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septiembre 2026
Examinar las ediciones de alimentos y bebidas por año, mes y fecha.
17 de septiembre de 2026
Edición abierta
Ethiopian Airlines amplía su presencia en Sudáfrica
En diciembre se inaugurarán nuevos vuelos diarios entre Durban y Addis Abeba.
Meiji Holdings se asocia con Ghana para lograr un cacao sostenible
Un nuevo acuerdo entre Japón y Ghana busca impulsar la sostenibilidad del cacao y desarrollar productos de economía circular de alto valor.
Kraft Heinz lanza un envase gigante de Capri Sun
Llega una nueva versión extragrande de la popular bolsa de bebida, con el triple de volumen que la original.
Lanzamiento de queso crema dulce y picante
Kraft Heinz and Mike's Hot Honey have teamed up to release a new co-branded spread.
Los estadios de la NFL renuevan sus menús
Los estadios de fútbol americano están incorporando nuevas opciones gastronómicas inspiradas en la historia de sus equipos.
Gigantes alimentarios demandan a productores de azúcar
Importantes empresas alimentarias denuncian que los productores de azúcar de EE. UU. conspiraron para inflar los precios.
Escasez de opciones vegetales en los restaurantes
El Good Food Institute sugiere que los proveedores de restauración están perdiendo clientes de alto valor debido a la limitada oferta de sus menús.
La CMA inicia una investigación sobre el acuerdo entre McCormick y Unilever
La Competition and Markets Authority está revisando la fusión de 45 000 millones de dólares entre estos dos gigantes de la industria.
Los consumidores exigen pruebas más que promesas
Los consumidores desconfían cada vez más de las afirmaciones ambientales ambiguas y empiezan a priorizar las certificaciones oficiales.
Ferrara lanza dulces de tamaño bolsillo
Marcas clásicas de confitería se renuevan con formatos portátiles para atraer a los consumidores mediante la nostalgia y la practicidad.
Holly Poultry inaugura una nueva planta de producción
La empresa ha ampliado sus operaciones con una nueva planta y el lanzamiento de dos productos de pollo bajo su propia marca.
Yibuti busca una reducción masiva de las importaciones
Una nueva alianza con el Banco Mundial tiene como objetivo reducir las importaciones de alimentos en un 90 %.
Mondelēz invierte en la producción de chocolate malasio
La planta de Cadbury en Shah Alam ha instalado una nueva torre de migas para reforzar la resiliencia de su cadena de suministro.
David Protein lanza batidos listos para beber
Una nueva gama de batidos proteicos llega al mercado.
Folgers entra en el mercado del café funcional
La marca de café lanza una nueva línea centrada en el aporte de proteínas, fibra y la claridad mental.
Las pequeñas empresas del Reino Unido luchan por concienciar sobre el fraude alimentario
Una nueva encuesta revela que, aunque los estándares de seguridad alimentaria son elevados, las pequeñas empresas desconocen cómo combatir el fraude alimentario.
La FDA advierte sobre riesgos de higiene en los mostradores de charcutería
Un nuevo informe advierte que la higiene personal sigue siendo un factor de riesgo crítico para las enfermedades transmitidas por alimentos en las secciones de charcutería y platos preparados.
La FDA detalla los hallazgos sobre el brote
La FDA ha publicado los resúmenes ejecutivos de las investigaciones recientes sobre Salmonella y Listeria.
La cosecha de Brasil bajo la lupa ante el aumento del precio del azúcar
Los precios mundiales del azúcar han subido debido a la creciente preocupación por los niveles de suministro y los balances comerciales.
China advierte sobre los riesgos del pescado crudo
Investigadores advierten sobre el riesgo de infecciones por duelas hepáticas tras detectarse un brote de enfermedades vinculadas al consumo de pescado crudo de agua dulce.
