сентябрь 2026

Специальные материалы Когда продвижение детского питания натолкнулось на жесткие ограничения Новое постановление властей штата Махараштра обязывает производителей детского питания более осмотрительно подходить к маркировке и рекламе товаров, чтобы не вводить в заблуждение родителей при выборе рациона для своих детей. Обзор дня Amcor продемонстрирует инновации в области упаковки Производитель упаковки представит свои новейшие решения для пищевой промышленности и напитков на выставке CibusTec 2026. Новости отрасли Калифорния вводит маркировку продуктов без UPF Новый закон в Калифорнии позволит маркировать продукты, которые не относятся к категории ультраобработанных. Новости отрасли Coca-Cola возвращает бывшего главу Monster Роб Геринг возвращается в компанию, чтобы возглавить операционное подразделение в Северной Америке. Новости отрасли Amiran Kenya открывает новый центр обучения фермеров Новый Центр передового опыта в Найваше призван повысить квалификацию местных сельхозпроизводителей. Новости отрасли Red Bull подает в суд на индийского регулятора Гигант по производству энергетиков оспаривает в суде запрет на использование термина «Energy Drink» на этикетках своих товаров в Индии. Обзор дня All Things выходит на рынок США Британская молочная компания выходит на зарубежные рынки, начав продажи в сети Whole Foods Market. Новости отрасли Optimum Nutrition запускает многофункциональные коктейли Представлен новый протеиновый коктейль с повышенным содержанием белка и клетчатки. Новости отрасли Mars запускает протеиновые снеки Cheez-Its Гигант рынка снеков представил обогащенную белком версию своих популярных сырных крекеров. Новости отрасли Резко вырос экспорт бананов из Филиппин Филиппины вновь стали вторым по величине экспортером бананов в мире. Обзор дня Samworth Brothers сообщает о росте выручки Выручка гиганта пищевой промышленности выросла до 1,8 млрд фунтов стерлингов, несмотря на сложные рыночные условия. Обзор дня Представлена новая технология контроля качества замороженных хлебобулочных изделий Компания Eriez представила специализированную систему контроля качества замороженных продуктов, разработанную совместно с Artypac Automation. Новости отрасли Новая формула потребительского поведения Лидеры отрасли называют питательную ценность, доступность и удовольствие от еды ключевыми факторами выбора для современных покупателей. Обзор дня Калифорния вводит маркировку продуктов без ультра-обработки Новая маркировка призвана помочь потребителям выбирать более здоровые продукты, несмотря на сопротивление со стороны производителей. Обзор дня Lindt представляет праздничную коллекцию 2026 года Производитель шоколада расширяет рождественскую линейку, делая ставку на премиальные подарки и новые форматы снеков. Новости отрасли FDA борется с фальсификацией импортных продуктов питания Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) ужесточает меры борьбы с фальсификацией импортных продуктов в целях наживы. Обзор дня Molson Coors расширяет линейку безалкогольных напитков Гигант индустрии напитков расширяет ассортимент безалкогольной продукции за счет запуска новых продуктов и увеличения охвата дистрибуции. Новости отрасли Страны Западной части Тихого океана проверят готовность к обеспечению безопасности пищевых продуктов Страны Западно-Тихоокеанского региона приняли участие в имитационных учениях по ликвидации чрезвычайных ситуаций с целью повышения эффективности трансграничного взаимодействия в сфере безопасности пищевых продуктов. Новости отрасли Завершена вспышка сальмонеллеза среди домашней птицы Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) официально объявили о ликвидации масштабной вспышки сальмонеллеза, связанной с разведением птицы в частных подворьях. Новости отрасли Бразилия рассчитывает на возобновление экспорта птицы в ЕС Ожидается, что экспорт мяса птицы из Бразилии в Европейский союз возобновится по итогам недавно проведенного аудита. Новости отрасли Цены на говядину остаются стабильными, несмотря на резкий рост импорта Розничные цены на говядину снизились лишь незначительно, несмотря на рост объемов беспошлинного импорта.

