сентябрь 2026

Обзор отрасли Ethiopian Airlines расширяет присутствие в Южной Африке В декабре этого года запускаются новые ежедневные рейсы между Дурбаном и Аддис-Абебой. Обзор отрасли Meiji Holdings сотрудничает с Ганой в сфере устойчивого производства какао Новое соглашение между Японией и Ганой направлено на повышение устойчивости производства какао и разработку высокоценных продуктов циклической экономики. Обзор отрасли Kraft Heinz выпускает гигантский пакет Capri Sun Появляется новая увеличенная версия популярного напитка в пауче, объем которой в три раза превышает объем оригинала. Обзор отрасли Запуск сладкого и острого сливочного сыра Kraft Heinz and Mike's Hot Honey have teamed up to release a new co-branded spread. Обзор отрасли Стадионы NFL обновляют меню На стадионах по американскому футболу вводят новые блюда, вдохновленные историей местных команд. Ежедневный дайджест Пищевые гиганты подают в суд на производителей сахара Крупные пищевые компании заявляют, что американские производители сахара вступили в сговор с целью завышения цен. Ежедневный дайджест В ресторанах не хватает блюд на растительной основе По мнению Good Food Institute, предприятия общественного питания теряют платежеспособных клиентов из-за ограниченного выбора блюд в меню. Ежедневный дайджест CMA начинает расследование сделки McCormick и Unilever Управление по конкуренции и рынкам (CMA) изучает сделку по слиянию двух гигантов отрасли стоимостью 45 млрд долларов. Обзор отрасли Потребители требуют доказательств вместо обещаний Покупатели всё скептичнее относятся к расплывчатым заявлениям об экологичности и вместо них ищут официальные сертификаты. Ежедневный дайджест Ferrara выпускает компактные сладости Классические кондитерские бренды обновляют формат упаковки, делая её более компактной, чтобы сыграть на чувстве ностальгии и обеспечить удобство использования. Обзор отрасли Holly Poultry открывает новый производственный завод Компания расширила масштабы своей деятельности, открыв новый завод и выпустив на рынок два продукта из курицы под собственным брендом. Обзор отрасли Джибути стремится к масштабному сокращению импорта Новое партнерство со Всемирным банком направлено на сокращение импорта продовольствия на 90%. Обзор отрасли Mondelēz инвестирует в производство шоколада в Малайзии На заводе Cadbury в Шах-Аламе возвели новую башню для сбора крошки, что должно повысить устойчивость цепочки поставок. Обзор отрасли David Protein представляет готовые к употреблению коктейли На рынке появилась новая линейка высокобелковых молочных коктейлей. Ежедневный дайджест Folgers выходит на рынок функционального кофе Бренд кофе представляет новую линейку продуктов, ориентированную на восполнение белка, клетчатки и улучшение когнитивных функций. Обзор отрасли Малый бизнес Великобритании недостаточно осведомлен о преступлениях в пищевой индустрии Согласно новому опросу, несмотря на высокие стандарты пищевой безопасности, представителям малого бизнеса не хватает знаний в области борьбы с пищевыми преступлениями. Обзор отрасли FDA предупреждает о рисках нарушения гигиены на прилавках с готовой едой В новом отчете содержится предупреждение о том, что несоблюдение правил личной гигиены остается критическим фактором риска возникновения пищевых инфекций в отделах кулинарии розничных магазинов. Обзор отрасли FDA раскрывает подробности результатов расследования вспышки заболевания FDA опубликовала краткие отчеты по результатам последних расследований вспышек сальмонеллеза и листериоза. Ежедневный дайджест Урожай в Бразилии оказался в центре внимания на фоне роста цен на сахар Мировые цены на сахар выросли на фоне растущих опасений относительно объемов поставок и торгового баланса. Обзор отрасли В Китае обратили внимание на риски, связанные с употреблением сырой рыбы Исследователи предупреждают о риске заражения печеночными сосальщиками после серии случаев заболевания, связанных с употреблением сырой пресноводной рыбы.

Особенности Стремление к здоровому питанию против стоимости продуктов Призывы к введению обязательной отчетности о влиянии продуктов на здоровье звучат на фоне роста производственных затрат и поиска новых подходов к созданию высокобелковых продуктов. Ежедневный дайджест Белок яичного белка выходит на рынок Великобритании Производители могут начать отказываться от сывороточного белка на фоне растущего спроса на натуральные альтернативы. Ежедневный дайджест Пищевые гиганты начнут отслеживать продажи здоровых продуктов Крупнейшие компании, включая Danone и Carlsberg, представят данные о продажах продуктов и напитков для здорового питания в Великобритании. Ежедневный дайджест Sainsbury's делает ставку на общественное здравоохранение Сеть супермаркетов призывает пищевую промышленность и правительство к более тесному сотрудничеству ради улучшения показателей общественного здравоохранения. Обзор отрасли Spiceology нацелена на рост в сегменте приправ и соусов Бренд соусов и приправ внедряет новую вкусовую стратегию, чтобы отстроиться от конкурентов. Ежедневный дайджест Отраслевые гиганты добиваются внедрения отчетности по здоровью в Великобритании Ведущие производители продуктов питания и напитков выступают за введение обязательных стандартов отчетности о влиянии продукции на здоровье в Великобритании. Обзор отрасли Пищевые компании США столкнулись с проблемами в сфере упаковки Производители пытаются адаптироваться к сложным новым правилам расширенной ответственности производителя (EPR), действующим в ряде штатов. Ежедневный дайджест По ту сторону хайпа: новые уроки для пищевых инноваций Пищевая промышленность смещает акцент с погони за краткосрочными трендами в сторону долгосрочной стратегической реализации. Ежедневный дайджест Инфляция в августе растет, несмотря на стабильные цены на продукты Затраты на транспорт и топливо спровоцировали рост общей инфляции, в то время как цены на продукты питания остались стабильными. Ежедневный дайджест Yara запускает масштабный проект по улавливанию углерода Новое промышленное предприятие в Европе