Name: Терияки креветка рис
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Восточная Азия
Ingredients: креветка, крупное, очищено и очищено от жилки — 450 g / 1 lb; соль — 2 g / 1/2 ч. л.; сок лайма — 15 ml / 1 ст. л.; вода — 30 ml / 2 ст. л.; кукурузная мука — 6 g / 2 ч. л.; соевый соус — 60 ml / 1/4 стакан; коричневый сахар — 25 g / 2 ст. л.; мирин — 60 ml / 1/4 стакан; чеснок, измельчено — 6 g / 2 зубчика; кайенский перец — 0.5 g / 1/8 ч. л.; жареное кунжутное масло — 10 ml / 2 ч. л.; зелёный лук, тонко нарезано — 12 g / 2; срирача — 60 ml / 1/4 стакан; майонез — 60 ml / 1/4 стакан; жасминовый рис — 480 g / 3 стакана приготовленное; морковь, измельчено — 100 g / 1 стакан; авокадо — 300 g / 2; зелёный лук, тонко нарезано — 18 g / 3; имбирь — 45 g / 3 ст. л. суши; семя кунжута — 10 g / 2 ст. л.; норри листы — 10 g / 2

Терияки креветка рис

Терияки Праун Райс Боул, Терияки Эби Дон

Войдите, чтобы оценить этот рецепт

Главное, с первого взгляда

Восточная Азия Обед

Teriyaki Shrimp Rice - это яркая восточноазиатская чаша, сочетающая сладкие глазурованные креветки с пушистым жасминовым рисом и свежими сопровождениями. Блюдо уравновешивает богатство умами домашнего соуса терияки со сливочным авокадо и острым имбирем суши для многослойного вкусового опыта. Популярный в качестве питательного ужина в будние дни или случайного развлекательного варианта, он отражает японскую традицию рисовых чаш в стиле донбури, адаптированных для современных домашних кухонь.

БелокБелки 35.0g

ЖирыЖиры 40.0g

УглеводыУгл. 70.0g

Указанные значения не изменяются при смене количества порций ниже

Сладкая и липкая креветочная чаша Терияки

Andrew T. 5 мар. 2026

Из блога

Все материалы

Терияки креветка рис · Andrew T.

Пан-жареные креветки с золотой карамелизацией создают идеальную основу для этой яркой чаши, вдохновленной Восточной Азией. Высокая жара развивает тонкую сладость на моллюсках, прежде чем их бросают в глянцевый, домашний соус терияки, обогащенный чесноком и мирином.

Сам соус собирается в считанные минуты, утолщенный кукурузным крахмалом, чтобы создать липкую глазурь, которая цепляется за каждую кривую морепродуктов. Всплеск поджаренного кунжутного масла добавляет ореховую глубину, в то время как горстка свежего весеннего лука обеспечивает яркий контраст против вкусно-сладкого профиля.

Строим свою чашу

Сборка удивительно гибкая и предлагает личное чутье. Начните с пушистого жасминового риса в качестве основы, а затем наполните слой свежей измельченной морковью и сливочным авокадо для разнообразной текстуры. Заправьте глазированные креветки заметно сверху, позволяя теплому соусу просачиваться в зерна ниже.

Скаттер маринованный имбирь суши для резкой яркости
Посыпать поджаренные семена кунжута для тонкого хруста
Дриззл срирача майонез в зигзагообразном рисунке для мягкого тепла

Закончите с хрустящими листами нори, разорванными на тонкие полосы, добавив подлинное прибрежное умами, которое связывает все вместе. Каждая ложка обеспечивает удовлетворительное сочетание температур и вкусов, что делает ее идеальной для спокойной, но впечатляющей вечерней еды.