Обзор дня Something & Nothing привлекла инвестиции для роста на рынке США Выходя на американский рынок, премиальный бренд газировки делает ставку на экзотические вкусы со всего мира, отказываясь от заявлений о пользе напитков для здоровья. Обзор дня Шесть тех-трендов, которые меняют индустрию питания Материалы конференции Future Food-Tech London подчеркивают значимость искусственного интеллекта и доверия потребителей в данной отрасли. Обзор дня Продажи pladis достигли £3,3 млрд, несмотря на снижение прибыли Мировой гигант по производству снеков зафиксировал рост выручки в 2025 году, несмотря на снижение чистой прибыли из-за макроэкономического давления. Новости отрасли SunOpta расширяет производство напитков в Техасе Новые инвестиции в размере 35 миллионов долларов в завод в Техасе позволят увеличить производственные мощности. Обзор дня Роботизированная система распределения пиццы получила престижную награду Компания WMH получила признание за инновационный подход к автоматизации в индустрии пиццы. Новости отрасли Производство мармелада переходит на высокие технологии Новые инструменты автоматизации позволяют масштабировать производство мармелада без использования крахмала для выполнения крупных заказов. Новости отрасли Гости свадьбы пострадали от пищевого отравления Десятки людей почувствовали себя плохо после посещения свадебного торжества. Новости отрасли Скрытые риски в вашем чае Разбираемся в том, как фальсификация продуктов влияет на подлинность вашего утреннего чая. Новости отрасли Калифорния вводит знак качества для продуктов без ультра-обработки Новый закон позволяет пищевым компаниям сертифицировать свою продукцию как продукты без глубокой переработки. Новости отрасли В Италии зафиксирован первый местный случай заражения Cyclospora Ученые подтвердили первый случай заражения Cyclospora cayetanensis на территории Италии, подтвержденный методом генетического секвенирования. Обзор дня Раскрыто будущее фастфуда На третьем мероприятии Gastro QuickService будут представлены последние инновации для стритфуда и ресторанов быстрого обслуживания. Обзор дня PiP Automation получила главный приз в области упаковки Компания одержала победу в категории инновационного упаковочного оборудования на премии Automate UK Awards 2026. Обзор дня Aldi лидирует среди супермаркетов Великобритании по качеству аудиосопровождения Этот дискаунтер стал единственным британским ритейлером, вошедшим в верхнюю треть мирового рейтинга в области звукового сопровождения и музыки. Новости отрасли В сахарном секторе Кении зафиксирован резкий рост доходов Рост внутреннего производства и восстановление работы заводов привели к увеличению доходов сахарной промышленности Кении. Новости отрасли Шоколад с кофеином выходит на рынок Компания Awake Chocolate выпустила новую смесь орехов и сухофруктов, разработанную для быстрого прилива энергии. Обзор дня Биоразнообразие как защита для какао Производители шоколада и ученые делают ставку на регенеративное земледелие, чтобы справиться с дефицитом сырья, вызванным изменением климата. Обзор дня Barry Callebaut меняет стратегию Шоколадный гигант расширяет ассортимент за счет специализированных ингредиентов и премиальных продуктов, чтобы увеличить прибыльность. Новости отрасли Отзыв Peperoncini из-за обнаружения вредителей Компания G. L. Mezzetta Inc. отзывает определенные партии перцев Golden Greek Peperoncini в связи с жалобой потребителя. Новости отрасли Безопасность пищевых продуктов становится темой выборов Череда массовых вспышек заболеваний и отзывов продукции этим летом вывела вопрос безопасности пищевых продуктов в центр политических дискуссий.

Новости отрасли Varun Beverages Zimbabwe расширяет ассортимент за счет снеков Благодаря новому эксклюзивному дистрибьюторскому соглашению с Mondelez компания по производству напитков выходит на рынок кондитерских изделий. Новости отрасли США сокращают квоту на сахар из Бразилии К 2027 году бразильские производители сахара столкнутся с сокращением льготного доступа на американский рынок. Новости отрасли Maersk расширяет логистику в США для PUMA Логистический гигант управляет сетью из трех складов для бренда спортивной одежды. Обзор дня Банановый пирог пробуждает творчество Бывший рекламщик открыл в себе страсть к выпечке после завершения карьеры. Обзор дня Брайан Мэй представил джин Red Special Гитарист группы Queen объединился с Portobello Road Distillery для создания нового крепкого напитка. Обзор дня Yili представляет модель молочного симбиоза Группа Yili представила свой подход к организации всей цепочки создания стоимости в молочном производстве на глобальной конференции ФАО. Обзор дня Kinza выходит на рынок АСЕАН Саудовский бренд напитков выходит на рынок стран АСЕАН, делая ставку на адаптацию продукции под местные особенности. Обзор дня PepsiCo преодолевает трудности на Ближнем Востоке Колебания валютных курсов и климатические изменения сказываются на операционной деятельности компании в Ираке и Египте. Обзор дня Amcor представит свои упаковочные решения на FoodTech 2026 Разработчик экологичной упаковки представит свою линейку решений для продуктов питания и напитков на предстоящем мероприятии. Обзор дня Компания Glens of Antrim Potatoes переходит под внешнее управление Компания Glens of Antrim Potatoes Ltd., производитель картофеля, перешла под внешнее управление. Обзор дня Шоколадные гиганты делают ставку на ультра-премиум сегмент Крупные кондитерские бренды делают ставку на премиальный сегмент и ремесленный подход, чтобы удовлетворить растущий спрос потребителей. Новости отрасли Новая технология улучшает свойства цельнозерновой муки Компания Awakened Grains разработала метод контроля прорастания и конверсии крахмала в цельном зерне. Обзор дня Новая эра лидерства на кухне Женщины-шеф-повара пересматривают традиционные подходы к управлению в ресторанной индустрии. Обзор дня На Ближнем Востоке ужесточаются правила маркировки продуктов без глютена Регуляторы стран ССАГПЗ предложили Всемирной торговой организации новые стандарты маркировки продуктов без глютена. Новости отрасли Опубликованы данные о среднем размере пособий SNAP Согласно новым данным, стали известны средние размеры ежемесячных выплат продовольственной помощи на одного человека в 2025 году. Обзор дня Изменение климата усиливает угрозу заражения микотоксинами Пищевая промышленность сталкивается с растущим кризисом безопасности продукции: изменение климата повышает риск заражения продуктов микотоксинами. Новости отрасли Вспышка сальмонеллы связана с французскими тыквенными семечками После вспышки инфекции в масштабах всей Франции исследователи выявили зараженные семена и предприятия по их переработке. Новости отрасли FDA предупреждает импортеров продуктов питания на северо-востоке США Три импортера продуктов питания на северо-востоке США получили предупреждения в связи с отсутствием программ проверки поставщиков. Новости отрасли Итальянские томаты стали причиной вспышки сальмонеллы В Германии более 100 человек заболели в результате новой вспышки инфекции, связанной с импортом помидоров из Италии. Новости отрасли Вопросы безопасности пищевых продуктов проигнорировали на слушаниях с главой FDA В ходе слушаний по утверждению главы FDA сенаторы США уделили основное внимание фармацевтике и вейпам, оставив вопросы безопасности пищевых продуктов на втором плане.