нацелено на резкое сокращение углеродного следа при производстве удобрений. Ежедневный дайджест Технологии производства безалкогольного пива На фоне растущего спроса на напитки с низким содержанием алкоголя теплообменники играют ключевую роль в сохранении их вкусовых качеств. Обзор отрасли BGG представляет «swicy»-напитки и яблочные батончики На выставке SupplySide Global будут представлены новые концепции ингредиентов для контроля веса и поддержания ментального здоровья. Ежедневный дайджест DataLase открывает новый центр идентификации продукции Запущен новый веб-сайт, призванный осветить достижения в области технологий лазерно-реактивной идентификации. Обзор отрасли Mahou San Miguel расширяет портфель кофейных продуктов Производитель напитков приобрел два новых бизнеса для укрепления своих позиций на рынке кофе в сегменте HoReCa. Обзор отрасли Tyson предупреждает о росте затрат на говядину Серьезное финансовое предупреждение от компании Tyson указывает на то, что дефицит скота может нивелировать недавнее снижение цен на говядину. Обзор отрасли Химические риски возглавили список предупреждений по безопасности пищевых продуктов в Нидерландах Риски, связанные с химическими веществами, стали главной темой для голландской сети по мониторингу новых угроз пищевой безопасности. Обзор отрасли Лососевый скандал в Норвегии Двое топ-менеджеров оказались под следствием после продажи выращенного на фермах лосося, непригодного в пищу. Ежедневный дайджест Молочная промышленность Великобритании ставит цели по устойчивому развитию до 2030 года В новой общеотраслевой дорожной карте представлен план инвестиций в размере 2,4 млрд фунтов стерлингов, направленный на повышение экологических стандартов. Обзор отрасли So Delicious отзывает замороженный десерт со вкусом соленой карамели Компания Danone USA отозвала определенные партии немолочных десертов в стаканах из-за сообщений об обнаружении в них инородных предметов. Обзор отрасли Отзыв замороженной малины из-за норовируса Замороженная цельная малина марки Alasko изымается из продажи в Канаде после сообщений о случаях заболевания. Обзор отрасли Вспышка заболеваний из-за проростков привела к отзыву семян Поставщик отозвал семена в связи со вспышкой инфекции, вызванной употреблением проростков.

Особенности Культ излишеств: аппетиты становятся сложнее Рынок кондитерских изделий, снеков и напитков одновременно стремится к премиализации, функциональности и более здоровому составу. Ежедневный дайджест Как восстановить доверие после отзыва продукции Брендам рекомендуют сделать ставку на прозрачность и прослеживаемость цепочек поставок, чтобы вернуть доверие потребителей после отзывов продукции. Ежедневный дайджест PepsiCo выходит на рынок «грязной соды» Компания по производству напитков выпускает готовые к употреблению версии популярных кастомизированных газировок. Ежедневный дайджест Alfie's: от поп-ап кафе к постоянному ресторану Новое заведение в Вашингтоне прошло путь от временного поп-ап проекта до полноценного ресторана. Обзор отрасли ADM расширяет возможности по разработке вкусовых решений Компания привлекает значительные инвестиции для расширения своего присутствия в секторе вкусовых добавок. Ежедневный дайджест Климатические риски угрожают цепочкам поставок продовольствия В новом отчете выделены десять критических проблем, вызванных изменением климата, которые препятствуют пути продуктов «от фермы до вилки». Ежедневный дайджест Обновления в глобальной продовольственной политике В свежих отчетах освещаются изменения в нормативно-правовой базе Индии, Японии и Австралии. Ежедневный дайджест Tesco ужесточает правила использования пищевых добавок Супермаркет существенно расширил список запрещенных добавок в продуктах под собственной торговой маркой. Обзор отрасли Торговля цитрусовыми в Южной Африке под угрозой Экспорт цитрусовых из ЮАР остается под угрозой из-за возможных пошлин США, несмотря на продление торгового соглашения AGOA. Обзор отрасли General Mills планирует снижение цен Пищевой гигант делает ставку на снижение базовых цен для стимулирования объема продаж. Ежедневный дайджест В Великобритании появились крышки без ПВХ Компания Croxsons в партнерстве с PANO выводит на внутренний рынок экологичные укупорочные средства BLUESEAL. Обзор отрасли Бихар делает ставку на рост сахарной промышленности Новая инвестиционная политика направлена на строительство 25 новых сахарных заводов и восстановление девяти закрытых предприятий в штате Бихар. Обзор отрасли Beyond Meat расширяет ассортимент продукции Производитель растительного мяса расширяет ассортимент, запуская линейку продуктов Phytosphere. Обзор отрасли Global Tilapia достигла важных успехов в области пищевой безопасности Компания получила сертификат FSSC 22000, что позволит ей расширить присутствие в международных розничных сетях. Обзор отрасли Abbott заключила многомиллионное соглашение по детскому питанию Компания выплатит почти 385 миллионов долларов для урегулирования федеральных обвинений в предоставлении ложных сведений. Обзор отрасли Шри-Ланка внедряет первую национальную политику пищевой безопасности Новая система, основанная на анализе рисков, призвана усилить контроль и надзор за качеством пищевых продуктов по всей стране. Обзор отрасли ЕС рассматривает возможность гибких правил хранения мяса Европейская комиссия рассматривает предложения по обновлению правил хранения мяса перед заморозкой. Ежедневный дайджест Biona выходит на рынок функциональных напитков Бренд органических продуктов Biona выпустил три новых напитка, чтобы удовлетворить растущий спрос на функциональные напитки. Обзор отрасли Whole Foods отзывает сыр из-за риска аллергии на яйца Сыр Cabricharme от Fromagerie Coop de Mean изымается из продажи из-за наличия в составе незаявленного яичного белка. Обзор отрасли Как сократить пробелы в системе отзыва продуктов питания Эксперты полагают, что отзыв небезопасных продуктов питания считается успешным только в том случае, если информация доходит до конечного потребителя и обеспечивает его защиту.

