Name: Терияки креветка рис
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Восточная Азия
Ingredients: - 450 g / 1 lb креветка, крупное, очищено и очищено от жилки; - 2 g / 1/2 ч. л. соль; - 15 ml / 1 ст. л. сок лайма; - 30 ml / 2 ст. л. вода; - 6 g / 2 ч. л. кукурузная мука; - 60 ml / 1/4 стакан соевый соус; - 25 g / 2 ст. л. коричневый сахар; - 60 ml / 1/4 стакан мирин; - 6 g / 2 зубчика чеснок, измельчено; - 0.5 g / 1/8 ч. л. кайенский перец; - 10 ml / 2 ч. л. жареное кунжутное масло; - 12 g / 2 зелёный лук, тонко нарезано; - 60 ml / 1/4 стакан срирача; - 60 ml / 1/4 стакан майонез; - 480 g / 3 стакана приготовленное жасминовый рис; - 100 g / 1 стакан морковь, измельчено; - 300 g / 2 авокадо; - 18 g / 3 зелёный лук, тонко нарезано; - 45 g / 3 ст. л. суши имбирь; - 10 g / 2 ст. л. семя кунжута; - 10 g / 2 норри листы

Терияки креветка рис

Терияки Праун Райс Боул, Терияки Эби Дон

Япония

Войдите, чтобы оценить этот рецепт

Главное, с первого взгляда

Teriyaki Shrimp Rice - это яркая восточноазиатская чаша, сочетающая сладкие глазурованные креветки с пушистым жасминовым рисом и свежими сопровождениями. Блюдо уравновешивает богатство умами домашнего соуса терияки со сливочным авокадо и острым имбирем суши для многослойного вкусового опыта. Популярный в качестве питательного ужина в будние дни или случайного развлекательного варианта, он отражает японскую традицию рисовых чаш в стиле донбури, адаптированных для современных домашних кухонь.

Восточная Азия Обед

Из блога Все материалы

Сладкая и липкая креветочная чаша Терияки

Yum User

5 мар. 2026

Пан-жареные креветки с золотой карамелизацией создают идеальную основу для этой яркой чаши, вдохновленной Восточной Азией. Высокая жара развивает тонкую сладость на моллюсках, прежде чем их бросают в глянцевый, домашний соус терияки, обогащенный чесноком и мирином.

Сам соус собирается в считанные минуты, утолщенный кукурузным крахмалом, чтобы создать липкую глазурь, которая цепляется за каждую кривую морепродуктов. Всплеск поджаренного кунжутного масла добавляет ореховую глубину, в то время как горстка свежего весеннего лука обеспечивает яркий контраст против вкусно-сладкого профиля.

Строим свою чашу

Сборка удивительно гибкая и предлагает личное чутье. Начните с пушистого жасминового риса в качестве основы, а затем наполните слой свежей измельченной морковью и сливочным авокадо для разнообразной текстуры. Заправьте глазированные креветки заметно сверху, позволяя теплому соусу просачиваться в зерна ниже.

Скаттер маринованный имбирь суши для резкой яркости
Посыпать поджаренные семена кунжута для тонкого хруста
Дриззл срирача майонез в зигзагообразном рисунке для мягкого тепла

Закончите с хрустящими листами нори, разорванными на тонкие полосы, добавив подлинное прибрежное умами, которое связывает все вместе. Каждая ложка обеспечивает удовлетворительное сочетание температур и вкусов, что делает ее идеальной для спокойной, но впечатляющей вечерней еды.

Отзывы Yum 0 комментариев