Специальные материалы Три формата: что значит современная еда От выбора домашнего хлеба и бульонов для здоровья до сладостей в дорогу - привычные продукты теперь должны более осознанно вписываться в нашу повседневную жизнь. Обзор дня Kikkoman инвестирует в развитие рынка соевого соуса в США Японский производитель строит новый завод в Висконсине, чтобы удовлетворить растущий спрос. Обзор дня Цены на молочную продукцию останутся высокими в течение длительного времени Проблемы в цепочках поставок и рост стоимости кормов грозят нарушить привычный рыночный цикл молочной продукции. Обзор дня Американские бренды мороженого стремятся отказаться от искусственных красителей Производители меняют рецептуру продуктов, чтобы успеть к 2027 году полностью отказаться от сертифицированных искусственных красителей. Обзор дня Chobani делает ставку на протеины и кофе Пищевой гигант наращивает производственные мощности в ответ на растущий спрос на натуральные высокобелковые перекусы и готовый к употреблению кофе. Новости отрасли Шведские сладости в форме машин появились на полках магазинов США Бренд Ahlgrens bilar выводит на американский рынок свои культовые сладости в форме автомобилей. Новости отрасли Sun-Maid выходит на рынок мясных деликатесов Известный производитель изюма расширяет ассортимент, представляя новые наборы снеков. Обзор дня ИИ и редактирование генов изменят выращивание кукурузы Компании Vylor и Rainbow Crops объединяют усилия для выведения новых сортов кукурузы с помощью искусственного интеллекта. Новости отрасли Новое искусство экономного шопинга Потребители используют комплексный подход, чтобы оптимизировать свои расходы на продукты питания. Новости отрасли Amy's Kitchen закроет предприятие в Калифорнии Компания переносит производство с одного из своих заводов в Калифорнии. Новости отрасли FrieslandCampina расширяет присутствие в Индонезии Голландская молочная компания приобрела контрольный пакет акций PT Ultrajaya Milk Industry. Новости отрасли Ocean Spray назначает новых руководителей Клюквенный кооператив расширил состав руководства, наняв двух новых топ-менеджеров. Новости отрасли Zen Waffles переходит на белок без использования животных В рамках нового партнерства Bioalbumen будет интегрирован в линейку продуктов Zen Waffles. Обзор дня Nestle призывает к климатическим мерам в цепочке поставок молочной продукции Продовольственный гигант сотрудничает с партнерами с целью развития регенеративного сельского хозяйства и снижения объемов выбросов. Новости отрасли Производители продуктов питания столкнулись со скрытой инфляцией Лидеры отрасли пытаются справиться с ростом стоимости импорта и новыми регуляторными рисками в сегменте ультрапереработанных продуктов. Новости отрасли Зимбабве ищет инвестиции в сахарную промышленность Парламент предлагает льготное кредитование и строительство новых перерабатывающих заводов для поддержки производителей сахара. Новости отрасли Администрация портов Кении и RMIT объединяют усилия Новое партнерство призвано стимулировать развитие морских исследований для поддержки меняющейся отрасли. Новости отрасли Uganda Airlines расширяет присутствие в Западной Африке В октябре этого года запускаются новые авиарейсы в Аккру и Лагос. Новости отрасли Нигерия планирует создание масштабной морской экономической зоны В рамках нового партнерства планируется создание масштабной особой экономической зоны и морского порта в штате Огун. Новости отрасли Бразилия рассчитывает на рекордный урожай кофе Согласно прогнозам, к 2026 году объем производства кофе в Бразилии достигнет 67,6 млн мешков.

Специальные материалы Что попадает в холодильник и кто заслуживает нашего доверия От прозрачных мер по борьбе с эпидемиями до холодильников с продуктами для детей - наш повседневный выбор еды поднимает важный вопрос: что именно заставляет нас поверить в реальность прогресса? Обзор дня Whole Foods раскрывает будущие тренды в продуктовом ритейле Новый состав участников программы LEAP указывает на растущий интерес к функциональным продуктам и премиальным брендам с богатой историей. Обзор дня Южный пир в честь дня Долли Партон Специальное меню из традиционных блюд юга США посвящено творческому наследию иконы кантри-музыки. Обзор дня Nestle Russia переходит под контроль государства Кремль взял под контроль Nestle Russia, что вызвало обеспокоенность иностранных инвесторов. Обзор дня Отзыв шоколада в дубайском стиле Компания World of Sweets отзывает два популярных вида шоколада из-за возможного заражения сальмонеллой. Обзор дня Дефицит торгового баланса Великобритании в продовольственном секторе достиг максимума за 26 лет Снижение объемов экспорта вызвано международными таможенными пошлинами и геополитической нестабильностью на Ближнем Востоке. Обзор дня Спрос на белок создает нагрузку на мировые поставки молока Всплеск спроса на продукты с повышенным содержанием белка оказывает серьезное давление на рынок сыворотки и цены на молочную продукцию. Обзор дня Напитки Starbucks Refreshers появились в продаже в магазинах Nestlé выводит на рынок линейку концентратов Starbucks Refreshers, чтобы удовлетворить растущий спрос на фруктовые напитки с кофеином. Обзор дня Fizzing Forward: новая волна безалкогольных напитков Бренды ускоряют разработку инновационных газированных напитков, чтобы привлечь заботящихся о здоровье представителей поколения Z. Новости отрасли Французский суд отклонил иск Bicec о возмещении ущерба Парижский суд отклонил иск компании Bicec на сумму 28,5 млн долларов США, касающийся кредитов на закупку какао и кофе. Новости отрасли Tandem Foods наращивает производство батончиков Благодаря значительным инвестициям компания Tandem Foods