάλα ελαιόλαδου. Το κρέας είναι ζουμερό, ελαφρώς καπνιστό, και γεμάτο με φωτεινά μεσογειακά βότανα που φέρνουν φρεσκάδα σε κάθε μπουκιά. Απλό, γρήγορο και ατελείωτα ευέλικτο.