THE YUM PANDEMIC

Μεσόγειος Ελλάδα

Κοτόπουλο Σουβλάκι

Σουβλάκι Kotopoulo, Κεμπάπ Κοτόπουλου

Συνδεθείτε για να βαθμολογήσετε αυτή τη συνταγή
Δυσκολία
Ήρεμα
Μερίδες
4
Ώρα προετοιμασίας
15 λεπτά (συν 2-4 ώρες μαρινάρισμα)
Χρόνος μαγειρέματος
15 λεπτά
Θερμίδες
320 / σερβιρίσματος
Διατροφή
Μη Veg

Τα βασικά, με μια ματιά

Μεσόγειος Κυρίως πιάτο

Ζουμεροί κύβοι κοτόπουλου καρυκεύονται με ελαιόλαδο, λεμόνι και βότανα, και στη συνέχεια ψήνονται για να καπνίσουν τελειότητα. Το σουβλάκι αυτό είναι η ουσία του καλοκαιριού της Μεσογείου. Απλό αλλά βαθύ, κάθε δάγκωμα είναι λιακάδα και κοινό γέλιο.

ΠρωτεΐνηΠρωτ. 32.7g
ΛίποςΛίπος 37.4g
ΥδατάνθρακεςΥδατ. 4.4g

Οι παραπάνω τιμές δεν αλλάζουν όταν προσαρμόζετε τις μερίδες παρακάτω.

Συστατικά

Μερίδες: 4
800 g / 1.75 lbs , χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένο σε κύβους 3cm in
4 κ.σ. (60 ml / 2 fl oz)
3 κ.σ. (45 ml)
4 σκελίδες , λιωμένο
2 κ.γ.
1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
½ κ.γ.
½ κ.γ.
1 κ.γ.
1 , κομμένο σε φέτες
2 ανάμεικτα χρώματα, κομμένο σε κομμάτια

Συστατικά με μια ματιά

Προσαρμόστε τις ποσότητες στο μέγεθος μερίδας που προτιμάτε.
Δείχνουμε μόνο εικόνες για συστατικά ήδη στη βάση δεδομένων μας.
Όλα τα ποτά που απεικονίζονται είναι μόνο για οπτικούς σκοπούς και θα πρέπει να θεωρούνται μη αλκοολούχα, εκτός εάν αναφέρεται ρητά διαφορετικά.

Οδηγίες

Μικρογραφία οδηγιών βήματος 1 1

Φτιάξτε μαρινάδα: Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε μαζί ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σκόρδο, oreganoγανη, πάπρικα, κύμινο, αλάτι και πιπέρι.

Μικρογραφία οδηγιών βήματος 2 2

Μαρινάτο κοτόπουλο: Προσθέστε κύβους κοτόπουλου στη μαρινάδα, πετάξτε το καλά. Καλύπτουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, κατά προτίμηση 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.

Μικρογραφία οδηγιών βήματος 3 3

Προετοιμάστε σουβλάκια: Αν χρησιμοποιείτε ξύλινες σούβλες, μουλιάστε στο νερό για 30 λεπτά για την πρόληψη της καύσης. Νήμα κοτόπουλο σε σουβλάκια, εναλλασσόμενο με σφήνες κρεμμυδιού και κομμάτια πιπεριού καμπάνα.

Μικρογραφία οδηγιών βήματος 4 4

Προθερμαίνουμε ψησταριά: ψησταριά θερμότητας ή ψησταριά σε μέτρια-υψηλή θερμότητα (200°C/400°F). Πινέλο σχάρα με λάδι.

Μικρογραφία οδηγιών βήματος 5 5

Ψήσιμο: Μαγειρέψτε σουβλάκια για 12-15 λεπτά, γυρίζοντας κάθε 3-4 λεπτά, μέχρι το κοτόπουλο να απανθρακωθεί σε σημεία και να μαγειρευτεί μέσω (εσωτερική θερμοκρασία 74°C/165°F).

Μικρογραφία οδηγιών βήματος 6 6

Ξεκουραστείτε και σερβίρετε: Ξεκουραστείτε 3 λεπτά πριν σερβίρετε με τζατζίκι, ελληνική σαλάτα, ή ζεστό ψωμί πίτα.

Διατροφικά Οφέλη

Hig h σε άπαχο πρωτεΐνη από τους μηρούς κοτόπουλου.

Το ελαιόλαδο παρέχει μονοακόρεστα λίπη.

Η Orγανη περιέχει αντιοξειδωτικά και αντιμικροβιακές ενώσεις.