запускает новую линию по производству продуктов методом холодного формования. Обзор дня Объявлены лауреаты Глобальной премии EMEA в области пищевых технологий 2026 В Лондоне в рамках мероприятия Future Food-Tech были объявлены имена новых победителей в области пищевых технологий. Новости отрасли Лимитированные предложения стимулируют инновации в сфере общественного питания Лимитированные предложения расширяют границы привычного, используя трендовые вкусы и вдохновение со всего мира. Обзор дня Премия Food Tech Awards привлекла внимание к решениям по переработке отходов В региональном этапе премии Global Food Tech Awards в Европе, на Ближнем Востоке и Африке (EMEA) были определены призеры, чьи разработки направлены на улучшение функциональности ингредиентов и сокращение отходов. Новости отрасли Сыр из сырого молока связали со вспышкой кишечной палочки Новая вспышка кишечной палочки была связана с употреблением сыра из сырого молока; больше всего пострадали дети. Обзор дня Inverroche признана лучшим туром по винокурням Африки Дистиллерия из Стилбай третий год подряд получает признание премии World Travel Awards. Новости отрасли Отозвана корейская куриная похлебка Тысячи фунтов готового к употреблению рагу из курицы отзываются из продажи из-за нарушений, выявленных при импортном контроле. Новости отрасли Замороженные колбасы отзывают из-за загрязнения пластиком Компания Fontanini Foods LLC отзывает более 2000 фунтов свиных завтраковых колбасок из-за риска наличия посторонних предметов в продукте. Новости отрасли Корицу Lior Cinnamon отзывают из-за возможного содержания свинца Galil Importing Corp. отзывает молотую корицу из-за возможного загрязнения свинцом. Новости отрасли Пасту Deano's Pasta отзывают из-за риска аллергии на лобстеров Партия равиоли с грушей и сыром пекорино была отозвана из-за наличия в составе незаявленных морепродуктов.

Специальные материалы Те, кто заботится о том, что попадает к нам на стол От паба до фермерского хозяйства: привычные нам продукты появляются на столе благодаря людям, которые принимают прагматичные решения о том, что стоит сохранить, что - точно измерить, а что - улучшить. Обзор дня Aldi снижает цены к осени Дискаунтер снижает цены на миллионы долларов на широкий ассортимент товаров повседневного спроса. Новости отрасли Мощности пищевых заводов достигли низкого уровня Загрузка производственных мощностей упала до самого низкого уровня с 2021 года, несмотря на стабильные темпы выпуска продукции. Новости отрасли Роль питательных веществ в контроле веса Основой сбалансированного питания для долгосрочного результата является сочетание цельнозерновых продуктов, полезных жиров и растительных ингредиентов. Обзор дня Промышленные гиганты меняют облик продовольственного рынка Пять крупнейших сделок по слиянию и поглощению в настоящее время меняют облик рынка продуктов питания и напитков. Новости отрасли Новое финансирование поможет решить проблему нехватки холодильных складов в Кении Новый механизм гарантий, запущенный Absa, UNCDF и ПРООН, призван восполнить дефицит инвестиций в инфраструктуру холодильных складов в размере 2,1 млрд долларов США. Новости отрасли В Кении открылся новый торговый хаб Компания AGL представила масштабную специальную экономическую зону в Сёкимау для развития региональной логистики. Обзор дня Maple Leaf Foods оптимизирует производство растительного белка в США Компания объединяет свои производственные мощности в США на базе одного предприятия в Индианаполисе. Новости отрасли Европейское исследование опровергает сложившиеся представления о Campylobacter Исследователи обнаружили в Европе штамм Campylobacter coli с множественной лекарственной устойчивостью. Обзор дня Oatly выпускает овсяные напитки с высоким содержанием клетчатки Бренд расширил свою линейку, представив два новых напитка с повышенным содержанием клетчатки для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Новости отрасли Sensient представляет новые инструменты для ферментации Компания внедрила специализированные технологии для оптимизации производства молочнокислых культур. Новости отрасли ADM сообщает о значительном сокращении углеродных выбросов Благодаря ставкам на регенеративное сельское хозяйство компании удалось добиться значительного сокращения выбросов CO2. Обзор дня Стоимость топлива может привести к росту цен на продукты Рост затрат на топливо может вынудить продовольственные компании повысить розничные цены после периода стабильности. Новости отрасли В Японии зафиксирована редкая вспышка кишечной палочки Более 170 человек почувствовали себя плохо после употребления готовых обедов (бенто) в регионе Кинки. Новости отрасли Вспышка сальмонеллеза из-за школьного питания Сотни учащихся в Чехии заболели после употребления яиц с истекшим сроком годности. Новости отрасли Число случаев заражения сальмонеллой в Великобритании превысило 600 Представители здравоохранения сообщают о резком росте числа заболевших на фоне продолжающейся вспышки сальмонеллеза в Великобритании. Обзор дня Шоколатье из Кембриджа стал лауреатом национальной премии Местная шоколадная мастерская была признана лучшим малым предприятием на Национальной премии предпринимателей. Новости отрасли Barentz открывает новую лабораторию в Шанхае Новый прикладной центр в Китае предоставит техническую поддержку и услуги по разработке рецептур для сектора питания. Обзор дня Популярность коктейлей в банках Популярность готовых коктейлей вынуждает алкогольных гигантов пересматривать свои стратегии роста. Новости отрасли Вспышка сальмонеллеза связана с проростками брокколи После отзыва партии ростков брокколи число заболевших в шести штатах увеличилось до 32 человек.