Особенности Личный подход к росту Руководство британских пекарен, напитки с поддержкой звезд и планы по расширению Once Upon a Farm - три разных примера того, как конкретные имена и приоритеты определяют стратегию влияния и развития бизнеса. Ежедневный дайджест Campbell's смещает акцент на цифровой маркетинг Производитель продуктов питания направляет подавляющую часть рекламного бюджета в онлайн-каналы, чтобы привлечь современного потребителя. Ежедневный дайджест Эффект домино от изменений в производстве Изменения в производстве продуктов питания и напитков часто вызывают цепную реакцию, затрагивающую все бизнес-процессы. Ежедневный дайджест Аномальная жара угрожает импорту из Средиземноморья Рост температур создает риски для сельскохозяйственных рабочих и ставит под угрозу поставки продовольствия из Средиземноморского региона. Ежедневный дайджест Очистка состава растительного мяса Сектор растительного мяса ищет альтернативы с «чистой этикеткой», чтобы избавиться от репутации производителя ультрапереработанных продуктов. Обзор отрасли Maersk вводит экстренные фрахтовые сборы Судоходный гигант Maersk ввел новые тарифы - до 4800 долларов США за контейнер - из-за перебоев в работе Ормузского пролива. Обзор отрасли Чайная фабрика Rukuriri расширяет ассортимент продукции Кенийская чайная фабрика запускает новые ароматизированные купажи, чтобы стимулировать внутренний спрос и увеличить доходы фермеров. Ежедневный дайджест Скрытый рост популярности сои Соя незаметно стала частью огромного количества продуктов в современном рационе питания. Ежедневный дайджест Перемены в маркетинге снеков Крупнейшие пищевые компании отказываются от традиционной рекламы в пользу искусственного интеллекта и социальных сетей. Ежедневный дайджест Рост партнерств между брендами В 2026 году наблюдается резкий рост популярности коллабораций в сфере продуктов питания и напитков. Ежедневный дайджест Terry's и Baileys объединяют усилия Новое праздничное партнерство Terry's Chocolate Orange и Baileys призвано стимулировать продажи рождественских сладостей. Ежедневный дайджест Открывая кулинарное очарование Милуоки Местный гид представляет лучшие рестораны и фестивали в самом сердце Висконсина. Ежедневный дайджест Beyond Meat расширяет ассортимент за счет белковых добавок Специалист по растительному мясу расширяет ассортимент продукции, добавляя в него протеиновые порошки и батончики. Ежедневный дайджест Innovations Eleven готовится к выставке PPMA Show Компания Automate UK представила список участников, которые выступят в демонстрационном театре на предстоящей выставке PPMA Show. Ежедневный дайджест Гиганты рынка снеков тестируют цифровые водяные знаки PepsiCo, Mondelēz International и pladis тестируют невидимые маркеры на упаковке, чтобы повысить эффективность переработки. Ежедневный дайджест Реакция Taco Bell спровоцировала федеральное расследование Сенатор Уоррен задается вопросом, почему государственные органы не смогли обеспечить такую же ясность в информировании о безопасности продуктов, как это сделала сеть Taco Bell. Обзор отрасли Кризис резистентности к антибиотикам Сокращается число доступных методов лечения некоторых бактериальных инфекций, вызывающих пищевые отравления. Обзор отрасли Традиционные продукты стали причиной смертельной вспышки листериоза Ученые предупреждают, что кустарное производство традиционных молочных продуктов может представлять серьезную угрозу для здоровья. Обзор отрасли FDA выносит предупреждения импортерам продуктов питания FDA вынесла предупреждение двум компаниям-импортерам продуктов питания из-за нарушений норм безопасности при поставках конфет и перца. Обзор отрасли В Европе расследуют махинации с кониной Власти Бельгии возглавили расследование деятельности сети, которую обвиняют в продаже конины, непригодной в пищу. Обзор отрасли Аргументы в пользу нулевой терпимости к листерии Эксперты настаивают, что политика нулевой терпимости к листерии является залогом безопасности потребителей.