Ο χυμός λεμονιού προσθέτει βιταμίνη C.

Οι διατροφικές πληροφορίες παρέχονται μόνο ως γενικός οδηγός. Οι τιμές μπορεί να διαφέρουν και δεν πρέπει να αντικαθιστούν τις επαγγελματικές ιατρικές ή διαιτητικές συμβουλές.

Το κλασικό της τελικής σχάρας

Κοτόπουλο Σουβλάκι
Κοτόπουλο Σουβλάκι · Andrew T.

Μαριναρισμένα σουβλάκια κοτόπουλου, απανθρακωμένα στην τελειότητα, σερβίρονται με μια πρέζα λεμόνι και μια ψιχάλα ελαιόλαδου. Το κρέας είναι ζουμερό, ελαφρώς καπνιστό, και γεμάτο με φωτεινά μεσογειακά βότανα που φέρνουν φρεσκάδα σε κάθε μπουκιά. Απλό, γρήγορο και ατελείωτα ευέλικτο.

Ιδανικό για τις γιορτές της εβδομάδας
  • Γρήγορη μαρινάδα, μεγάλη γεύση.
  • Ιδανικό για περιτυλίγματα ή πιάτα.
  • Υψηλή πρωτεΐνη και φως.
  • Εξωτερική ή εσωτερική ψησταριά φιλικό.

Είτε σερβίρονται με τζατζίκι είτε με μια απλή σαλάτα, αυτά τα σουβλάκια είναι ένα πλήθος-παρακαλώ και ένα υγιές go-to για οποιοδήποτε δείπνο.

Σχόλια Yum

0 σχόλια

Όσα θυμάται η γη

Εγκυκλοπαίδεια Yum: Ελλάδα Κοτόπουλο Σουβλάκι history

Η ελληνική κουζίνα αποτελεί μια από τις αρχαιότερες γαστρονομικές παραδόσεις της Μεσογείου, με ιστορία που καλύπτει πάνω από 4.000 χρόνια. Οι αρχαίοι Έλληνες ανέπτυξαν βασικές τεχνικές μαγειρικής, όπως η παραγωγή ελαιολάδου, η οινοποιία και το ψήσιμο ψωμιού, οι οποίες επηρέασαν ολόκληρη την περιοχή της Μεσογείου. Η κουλτούρα του συμποσίου ανέβασε τη διαδικασία του φαγητού σε μια κοινωνική και φιλοσοφική πρακτική.

Περισσότερες ιστορίες: Μεσόγειος

+42 ακόμη ιστορίες
Παρόμοιες επιλογές

Παρόμοιες συνταγές

Ελληνικα Κοτοπουλα
Δείπνο

Ελληνικα Κοτοπουλα

Μεσογειακή Κότα Bowl, Gyro Bowl

ΠΡΩΤΕΪΝΗ 43.0g
ΛΙΠΑΡΑ 25.0g
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 41.0g
KCAL 580
4 Υπηρεσίες Μη Veg Μεσαίο
Μουσάκα
Κυρίως πιάτο

Μουσάκα

Μουσάκα, Μουσακάς

ΠΡΩΤΕΪΝΗ 22.3g
ΛΙΠΑΡΑ 31.1g
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 19.5g
KCAL 420
6 Υπηρεσίες Μη Veg Σκληρό
Zucchini με αυγά
Κυρίως πιάτο

Zucchini με αυγά

Κολοκυθάκια με τα Αυγά

ΠΡΩΤΕΪΝΗ 13.0g
ΛΙΠΑΡΑ 26.0g
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 11.0g
KCAL 330
4 Υπηρεσίες Χορτοφαγικά Ήρεμα
Στιφάντο
Κυρίως πιάτο

Στιφάντο

Ελληνικό μοσχάρι, μοσχάρι στιφάδο

ΠΡΩΤΕΪΝΗ 65.0g
ΛΙΠΑΡΑ 70.0g
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 18.0g
KCAL 950
4 Υπηρεσίες Μη Veg Μεσαίο
Λεμόνι και Σούπα Κοτόπουλο
Κυρίως πιάτο
Recipe added by Yum User

Λεμόνι και Σούπα Κοτόπουλο

Αυγολέμονο, Ελληνική σούπα αυγών-λεμονιού, Αυγολέμονο Σούπα

ΠΡΩΤΕΪΝΗ 28.0g
ΛΙΠΑΡΑ 9.0g
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 13.0g
KCAL 250
4 Υπηρεσίες Μη Veg Μεσαίο