Специальные материалы Обычные люди определяют истинную ценность качественных продуктов От состава привычных белковых продуктов до удобрений, которыми удобряют почву, - путь к новой продовольственной системе упирается в простой человеческий вопрос: сколько мы готовы за это заплатить? Обзор дня Слияние гигантов индустрии пиццы Crosta Mollica и European Pizza Group объединяют усилия для создания крупнейшего в Европе предприятия по производству пиццы. Обзор дня Ferrero возвращает Wonka Кондитерский гигант перезапускает бренд Wonka, выпуская серию сладостей ограниченным тиражом. Новости отрасли Как выбрать подходящую производственную платформу Производителям рекомендуют не ограничиваться первой демонстрацией при выборе нового программного обеспечения для производства. Обзор дня Агробизнес Барселоны привлек крупные инвестиции Компания Elian получила 40 миллионов евро от COFIDES для расширения своей деятельности в порту Барселоны. Новости отрасли Цены на соевое масло идут наперекор рыночным тенденциям Цены на соевое масло остаются стабильными, несмотря на «бычий» тренд на энергетическом рынке и рынке сои. Обзор дня Возобновление поставок кормов для собак займет годы Компания возобновляет оказание услуг после того, как расследование подтвердило, что ее рецепты не связаны с развитием синдрома сухого глаза. Новости отрасли UFC и FoodStory Brands запускают протеиновые батончики Благодаря партнерству FoodStory Brands и UFC на рынке появилась новая линейка высокобелковых снеков. Новости отрасли Mondelez назначила нового главу отдела закупок Закария Дахкун назначен глобальным директором по закупкам в компании-гиганте по производству снеков. Новости отрасли Aloha Medicinals представляет FungiFuse Новая линейка ингредиентов на основе грибов призвана расширить функциональные возможности напитков и биодобавок. Обзор дня Бар в Осло делает ставку на культурный обмен Бар Himkok делает ставку на совместный опыт, а не просто на рецепты напитков, стремясь налаживать глобальные связи. Обзор дня Споры об интервью за стаканом холодного кофе В обществе разгораются споры о том, считается ли употребление колд-брю во время собеседования непрофессиональным поведением. Обзор дня Co-op закрывает отдельные магазины On The Go Ритейлер отказывается от концепции микромагазинов, запущенной в прошлом году. Новости отрасли Новая эра вкусов снеков При выборе лакомств современные потребители всё чаще отдают предпочтение глобальным трендам и вкусам из детства. Новости отрасли FDA отслеживает новые вспышки заболеваний Регулятор пищевой промышленности США выявил две новые вспышки инфекций, источники которых пока неизвестны. Новости отрасли Великобритания изучает вопросы безопасности детских смесей Власти расследуют возможные случаи заболеваний, связанные с использованием детских смесей. Новости отрасли Органическое яблочное пюре отозвано из-за уровня патулина Компания Wakefern Food Corp отзывает органическое яблочное пюре без сахара марки Wholesome Pantry по результатам проверок безопасности FDA. Новости отрасли Отзыв мясной продукции из-за поддельных штампов инспекции Более 83 тонн продукции из свинины, говядины и козлятины отзываются с рынка после обнаружения поддельных знаков инспекции USDA. Новости отрасли Отозваны семена люцерны для проращивания Компания Berlin Seeds отзывает почти 1000 фунтов продукции в связи с сообщениями о случаях заболеваний. Новости отрасли Дистрибьютор продуктов питания из Миннесоты лишен лицензии из-за нашествия вредителей Компания Gold Star Distribution Inc. была лишена права на осуществление деятельности из-за сообщений о массовом нашествии грызунов.

Специальные материалы Устойчивое развитие в рабочих буднях Громкие обещания начинают казаться реальными лишь тогда, когда они превращаются в полезные инструменты в обычном рабочем дне конкретного человека. Обзор дня Водители Hovis планируют забастовку На юго-западе Англии ожидается дефицит хлеба в связи с подготовкой водителей компании Hovis к забастовке. Новости отрасли Sazerac планирует приобрести Berentzen Компания Sazerac объявила о намерении приобрести Berentzen для расширения своего присутствия в Европе. Обзор дня Biscoff и Toblerone выходят на рынок США Mondelēz выводит на американский рынок трюфели Toblerone со вкусом Biscoff. Обзор дня Brakes представляет масштабную рождественскую коллекцию 2026 года Оптовый поставщик продуктов питания представил сезонную линейку, включающую более 1000 наименований. Обзор дня Tortilla добавляет остроты с новым куриным вкусом Сеть мексиканских ресторанов представляет новинку Hot Damn Chicken и возвращает в меню один из самых популярных соусов. Обзор дня Swiss Water наращивает мощности в Канаде Многомиллионные инвестиции позволят расширить мощности по декафеинизации кофе в Британской Колумбии. Новости отрасли Kikkoman расширяет присутствие в США Производитель соевого соуса открыл третий завод в Висконсине. Новости отрасли Nexture выходит на рынок Ближнего Востока Компания намерена приобрести дубайскую La Crema, чтобы выйти на региональный рынок производства. Новости отрасли Выпущена новая альтернатива растительному белку Компании NNB и Axiom Foods объединились для создания заменителя молочного белка под названием PeptiClear. Новости отрасли Corbion расширяет линейку консервантов на основе культур Компания расширила свой портфель решений по консервации, представив продукт Verdad Essence WH150. Новости отрасли Mission Foods расширяет ассортимент закусок Бренд дополняет свою линейку новыми видами протеиновых чипсов и чипсов без содержания зерновых. Новости отрасли Momofuku Goods запускает новую линейку соусов Бренд расширил ассортимент продукции, выпустив пять видов кулинарных соусов. Обзор дня Toblerone становится розовым В ответ на высокий потребительский спрос компания Mondelēz включила Pink Crush в свой постоянный ассортимент. Новости отрасли Шотландия приводит стандарты пищевой безопасности в соответствие с нормами Великобритании Агентство Food Standards Scotland приняло решение не устанавливать собственные предельно допустимые уровни содержания патогенов, вызывающих пищевые заболевания. Новости отрасли Источник вспышки норовируса в Бельгии не установлен Следователям не удалось установить причину вспышки норовируса, которой подверглись около 175 человек в одном из лагерей. Новости отрасли Коррупция ставит под угрозу безопасность пищевых продуктов Отсутствие строгого уголовного преследования может привести к сокращению инвестиций в безопасность и росту числа вспышек заболеваний. Обзор дня Рестораны выходят на рынок продуктового ритейла Ресторанные сети выводят на рынок собственные упакованные товары, адаптируясь к восстановлению потребительских расходов. Новости отрасли Отозвана безглютеновая мука и готовые смеси Компания GF Blends отозвала несколько видов продукции из-за риска наличия незаявленного в составе пшеничного глютена. Обзор дня Раскрыты тренды в еде и напитках за август Обзор самых популярных отраслевых новостей за прошлый месяц указывает на глобальные изменения в подходах к питанию и потреблению белка. Новости отрасли Barry Callebaut назначила нового операционного директора Поставщик какао и шоколада вновь ввел в штате должность главного операционного директора, назначив на нее нового сотрудника.