Особенности Стойкость как часть рецепта и системы хранения Климатические изменения заставляют искать новые ингредиенты, а отраслевая конференция и логистический хаб с ИИ-управлением холодильными цепями предлагают два разных подхода к решению этой проблемы. Обзор отрасли Как адаптироваться к новым правилам упаковки MM Packaging предлагает экспертные рекомендации по применению предстоящего Регламента по упаковке и упаковочным отходам. Ежедневный дайджест Повышение эффективности с помощью высокосдвигового смешивания Новые данные демонстрируют, как технологии высокоскоростного смешивания трансформируют производство продуктов питания и напитков. Культура и гастрономия Mubadala инвестирует 1 млрд долларов в Luckin Coffee Инвестор из Абу-Даби приобретает миноритарный пакет акций, чтобы выйти на растущий рынок кофе в Китае. Ежедневный дайджест Mondelez стремится к глобальному расширению Гигант индустрии снеков увеличивает инвестиции для ускорения роста своих ключевых брендов и экспансии на развивающихся рынках. Обзор отрасли Gruff Grains делает ставку на пользу цельнозерновых продуктов Компания намерена развивать бренд Cream of West, сделав ставку на повышение питательной ценности продуктов. Обзор отрасли McCormick представила новый стратегический план После приобретения Unilever Foods компания представила стратегию, состоящую из пяти основных направлений. Обзор отрасли Сделка по продаже Green Giant может быть заблокирована в Канаде Бюро по конкуренции пытается заблокировать сделку по продаже двух брендов компании B&G Foods в Канаде. Ежедневный дайджест Продовольственный сектор сталкивается с разрывом в адаптации к климатическим изменениям Отраслевые инвестиции смещаются с борьбы с причинами изменения климата в сторону адаптации к его неизбежным последствиям. Обзор отрасли Осторожный подход к внедрению ИИ в пищевой промышленности Эксперты отрасли рекомендуют постепенно внедрять искусственный интеллект, чтобы избежать типичных ошибок в секторе продуктов питания и напитков. Обзор отрасли General Mills выпускает замороженные круассаны для выпекания Компания General Mills представила новую линейку удобных в приготовлении изделий из слоеного теста. Обзор отрасли Petit Pot привлекает инвестиции серии A Бренд десертов в французском стиле намерен расширить ассортимент продукции и увеличить присутствие в розничных сетях. Ежедневный дайджест Celsius решает проблему пересечения брендов Гигант по производству энергетических напитков реструктурирует свой портфель, чтобы избежать внутренней конкуренции между основными брендами. Ежедневный дайджест Folgers представляет линейку функционального кофе JM Smucker расширяет бренд Folgers, выпуская новую линейку растворимого кофе с полезными для здоровья добавками. Обзор отрасли flydubai расширяет деятельность в сфере грузоперевозок Для запуска грузовых перевозок авиакомпания ввела в эксплуатацию три самолета Boeing 737-800. Обзор отрасли Терминал Nador West Med готовится к открытию Новый терминал в Марокко успешно завершил эксплуатационные испытания, направленные на увеличение мощности по обработке контейнеров. Обзор отрасли В Кении резко выросли цены на картофель Цены на картофель в Кении выросли на 80% из-за дефицита предложения и роста транспортных расходов. Обзор отрасли MGP Ingredients выпускает бурбон для потребительского рынка Компания выводит на потребительский рынок свой первый виски - лимитированную серию 10-летнего бурбона. Обзор отрасли Производство сахара в Индии может сократиться Погодные условия и смена приоритетов сахарных заводов могут привести к сокращению объемов производства сахара в Индии к сезону 2026–27 годов. Обзор отрасли Производитель острого соуса проигнорировал предупреждение о ботулизме Компания из Коннектикута отказалась изымать свою продукцию из продажи, несмотря на официальное требование о прекращении противоправных действий.

Особенности Цена, чистота и шоколад с чистотой 100% Доступность продуктов, выход на рынок нового ультрагорького шоколада и проект системы сертификации в Калифорнии - три совершенно разных подхода к понятию ценности, оказавшихся в центре внимания. Ежедневный дайджест Heineken UK сокращает объем выбросов в Манчестере Значительные инвестиции в технологии тепловых насосов позволили сократить интенсивность выбросов углерода на заводе компании в Манчестере на 42%. Ежедневный дайджест CCEP представляет формат Supercan Напитки Sprite, Fanta и Dr Pepper теперь доступны в новом, более крупном формате банок. Обзор отрасли Новые десертные тренды появляются в меню Компании общественного питания вводят линейку сезонных сладких десертов, чтобы привлечь больше клиентов. Обзор отрасли ABF прогнозирует убытки в сахарном секторе Associated British Foods предупреждает, что рост издержек и падение цен негативно сказываются на показателях ее сахарного подразделения. Ежедневный дайджест Последние новости рынка напитков От премиальных виски до кофе для офисов - ряд крупнейших брендов расширяет свои продуктовые линейки. Ежедневный дайджест Новый план действий по развитию рыболовства в Великобритании Межпартийная группа призывает правительство разработать долгосрочную стратегию по обеспечению продовольственной безопасности страны. Обзор отрасли Mission Produce сообщает о росте выручки за третий квартал Выручка компании выросла до 450 миллионов долларов США, несмотря на снижение цен на авокадо. Ежедневный дайджест Продовольственная безопасность напрямую связана с устойчивым ростом Эксперт Tetra Pak утверждает, что обеспечение продовольственной безопасности является необходимым фундаментом для глобального экономического роста. Ежедневный дайджест Eriez представит программу Quick Ship в Европе Компания представит свою новую программу экспресс-доставки и технологии контроля качества на выставке PPMA Total Show 2026. Обзор отрасли Sara Lee расширяет линейку замороженных десертов Бренд расширяет ассортимент замороженных десертов, добавляя в него новые торты и многослойные чизкейки. Обзор отрасли Hanover Foods представляет линейку блюд GLP-1 Новая линейка блюд, разработанная для людей, принимающих препараты GLP-1, делает ставку на простые ингредиенты. Обзор отрасли Once Upon a Farm стремится к миллиардному показателю Бренд детского питания планирует масштабировать бизнес за счет расширения сети холодильного оборудования и освоения новых категорий товаров. Ежедневный дайджест Carbone запускает итальянский Chili Crisp Бренд соусов для пасты диверсифицирует свою продуктовую линейку, выпуская новую острую приправу. Обзор отрасли Campbell's сокращает штат на фоне падения прибыли Пищевой гигант сокращает штат на 13% и закрывает два завода по производству снеков в связи со значительным падением чистой прибыли. Обзор отрасли Завершена вспышка заражения салата айсберг CDC объявил о прекращении вспышки циклоспороза, связанной с употреблением салата айсберг. Обзор отрасли Продукция Idaho Sprouts отозвана из-за опасений по сальмонелле Компания Evergreen Fresh Sprouts LLC отозвала партию проростков брокколи из-за вспышки сальмонеллеза. Обзор отрасли Предупреждение о сальмонелле в яйцах Happy Hens Органы здравоохранения Калифорнии выпустили экстренное предупреждение: яйца марки Happy Hens оказались связаны со вспышкой сальмонеллеза. Обзор отрасли Zambian Breweries представила коктейль на основе водки MXD Компания расширяет линейку Beyond Beer, представив новый готовый коктейль. Обзор отрасли Отзыв яиц в штате Вермонт Ферма Leaping Bear Farm отозвала партию яиц из-за их связи со вспышкой сальмонеллеза.

