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Asia Oriental Japón

Arroz con camarones Teriyaki.

Bowl De Arroz Con Camarones Teriyaki, Teriyaki Ebi Don

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Dificultad
Mediana
Raciones
3
Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Calorías
800 / ración
Dieta
Non-Veg

Lo esencial, a simple vista

Asia Oriental Almuerzo alta proteínalibre de gotasLibre de lácteos

Teriyaki Shrimp Rice es un tazón de Asia oriental vibrante que combina gambas acristaladas dulces con arroz de jazmín y acompañamientos frescos. El plato equilibra la riqueza umami de la salsa teriyaki casera con aguacate cremoso y jengibre sushi agudo para una experiencia de sabor multicapa. Popular como una nutritiva cena semanal o opción casual entretenida, refleja la tradición japonesa de cuencos de arroz de estilo donburi adaptados para cocinas caseras contemporáneas.

ProteínaProt. 35.0g
GrasasGrasas 40.0g
CarbohidratosHidr. 70.0g

Los valores anteriores no cambian con los ajustes de raciones que hagas abajo

Ingredientes

Raciones: 3
Gambas a la sartén
450 g / 1 lb , grande, pelado y desvenado
2 g / 1/2 cdta
15 ml / 1 cda
Salsa teriyaki
30 ml / 2 cda
6 g / 2 cdta
60 ml / 1/4 taza
25 g / 2 cda
60 ml / 1/4 taza
6 g / 2 , finamente picado
0.5 g / 1/8 cdta
10 ml / 2 cdta
12 g / 2 , en rodajas finas
Mayonesa sriracha
60 ml / 1/4 taza
60 ml / 1/4 taza
Bol de arroz con gambas teriyaki
480 g / 3 tazas cocido
100 g / 1 taza , desmenuzado
300 g / 2
18 g / 3 , en rodajas finas
45 g / 3 cda sushi
10 g / 2 cda
10 g / 2 láminas

Ingredientes de un vistazo

Ajuste las cantidades a su tamaño de servicio preferido.
Sólo mostramos imágenes para ingredientes ya en nuestra base de datos.
Todas las bebidas mostradas son solo orientativas y deben considerarse sin alcohol salvo que se indique explícitamente lo contrario.

Instrucciones

Gambas a la sartén
Miniatura de la instrucción del paso 1 1

Pat seque los camarones para eliminar cualquier humedad. Mezcle los camarones con la sal y reserve.

Miniatura de la instrucción del paso 2 2

Caliente una sartén grande con 2 - 3 cucharadas de aceite a fuego medio-alto. Cuando el aceite está caliente, la sartén freí los camarones. Cocinar cada lado durante unos 2 a 3 minutos, hasta que haya alguna caramelización en cada lado. Cocina en dos lotes para evitar el hacinamiento excesivo de la sartén.

Miniatura de la instrucción del paso 3 3

Tirar el camarón cocido con el jugo de limón fresco en un tazón. Entonces manténgalo en la nevera hasta que sea necesario, o cubra el tazón con envoltura plástica y almacena en la nevera por hasta 3 días.

Teriyaki Sauce y Teriyaki Shrimp
Miniatura de la instrucción del paso 4 4

Disuelva el almidón de maíz en la 2 cucharada de agua y reserve.

Miniatura de la instrucción del paso 5 5

Coloque todos los ingredientes (excepto las cebollas verdes y el aceite de sésamo) en una olla pequeña o sartén y caliente a fuego medio. Estírese para disolver el azúcar y llevarlo a hervir.

Miniatura de la instrucción del paso 6 6

Agregue el almidón de maíz y revuelva para espesar la salsa. Retire del calor tan pronto como la salsa espese a la consistencia deseada. Estiércol en el aceite de sésamo.

Miniatura de la instrucción del paso 7 7

Si la salsa es demasiado gruesa, agregue un poco de agua extra para adelgazarla.