Специальные материалы Те, кто сокращает путь от производства продуктов до потребителя От производственных амбиций Дубая и серьезных потерь продовольствия в Кении до нового завода беспилотников в Венгрии - вопрос промышленного потенциала становится ключевым для всего сектора сельского хозяйства и пищевой промышленности. Обзор дня Anheuser-Busch инвестирует в развитие предприятий в Калифорнии Гигант индустрии напитков выделяет 21 млн долларов на модернизацию своих предприятий в Лос-Анджелесе и Мира-Лома. Новости отрасли Рост популярности функциональных напитков Новые данные раскрывают, что на самом деле ценят потребители при выборе напитков для здоровья. Новости отрасли IFF назначила новых руководителей подразделения пищевых ингредиентов Марк Хотце и Томас Халин Ахлиндер были назначены руководить бизнесом в период его преобразования в независимую компанию. Новости отрасли Sapporo рассматривает перенос производства безалкогольного пива в США Пивоварня пересматривает стратегию производства безалкогольной продукции в Северной Америке. Новости отрасли Борьба за вкус школьного питания Строгие ограничения по содержанию натрия и сахара мешают производителям угодить привередливым школьникам. Обзор дня Heinz выпускает острый кетчуп к Хэллоуину Лимитированная серия кетчупа Chilli Bite появится в крупнейших торговых сетях Великобритании в октябре. Обзор дня Смена парадигмы в пищевых инновациях Отраслевые эксперты отмечают переход от погони за трендами к масштабируемой реализации проектов. Новости отрасли Повышение содержания белка в снеках Goldfish Компания Pepperidge Farm выпустила новую версию своих популярных крекеров Goldfish с повышенным содержанием белка. Новости отрасли DHL представляет инструмент на базе ИИ для таможенного оформления Новая система на базе искусственного интеллекта призвана упростить таможенное оформление в сфере глобальной торговли. Обзор дня Индустрия органических продуктов стремится к цели в 100 миллиардов долларов Отраслевые эксперты призывают законодателей США помочь сектору органических продуктов преодолеть инфраструктурные барьеры и сложности с сертификацией. Обзор дня Nexture приобретает компанию La Crema Компания Nexture приобрела La Crema - дубайского производителя шоколада и пищевых ингредиентов. Обзор дня Саудовская Аравия стремится к глобальной гармонизации стандартов халяль Новая инициатива по унификации сертификации халяль направлена на оптимизацию работы глобального рынка объемом десять триллионов долларов. Новости отрасли В Литве растет число жалоб на качество продуктов питания В Литве участились жалобы потребителей на нарушения в сфере пищевой продукции, несмотря на стабильный уровень показателей безопасности. Новости отрасли Предупреждение о гепатите А в импортных моллюсках Власти расследуют серию случаев заражения, связанных с импортом замороженного мяса черных моллюсков из Эквадора. Новости отрасли В Швеции выявлены миллионы незарегистрированных случаев пищевых отравлений Десятилетнее исследование показывает, что реальный масштаб пищевых инфекций в Швеции значительно превышает данные официальной статистики. Новости отрасли Завершилась вспышка кишечной палочки E. coli в замороженных ягодах CDC объявил о ликвидации вспышки заболевания, связанной с замороженной голубикой, которая продавалась в сетях Publix и Walmart. Новости отрасли Уганда поддерживает производителей кофе на фоне колебаний цен Правительство Уганды оказывает поддержку производителям кофе на фоне колебаний рыночных цен, вызванных глобальным дефицитом предложения. Новости отрасли Канзасский университет открыл огромный продовольственный центр Западный глобальный центр зерна и продовольствия стал крупнейшим сельскохозяйственным строительным проектом в истории Канзасского государственного университета. Обзор дня Снижение цен на продукты может оказаться краткосрочным Экономисты предупреждают, что тенденция к снижению продовольственной инфляции может смениться ростом из-за удорожания логистики и цепочек поставок. Обзор дня C4 выпускает энергетический напиток со вкусом пива Компания Nutrabolt расширяет линейку C4, выпуская напиток со вкусом безалкогольного пива.