Особенности Декарбонизация: от обещаний к реальным проектам Инвестиции Heineken в Манчестер и новое партнерство Barry Callebaut и Arla смещают акцент в дискуссиях об устойчивом развитии на конкретные производственные площадки, этапы цепочек поставок и четкие сроки реализации. Обзор отрасли Applegate запускает исследование в области питания Компания расширяет свою инициативу по регенеративному земледелию, чтобы изучить соотношение омега-жирных кислот. Обзор отрасли Производители мясных продуктов переходят к устойчивому развитию Отраслевые производители масштабируют программы устойчивого развития, чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос без потери качества. Обзор отрасли Пекари отказываются от целей устойчивого развития Согласно результатам недавнего исследования, число хлебопекарных компаний, устанавливающих официальные экологические цели, сокращается. Ежедневный дайджест General Mills приостанавливает сделки по слиянию и поглощению На фоне сложной рыночной ситуации пищевой гигант смещает акцент с процессов слияния и поглощения. Ежедневный дайджест Boston Beer привлекает эксперта по технологиям для маркетинга Владелец бренда Samuel Adams назначил нового директора по маркетингу, специализирующегося на больших данных и ИИ. Ежедневный дайджест Новые стандарты регенеративного земледелия для британских садов Организация British Apples & Pears представила специальную систему стандартов регенеративного земледелия для производителей яблок и груш. Обзор отрасли Mondelez нацелена на рост в Северной Америке На фоне роста финансовых показателей руководство компании выражает уверенность в выбранной региональной стратегии. Ежедневный дайджест EFSA одобрила новую соль-подсластитель Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) одобрило использование соли аспартама и ацесульфама. Ежедневный дайджест Затраты на CPG растут, несмотря на стабильные цены на продукты Рост затрат на упаковку и логистику оказывает давление на рентабельность производителей продуктов питания и напитков. Ежедневный дайджест NotCo уходит с бразильского рынка Чилийская фудтех-компания продала свой бизнес в Бразилии инвестиционной компании Ferrara. Ежедневный дайджест Beyond Meat диверсифицирует бизнес новой линейкой продуктов для здоровья Компания по производству растительного белка расширяет ассортимент, выходя за рамки заменителей мяса на рынок протеиновых порошков и батончиков. Ежедневный дайджест Безалкогольные и слабоалкогольные напитки не становятся «входными воротами» к алкоголю Согласно новому отчету, безалкогольные напитки не становятся для молодежи «входным билетом» к употреблению алкоголя. Ежедневный дайджест Cadbury и Oreo объединяются для создания низкокалорийного лакомства Новая коллаборация по выпуску шоколада предлагает вариант «позволительного удовольствия» - батончик с калорийностью менее 100 ккал. Обзор отрасли Новые стандарты SQF способствуют развитию культуры пищевой безопасности В последней редакции стандартов SQF подчеркивается необходимость внедрения культуры безопасности на всех уровнях организации. Обзор отрасли В Польше зафиксированы случаи ботулизма, связанные с соусом песто Власти Польши расследуют случаи ботулизма, связанные с употреблением соуса песто. Обзор отрасли Вспышка сальмонеллеза в Великобритании идет на спад Представители здравоохранения сообщают о снижении числа заболевших после тяжелой вспышки сальмонеллеза, которой сотни людей. Обзор отрасли Отзыв продукции PK Peanuts из-за сальмонеллы В Канаде из продажи изымают жареный арахис со вкусом лимона и чили из-за риска загрязнения продукции. Обзор отрасли Поставщик семян для проращивания объявил об отзыве продукции Компания International Sprout Holdings Inc. отозвала свою продукцию в связи со вспышкой заболеваний в нескольких штатах. Обзор отрасли FDA связало вспышку кишечной палочки с ромэном Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) установило, что источником вспышки кишечной палочки E. coli O157:H7 стал салат ромэн. Обзор отрасли Ferrero Rocher запускает шоколадные батончики в Индии Премиальный шоколадный бренд расширил свою линейку, выпустив новые варианты плиток с фундуком.