Miniatura de la instrucción del paso 8 8

Para hacer camarones teriyaki, coloque los camarones cocidos en un tazón. Vierta en la salsa teriyaki y añadir las cebollas verdes. Toss to combine.

Mayonesa sriracha
Miniatura de la instrucción del paso 9 9

Mezcle la sriracha y la mayonesa juntos hasta que esté bien mezclada. Mantenga refrigerado hasta que sea necesario.

Bol de arroz con gambas teriyaki
Miniatura de la instrucción del paso 10 10

Divide el arroz jazmín entre 3 tazones.

Miniatura de la instrucción del paso 11 11

Top el arroz con zanahorias trituradas, aguacate y hojas de nori.

Miniatura de la instrucción del paso 12 12

Divide los camarones teriyaki entre los 3 tazones. Espolvorear las cebollas verdes y las semillas de sésamo en la parte superior, seguido de un goteo de mayonesa sriracha. Servir.

Otras consideraciones para esta receta

Métodos alternativos de cocina
Usted puede hacer este plato de dos maneras diferentes: marinar los camarones en un poco de la salsa teriyaki y cocinar los camarones marinados, luego tirar en más salsa más tarde; o saltar la marinada y cocinar los camarones con sólo un poco de sal y tirarlo en la marinada teriyaki después.
Selección de camarones
Mejor usar camarones con cola para una mejor presentación y sabor.
Acompañamientos sugeridos
Zanahorias crudas, hojas de ensalada, brotes de frijol, semillas de edamame, repollo triturado (o mezcla de coleslaw), frijoles de guisantes de nieve, champiñones - cualquier vegetal que desee se puede agregar al tazón.

Beneficios nutricionales

El camarón proporciona proteína magra y selenio.

Avocado ofrece grasas monoinsaturadas saludables y potasio.

El jengibre contiene compuestos que pueden ayudar a la digestión.

El ajo proporciona alicina con posibles beneficios antimicrobianos.

La información nutricional se proporciona únicamente como guía general. Los valores pueden variar y no deben reemplazar el consejo médico o dietético profesional.

Bowl de camarones teriyaki dulces y pegajosos

Arroz con camarones Teriyaki.
Arroz con camarones Teriyaki. · Andrew T.

Los camarones pan-frying a la caramelización dorada crean la base perfecta para este vibrante cuenco de inspiración oriental. El calor alto desarrolla una dulzura sutil en el marisco antes de que se arrojen en una salsa teriyaki brillante y casera enriquecida con ajo y mirina.

La salsa en sí misma se une en meros minutos, espesada con almidón de maíz para crear un esmalte pegajoso que se aferra a cada curva del marisco. Un salpicadura de aceite de sésamo tostado añade profundidad nuez, mientras que un puñado de cebollas primaverales frescas proporciona un contraste brillante contra el perfil de olores.

Construyendo tu Bowl

La Asamblea es maravillosamente flexible e invita a su estilo personal. Comience con arroz jazmín suave como su base, luego capas zanahorias crudas y aguacate cremoso para textura variada. Coloque los camarones acristalados prominentemente en la parte superior, permitiendo que la salsa caliente se sume en los granos de abajo.

  • Scatter escoge sushi jengibre para brillo agudo
  • Espolvorear semillas de sésamo tostadas para el crujiente sutil
  • Drizzle sriracha mayonesa en un patrón de zigzag para calor suave

Terminar con hojas nórdicas nítidas rotas en delicadas tiras, añadiendo un auténtico umami costero que une todo. Cada cucharada ofrece un medley satisfactorio de temperaturas y gustos, lo que hace ideal para una comida relajada pero impresionante noche.

Comentarios de Yum

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La historia de una región contada a través de la comida

Yumpedia: Japón Arroz con camarones Teriyaki. history

Teriyaki como método de cocina surgió en Japón durante el siglo XVII, aunque el término se utilizó ampliamente en el siglo XX para describir el esmalte distintivo creado a partir de salsa de soja, mirina y azúcar.

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