Обзор дня Активы Nestle конфискованы в России Швейцарский пищевой гигант пересматривает свою стратегию после того, как российские власти передали его активы под временное управление. Обзор дня McCain Foods назначила бывшего топ-менеджера PepsiCo Викториано Перес Мис назначен главным операционным директором по производству в компании, специализирующейся на замороженных продуктах. Обзор дня «Южный парк» и хаос современного питания Этот культовый анимационный сериал уже много лет иронизирует над тем, как переплетаются гастрономия, маркетинг и бюрократия. Обзор дня Hershey выиграла судебный спор из-за Reese's Pumpkins Суд США отклонил иск, в котором кондитерского гиганта обвиняли в том, что он ввел покупателей в заблуждение. Новости отрасли Новые грузовые маршруты для скоропортящихся продуктов из ЮАР Компания Swissport начала обслуживание грузовых рейсов LATAM Cargo в Йоханнесбурге и Кейптауне с целью стимулирования торговли с Бразилией. Новости отрасли Cargill расширяет производство птицы в Таиланде Инвестиции в размере 60 миллионов долларов США позволят внедрить искусственный интеллект и автоматизацию в сеть предприятий Cargill по производству мяса птицы в Таиланде. Новости отрасли Allied Blenders выходит на индийский рынок односолодового виски Производитель алкогольных напитков из Мумбаи инвестирует почти 12 млн долларов США в запуск нового бренда виски премиум-класса. Новости отрасли Nestle расширяет кондитерский завод в Торонто Инвестиции в размере 35 млн долларов США позволили расширить производственные мощности популярных брендов шоколада в Канаде. Обзор дня Reese's выиграла спор о дизайне тыквенных сладостей Суд отклонил иск из-за отсутствия лиц на сезонных шоколадных сладостях. Обзор дня Цели Китая в области здравоохранения сталкиваются с трудностями при реализации Новые данные свидетельствуют о том, что недостатки в реализации государственной политики могут замедлить создание более здоровой продовольственной среды в Китае. Обзор дня Каноловое масло B-well получило две золотые награды Растительное масло из Южной Африки завоевало главный приз на премии Food and Beverage Awards 2026 года. Культура и гастрономия Мировые бренды делают ставку на острое Бренды Knorr, Mountain Dew и Spam запускают новые продукты, в основе которых лежат острые и сладко-острые вкусовые сочетания. Обзор дня Крупные бренды настаивают на обязательной отчетности по показателям здоровья Компании Carlsberg, Britvic и Danone выступают за введение обязательной отчетности о влиянии продукции на здоровье для всего сектора продуктов питания и напитков в Великобритании. Новости отрасли C.H. Guenther расширяет портфель продуктов Компания расширила свой ассортимент за счет приобретения House-Autry Mills. Новости отрасли Потребление натрия в США превышает допустимые нормы В США вводятся новые целевые показатели для борьбы с чрезмерным потреблением соли. Новости отрасли Финляндия проверяет безопасность растительных заменителей молочных продуктов Исследования показывают, что, несмотря на общую низкую степень риска, правила хранения могут влиять на безопасность растительных альтернатив молочным продуктам. Новости отрасли FDA вынесла предупреждения производителям напитков в Техасе Производители напитков в Техасе получили предупреждения из-за нарушения стандартов производства подкисленных продуктов и недопустимых заявлений о лекарственных свойствах. Новости отрасли Калифорния рассматривает введение маркировки для переработанных продуктов Новый законопроект может ввести систему сертифицированной маркировки, которая поможет потребителям избегать ультрапереработанных продуктов. Обзор дня Опубликован список лучших ресторанов Лиссабона Местный эксперт делится рекомендациями о лучших заведениях в столице Португалии. Новости отрасли Высокая цена отзыва продуктов питания Согласно результатам недавнего опроса в Великобритании, отзыв продукции обходится компаниям в среднем почти в 550 000 фунтов стерлингов.