Особенности Могут ли технологии сочетать в себе зрелищность и содержание? От шоколадного платья и систем затенения полей до робопсов, выявляющих болезни: три августовских проекта демонстрируют, как инновации могут одновременно привлекать внимание и решать прикладные задачи. Ежедневный дайджест Mr Pibb демонстрирует стремительный рост после перезапуска Возрожденный бренд газировки стал самым быстрорастущим в своей категории в 2026 году. Ежедневный дайджест General Mills отдает приоритет погашению долгов перед обратным выкупом акций Продовольственный гигант стремится сократить расходы на 3 миллиарда долларов, придерживаясь осторожного подхода к капитальным вложениям. Ежедневный дайджест Taylors представляет кофе Half Caff Ассортимент Taylors пополнился новой смесью кофе из арабики с пониженным содержанием кофеина. Ежедневный дайджест Nestle рассчитывает на рост за счет стратегических сделок Пищевой гигант делает ставку на товары для домашних животных и кофе, чтобы вернуть показатели маржинальности к прежнему уровню. Ежедневный дайджест Cloetta делает ставку на текстуру в новых сладостях Кондитерский бренд запускает Sprinkled Foamies, чтобы удовлетворить растущий спрос на сладости с необычной текстурой. Обзор отрасли ИИ ускоряет цепочки поставок продовольствия Искусственный интеллект снижает объем ручного труда в пищевой логистике, ускоряя процессы в цепочках поставок. Ежедневный дайджест BuzzBallz нацеливается на индийский рынок Бренд готовых коктейлей расширяет свое международное присутствие, выходя на рынок Индии. Обзор отрасли Высокая цена вспышек пищевых инфекций Отраслевые эксперты предупреждают, что использование загрязненных ингредиентов может нанести удар по целым категориям продуктов, а не только по отдельным брендам. Ежедневный дайджест Dippi готовится к дебюту в Великобритании Производитель нового высокобелкового йогурта ищет инвестиции перед выходом на британский рынок. Обзор отрасли Расширение сети холодильных складов в Индонезии Новое совместное предприятие стремится повысить стандарты безопасности пищевых продуктов за счет внедрения передовых логистических решений. Обзор отрасли Smithfield Foods готовится к убыткам в секторе свинины Из-за падения цен компания ожидает значительных операционных убытков в сегменте свежей свинины. Обзор отрасли Острые перемены в трендах на приправы Глобальные инновации в области вкусов способствуют резкому росту популярности острых соусов и приправ. Обзор отрасли Daring Foods выпускает линейку растительных блюд для сковороды Запущена новая линейка готовых блюд для сковороды, в которых используется растительный заменитель курицы от компании. Обзор отрасли Evergreen Sprouts связывают со вспышкой сальмонеллеза Причиной новой вспышки сальмонеллеза оказалась продукция компании Evergreen Sprouts. Обзор отрасли Food Safety News ищет новых юристов Издание открывает вакансии для юристов и помощников юристов. Обзор отрасли Эксперты из США и Европы согласовали подходы к безопасности пищевых продуктов На недавнем мероприятии CDC и FDA объединили усилия с европейскими агентствами для обсуждения вопросов полногеномного секвенирования. Обзор отрасли Вспышка циклоспороза затронула почти 20 000 пациентов CDC подтвердил резкий рост числа случаев циклоспороза на всей территории Соединенных Штатов. Обзор отрасли Отозвана партия свиных шкварок Дистрибьютор из Нью-Йорка отзывает картофельные чипсы со свиными шкварками, произведенными в Колумбии. Обзор отрасли ЕС отмечает прогресс в области безопасности арахиса из США Европейская комиссия сообщает об усилении контроля за содержанием афлатоксинов в производстве арахиса в США.

Ежедневный дайджест Лабораторные мясные амбиции Китая Высокие затраты и потребительские привычки могут помешать Китаю настаивать на выращивании мяса для укрепления продовольственной безопасности. Обзор отрасли Кения наращивает производство за счет новых инвестиций Сделка стоимостью 100 миллионов долларов США направлена на стимулирование промышленного роста в регионе Момбаса. Ежедневный дайджест Промышленные гиганты меняют латиноамериканский продовольственный рынок Grupo Bimbo, Nestlé and General Mills are adjusting strategies to tackle climate risks and local production in LATAM. Ежедневный дайджест Объявлены финалисты премии «Лидер хлебопекарной отрасли Великобритании» Пять представителей отрасли вошли в шорт-лист премии «Лидер хлебопекарной отрасли 2026 года». Ежедневный дайджест Krones представит инновации в пивоварении Компания представит новые цифровые решения и технологии производства безалкогольной продукции на выставке BrauBeviale 2026. Ежедневный дайджест Скрытые риски запуска продуктов Недостаточная согласованность данных при изменении рецептуры может привести к дорогостоящему отзыву пищевой продукции. Ежедневный дайджест Novonesis расширяет производство ферментов в Индии Значительные инвестиции будут направлены на создание нового предприятия и расширение существующей площадки в Индии. Обзор отрасли Sunbeth Global Concepts завершила крупную выплату Экспортёр какао успешно погасил коммерческие бумаги серии 1. Обзор отрасли Tyson Foods снизила финансовый прогноз Компания ожидает значительных убытков в сегменте говядины из-за дефицита крупного рогатого скота и волатильности цен. Обзор отрасли Spectra Confectionery расширяет присутствие в США Для поддержки роста компании в Соединённых Штатах был открыт новый производственный завод. Ежедневный дайджест Канада вводит ответные пошлины на продовольствие из США Новые торговые меры Канады создают значительное давление на американские отрасли сельского хозяйства и пищевой промышленности. Обзор отрасли Campbell's планирует новую линейку бульонов Компания намерена расширить свой ассортимент новыми бульонами к 2027 году, одновременно укрепляя присутствие бренда Rao's. Обзор отрасли Цены на говядину снижаются вторую неделю подряд Стоимость говядины в отрубах снижается уже две недели подряд после периода, когда цены находились вблизи рекордных уровней. Ежедневный дайджест Звёзды задают тренды в сегменте функциональных напитков Влияние знаменитостей формирует будущее индустрии напитков благодаря функциональным и слабоалкогольным вариантам. Ежедневный дайджест Nestle представляет напиток Gerberlyte для детей Под брендом Gerber выпущен новый напиток для поддержания водного баланса, который предлагает натуральный вариант для привередливых детей. Обзор отрасли FDA ужесточает контроль за импортом Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США обновило предупреждения об импорте, чтобы эффективнее обеспечивать соблюдение требований безопасности в отношении иностранных пищевых продуктов. Обзор отрасли В Нью-Йорке отзывают салаты из гастрономов Made Fresh Salads Inc. отзывает широкий ассортимент готовых к употреблению продуктов из-за опасений по поводу Listeria. Обзор отрасли Сингапур расширяет партнёрство с ВОЗ в сфере безопасности пищевых продуктов Многолетнее сотрудничество между Сингапуром и Всемирной организацией здравоохранения теперь включает оценку рисков. Обзор отрасли Крупная вспышка сальмонеллёза связана с домашней птицей на приусадебных участках Крупнейшую в этом году вспышку сальмонеллёза связали со стаями птиц, содержащихся на приусадебных участках. Ежедневный дайджест CH Guenther & Son открыла инновационный центр в Ковентри В Ковентри открылся новый Центр передового опыта, призванный стимулировать разработку продукции для хлебопекарной отрасли.