Обзор дня Альтернатива кофеину помогает улучшить концентрацию Результаты нового клинического исследования показывают, что экстракт листьев манго способен улучшить настроение и когнитивные функции без применения стимуляторов. Обзор дня Пищевые гиганты Великобритании будут отслеживать продажи здоровых продуктов Пять ведущих производителей вводят добровольную отчетность по продажам продуктов питания и напитков для здорового питания. Обзор дня MicroLub получила финансирование на разработку технологий снижения содержания жиров Deeptech-компания по разработке ингредиентов привлекла 10 млн долларов, чтобы помочь производителям продуктов снизить содержание жиров без потери качества. Обзор дня Пищевая компания оштрафована после инцидента с ожогом Производителя продуктов питания обязали выплатить почти 600 000 фунтов стерлингов в качестве компенсации за травмы, полученные двумя сотрудниками. Обзор дня Новая эра здоровья кишечника Персонализированное питание и искусственный интеллект призваны трансформировать многомиллиардную индустрию микробиома. Обзор дня Покупатели используют ИИ для поиска скидок, но не для совершения покупок Покупатели продуктов питания начинают использовать ИИ для сравнения товаров, но по-прежнему скептически относятся к автоматизированным сервисам по совершению покупок. Обзор дня Р. Ф. Кеннеди-мл. поддержал развитие органического земледелия Администрация США расширяет поддержку регенеративного сельского хозяйства и политику в области органического земледелия. Обзор дня Костный бульон набирает популярность в индустрии велнеса Традиционные рецепты с высокой питательной ценностью вновь становятся популярными среди женщин, ведущих здоровый образ жизни. Новости отрасли Cerebelly расширяет портфолио линейкой Fresh Bellies Два бренда детского питания переходят под общее управление, сохраняя при этом статус отдельных компаний. Новости отрасли Juanita's Foods переносит производство Производитель мексиканских продуктов питания приобрел новую производственную площадку в Санта-Фе-Спрингс. Новости отрасли Nestle Canada наращивает производство в Торонто Кондитерская фабрика в Торонто расширяет свои мощности для увеличения объемов производства и гибкости процессов. Новости отрасли Хрустящий акцент для ванильного глазури Компания Hometown Food Co. представляет новую текстурированную глазурь с разноцветной кондитерской посыпкой. Обзор дня Изменения в упаковке под влиянием соцсетей Бренды меняют дизайн упаковки продуктов, чтобы сделать её более привлекательной для публикации в социальных сетях. Обзор дня Гиганты рынка снеков рискуют миллиардами Популярность препаратов для похудения класса ГПП-1 может привести к потере миллиардов долларов рыночной стоимости мировых пищевых брендов. Обзор дня PepsiCo включает главу J&J в совет директоров Председатель совета директоров Johnson & Johnson Хоакин Дуато назначен независимым директором гиганта по производству напитков и снеков. Новости отрасли KDP расширяет стратегию развития Dr Pepper Keurig Dr Pepper переносит успешные маркетинговые стратегии своего флагманского бренда на другие безалкогольные напитки. Новости отрасли Panera Brands усиливает руководство Einstein Bros. В руководящий состав Einstein Bros. вошли несколько опытных топ-менеджеров. Обзор дня Avara объявляет о крупных инвестициях в птицеводство Великобритании Производитель мяса птицы инвестирует более 100 млн фунтов стерлингов в развитие своего бизнеса в Великобритании в течение следующих трех лет. Новости отрасли Ethiopian Cargo переходит на цифровые технологии Новое партнерство с CargoAi призвано упростить процесс цифрового бронирования авиаперевозок. Новости отрасли Maersk инвестирует в флот на СПГ Судоходный гигант заказал 26 двухтопливных контейнеровозов для модернизации своей глобальной транспортной сети.

Специальные материалы Продовольственная экономика Великобритании делает ставку на внутренние ресурсы для повышения устойчивости Крупные инвестиции в птицеводство, интерес к новому формату белковых продуктов и меняющаяся стратегия в отношении какао показывают, что компании стремятся повысить устойчивость совершенно разными путями. Обзор дня Nestle Canada расширяет завод в Торонто В модернизацию исторического кондитерского предприятия в центре Торонто были вложены значительные инвестиции. Обзор дня Партнерство по производству готовых блюд азиатской кухни Компании Pilgrim's Europe и Associated British Foods объединили усилия, чтобы вывести на рынок Великобритании линейку брендированных блюд в азиатском стиле. Новости отрасли WK Kellogg поддерживает регенеративное земледелие в Великобритании Компания оказывает поддержку британским фермерам, помогая им перейти на методы регенеративного сельского хозяйства. Обзор дня Спор вокруг детских смесей Nestle в Индии Швейцарский пищевой гигант столкнулся с судебными исками со стороны индийского регулятора по безопасности пищевых продуктов из-за проблем с соблюдением нормативов. Обзор дня Стремительный рост онлайн-продаж молочной продукции Йогурты и творог стали главными драйверами значительного роста онлайн-продаж молочной продукции. Обзор дня Дефицит поставок угрожает росту рынка органических продуктов Whole Foods предупреждает, что из-за перебоев в поставках рынок органических продуктов может не достичь оценки в 100 миллиардов долларов. Новости отрасли Производители сахарного тростника в Карнатаке требуют повышения цен Индийские производители требуют повышения справедливых закупочных цен, чтобы компенсировать рост издержек и последствия засухи. Новости отрасли Популярность функциональных напитков растет Потребители всё чаще отдают предпочтение напиткам, которые обладают конкретными полезными свойствами для здоровья и общего благополучия. Обзор дня Сладкое и острое: новый взгляд на крем-чиз Компания Philadelphia расширяет линейку сливочных сыров в США, представляя новый вкус с острым мёдом. Обзор дня Pizza Express запускает детскую пиццу Piccolo Pizza Сеть ресторанов выводит свою линейку детской пиццы на полки супермаркетов. Обзор дня Aldi обеспечит миллионы людей питанием летом Сеть супермаркетов передала 2,1 миллиона порций еды в помощь нуждающимся в период школьных каникул. Новости отрасли MM Packaging обновляет лотки GreenPeel Tray Для удовлетворения потребностей рынка свежих белковых продуктов пищевой лоток из волокна получил новую конструкцию с двойным бортом. Обзор дня Новинки напитков: от премиального виски до растительных альтернатив Новая волна запусков напитков выводит на рынок функциональные оздоровительные продукты и элитный алкоголь. Новости отрасли Гана делает ставку на развитие производства семян для садоводства Новая многолетняя стратегия направлена на повышение урожайности сельскохозяйственных культур за счет стратегических исследований и регионального партнерства. Новости отрасли Препараты GLP-1 угрожают миллиардными потерями стоимости пищевых брендов Растущая популярность препаратов для снижения веса меняет потребительский спрос и влияет на расходы на покупку продуктов. Обзор дня Mars делает ставку на клонирование ради будущего какао Кондитерский гигант пересматривает свою стратегию, делая ставку на климатическую устойчивость и новые технологии для защиты мировых поставок какао. Обзор дня Новая кампания по борьбе с ростом цен на продукты Инициатива Eat Well for Less предлагает практические советы по полноценному и доступному питанию в условиях стремительного роста цен.