Особенности Поможет ли общественный контроль сделать продукты безопаснее, если ответственность распределена между многими? Вспышка сальмонеллеза в Великобритании, отзывы продукции в США и сложности с внедрением биоразлагаемой упаковки наглядно демонстрируют, что бдительность потребителей имеет свои пределы. Ежедневный дайджест MANE расширяет присутствие на рынке цитрусовых в США Компания по производству ароматизаторов и отдушек приобрела флоридского поставщика Cvista для расширения своего бизнеса в сегменте напитков. Обзор отрасли Египет и Оман откроют новый судоходный маршрут Прямое морское сообщение свяжет порты Египта с Салалой и Дукмом. Обзор отрасли Назначен новый глава Кофейного совета Кении Генри Гичухи Кинюа назначен председателем Кофейного совета Кении на фоне растущего мирового спроса на кенийский кофе. Ежедневный дайджест Гиганты рынка снеков меняют стратегии запуска продуктов Крупные бренды, включая McVitie's и Cadbury, отказываются от традиционных запусков продуктов в пользу создания иммерсивного опыта для покупателей. Ежедневный дайджест Чай пытается повторить успех кофе Новое исследование показывает, что британцы пьют чай скорее по привычке, чем следуя трендам, которые определяют культуру потребления кофе. Культура и гастрономия Появились самоохлаждающиеся банки для пива Валлийская технологическая компания в партнерстве с пивоварней Brains Brewery создала банку с функцией самоохлаждения. Ежедневный дайджест Мировая популярность «кондитерских собак» От простых сосисок в тесте до изысканных вариаций - мясные изделия в выпечке продолжают покорять воображение людей по всему миру. Ежедневный дайджест Mars инвестирует 13 млн долларов в глобальные общественные проекты Фонд Mars Impact Fund выделяет новые средства на поддержку фермерских хозяйств, образование молодежи и защиту животных. Обзор отрасли Гуннар Сигге назначен президентом IFT Институт пищевых технологов назначил новым президентом Гуннара Сигге. Ежедневный дайджест Гиганты кондитерской и молочной промышленности объединяются ради спасения планеты Arla Foods и Barry Callebaut начали трёхлетний проект по сокращению выбросов углерода в цепочке поставок молочной продукции. Обзор отрасли MAHA влияет на политику в области потребления сахара из-за привычек потребителей Лидеры отрасли полагают, что MAHA влияет скорее на государственную политику, чем на изменение потребительского спроса. Ежедневный дайджест Jelly Belly возвращаются на полки магазинов Великобритании Культовые сладости возвращаются на полки магазинов благодаря партнерству компаний Fox's и Burton's. Обзор отрасли Во Франции зафиксирована вспышка сальмонеллеза, связанная с тыквенными семечками Власти проводят расследование в отношении предприятия по переработке семян в департаменте Лот-и-Гаронна в связи со вспышкой сальмонеллеза. Обзор отрасли Сентябрь объявлен Национальным месяцем просвещения в области безопасности пищевых продуктов На протяжении всего сентября широкий круг организаций привлекает внимание к вопросам безопасности пищевых продуктов. Ежедневный дайджест Глобальные тенденции рынка напитков Крупные бренды напитков расширяют свое присутствие на рынках Ирака, Китая, а также в секторе биотиков. Ежедневный дайджест Nestle делает ставку на устойчивое развитие производства кофе для предотвращения резких скачков цен Пищевой гигант внедряет новую стратегию по обеспечению поставок кофе, чтобы избежать волатильности рынка, характерной для сектора какао. Ежедневный дайджест Индия уделяет особое внимание прослеживаемости специй Индийская индустрия специй делает ставку на безопасность продукции и прозрачность цепочек поставок для обеспечения роста на мировом рынке. Обзор отрасли Red Baron представляет пиццу Crunchtime Компания Schwan's выпустила новую 10-дюймовую пиццу, которую можно быстро приготовить в микроволновой печи. Обзор отрасли ЕС рассматривает ограничение содержания цереулида в детском питании Европейская комиссия запрашивает экспертные мнения относительно новых норм безопасности по содержанию цереулида в детских смесях.

Особенности Три способа спросить, для чего нужна еда Тестирование хлопьев, сезонная выпечка с цукини и растительная закусочная палочка ставят рядом внимательное изучение, заботу и рецептуру. Обзор отрасли Поддержка фермеров Какамега: поставки саженцев Программы сельскохозяйственной поддержки в Кении расширяются: для улучшения управления водосборными бассейнами фермерам раздают саженцы авокадо и бананов. Ежедневный дайджест ИИ открывает новые растительные белки для альтернатив мясу Искусственный интеллект обнаружил почти 800 растительных белков, которые могут использоваться в качестве ферментов для улучшения текстуры заменителей мяса. Ежедневный дайджест Премиальные напитки и белковые добавки Новая волна запусков напитков ориентирована на премиальный сегмент и добавки для укрепления здоровья. Ежедневный дайджест Осенний гид по ресторанам северной части штата Нью-Йорк Новый гид по штату Нью-Йорк поможет выбрать лучшие заведения для посещения во время осеннего путешествия. Ежедневный дайджест Новые национальные стандарты маркировки упаковки Два двухпартийных законопроекта могут заменить разрозненные требования штатов единой национальной системой маркировки потребительских товаров в упаковке. Ежедневный дайджест Стаффинг выходит за пределы праздничного стола Сытное сочетание черствого хлеба, колбас и бульона теперь предлагают в качестве варианта ужина на любой сезон, а не только на праздники. Ежедневный дайджест Здоровье и инновации стимулируют рост рынка безалкогольных напитков Ведущие бренды безалкогольных напитков расширяют свои линейки, чтобы удовлетворить растущий спрос потребителей на более полезные продукты. Ежедневный дайджест RAPS представит инновационные ингредиенты в Барселоне Компания представит свои последние инновации в области вкуса и функциональности на выставке Alimentaria FoodTech 2026. Обзор отрасли Good Culture расширяет состав руководства Для поддержки роста компания назначила трех новых руководителей высшего звена. Обзор отрасли Регулирование и «чистые этикетки» определяют развитие пищевых R&D Новые данные показывают, как государственное регулирование и тренд на «чистую этикетку» определяют стратегии разработки продуктов. Обзор отрасли Medici Brands получила значительный объем финансирования В рамках раунда финансирования серии B компания Medici Brands привлекла 250 миллионов долларов на расширение своего продуктового портфеля. Обзор отрасли Jensen Meat Co выпускает растительный снэк-стик На рынке появилась новая веганская альтернатива мясным снекам на основе подсолнечного белка. Обзор отрасли General Mills уходит с рынка Бразилии Компания Grupo 3corações приобрела бренды Yoki и Kitano у General Mills. Обзор отрасли C.H. Guenther открывает инновационный центр в Великобритании Открылся новый центр компетенций, призванный оптимизировать процесс перехода от концепции продукта к полноценному производству. Ежедневный дайджест Nestle готовится к масштабной праздничной кампании Кондитерский гигант представил самую масштабную линейку рождественских продуктов за всю историю компании на 2026 год. Обзор отрасли Говядина и торговля стали главными темами летних новостей пищевой индустрии Последние отраслевые обзоры свидетельствуют о повышенном внимании к торговле говядиной и статусу GRAS. Обзор отрасли Вспышка сальмонеллеза в Великобритании: число заболевших превысило 500 человек Растущее число случаев заражения связывают с использованием импортных яиц в небольших предприятиях общественного питания. Обзор отрасли Foods Alive отзывает порошок моринги Органический порошок из листьев моринги изымается из продажи из-за возможного заражения сальмонеллой. Обзор отрасли Отзыв свиных щек из-за риска заражения листерией С рынка изымают более 1500 фунтов импортных готовых к употреблению изделий из свинины. Обзор отрасли Индонезию призвали объявить чрезвычайное положение в области пищевой безопасности Правозащитники призывают к системным мерам в ответ на случаи отравлений, связанных с национальной программой школьного питания.

Особенности Могут ли привычные товары по-прежнему удивлять, оставаясь при этом доступными? Коллаборация шоколадного бренда с косметической компанией, возможность сэкономить на растительных продуктах и необычайно широкий выбор напитков доказывают, что новизна может идти рука об руку с доступностью. Ежедневный дайджест Тайсон сократил прогнозы из-за давления на говядину Компания снова снизила свои продажи и ожидания прибыли на фоне продолжающегося дефицита крупного рогатого скота. Обзор отрасли Кэмпбелл ищет сбережения после трудного финансового года Продовольственная группа нацелена на сокращение расходов после снижения доходов и продаж в течение 2026 финансового года. Обзор отрасли Hershey назначила Дэйва Хьюлейса новым финансовым директором Дэйв Хьюлейс сменит Стива Воскуила на посту финансового директора Hershey. Ежедневный дайджест Исследование раскрывает научные основы стабильного качества шоколада Микроорганизмы, кристаллизация жиров и структура сахара - всё это помогает определять вкус, технологические свойства и срок годности. Ежедневный дайджест JBS планирует увеличить производство яиц в Бразилии Мясоперерабатывающая группа расширяет производство на внутреннем рынке после выхода в этот сектор в прошлом году. Ежедневный дайджест Campbell’s ищет дополнительные возможности для экономии на фоне затянувшегося восстановления Ещё одна фабрика по производству снеков будет закрыта, поскольку компания прогнозирует дальнейшее снижение продаж и прибыли в течение следующего года. Ежедневный дайджест В докладе Великобританию призывают перенять опыт зарубежных продовольственных систем Международный опыт может помочь защитить цепочку поставок продовольствия страны от сбоев. Ежедневный дайджест Предпочтения в сфере премиальных товаров для здорового образа жизни стимулируют рост собственных торговых марок Данные Spins указывают на то, что товары под собственными торговыми марками всё чаще конкурируют с известными национальными брендами. Ежедневный дайджест Cook заключила первое соглашение о размещении продукции с крупным супермаркетом Ocado На Ocado.com появится ассортимент из 29 замороженных блюд бренда готовой еды. Обзор отрасли Tilaknagar приобретает 30%-ную долю в Black Tiger Distilleries Инвестиция в размере 2,3 млн долларов США впервые выводит компанию на рынок спиртных напитков на основе агавы. Обзор отрасли CVH Spirits расширяет дистрибуцию односолодового виски в Южной Африке Партнёрство с Truman & Orange расширит доступность портфеля шотландского специалиста по всей стране. Обзор отрасли Nestlé направит 383 млн долларов США на развитие производства продуктов питания в Бразилии Программа предусматривает строительство нового завода по производству детских молочных смесей, модернизацию предприятия и расширение производства молочной сыворотки. Ежедневный дайджест Rowan Glen поддерживает расширение молочного завода в Палнуре Более £1 млн будет инвестировано в увеличение производственных мощностей и выход в новые категории молочной продукции. Ежедневный дайджест Расследование цен на говядину в США расширено и охватило крупнейших ретейлеров Восемь крупных ретейлеров, включая Walmart и Costco, теперь стали фигурантами антимонопольного расследования. Ежедневный дайджест LWC Drinks приобретает Wigan Beer Company Сделка расширяет присутствие оптового поставщика напитков на северо-западе Англии и включает подразделение в Холихеде.