16 de septiembre de 2026
Edición abierta
Cuando la ambición por la salud choca con el coste de producir alimentos
Las demandas de informes sanitarios obligatorios surgen mientras los fabricantes evalúan el aumento de los costes de producción y un posible cambio de rumbo en los productos ricos en proteínas.
La proteína de clara de huevo pone la mira en el mercado del Reino Unido
Los fabricantes podrían dejar de priorizar el suero debido al creciente interés por las alternativas naturales de proteínas.
Los gigantes alimentarios rastrearán las ventas de productos saludables
Grandes compañías, entre ellas Danone y Carlsberg, presentarán datos sobre las ventas de alimentos y bebidas saludables en el Reino Unido.
Sainsbury's prioriza la salud pública
La cadena de supermercados insta a una colaboración más estrecha entre la industria alimentaria y el gobierno para mejorar los indicadores nutricionales.
Spiceology busca el crecimiento en el mercado de condimentos
La marca de condimentos está implementando una nueva estrategia de sabores para diferenciarse de sus competidores.
Los gigantes del sector impulsan los informes de salud en el Reino Unido
Los principales fabricantes de alimentos y bebidas solicitan la implementación de estándares obligatorios de informes de salud en todo el Reino Unido.
Empresas alimentarias de EE. UU. enfrentan obstáculos en el embalaje
Los fabricantes se enfrentan a la complejidad de las nuevas normativas de Responsabilidad Ampliada del Productor en diversos estados.
Más allá de las expectativas: nuevas lecciones para la innovación alimentaria
La industria alimentaria está dejando de centrarse en las tendencias pasajeras para priorizar la ejecución estratégica a largo plazo.
La inflación de agosto sube a pesar de la estabilidad en los costes alimentarios
El encarecimiento del transporte y el combustible ha impulsado la inflación general, a pesar de que los precios de los alimentos se mantienen estables.
Yara lanza un proyecto masivo de captura de carbono
Una nueva planta industrial en Europa busca reducir drásticamente la huella de carbono de la producción de fertilizantes.
La tecnología detrás de las cervezas sin alcohol
Los intercambiadores de calor desempeñan un papel fundamental en la preservación del sabor ante el aumento de la demanda de bebidas con bajo contenido alcohólico.
BGG presenta bebidas "swicy" y barritas de manzana
En SupplySide Global se presentarán nuevos conceptos de ingredientes enfocados en el control de peso y el bienestar mental.
DataLase presenta un nuevo centro de identificación de productos
Se ha lanzado un nuevo sitio web para dar visibilidad a los avances en la tecnología de identificación reactiva al láser.
Mahou San Miguel amplía su cartera de café
El grupo de bebidas ha adquirido dos nuevas empresas para reforzar su presencia en el mercado del café para el sector Horeca.
Tyson advierte sobre la presión en los costes de la carne de vacuno
Una importante advertencia financiera de Tyson sugiere que la escasez de ganado podría anular el reciente descenso en los costes de la carne de vacuno.
Los riesgos químicos encabezan las alertas de seguridad alimentaria en los Países Bajos
Los riesgos químicos se han convertido en la prioridad de una red neerlandesa dedicada a detectar amenazas emergentes en la seguridad alimentaria.
Escándalo del salmón en Noruega
Dos altos ejecutivos se enfrentan a cargos judiciales tras vender salmón de piscifactoría no apto para el consumo humano.
La industria láctea del Reino Unido se fija objetivos de sostenibilidad para 2030
Una nueva hoja de ruta sectorial detalla un plan de inversión de 2.400 millones de libras para mejorar los estándares medioambientales.
So Delicious retira del mercado su postre helado de caramelo salado
Danone USA ha retirado del mercado lotes específicos de postres veganos en formato pint tras recibir informes sobre la presencia de objetos extraños.
Retirada de frambuesas congeladas por norovirus
Las frambuesas enteras congeladas de la marca Alasko están siendo retiradas de los puntos de venta canadienses tras reportarse varios casos de enfermedad.
Un brote de brotes provoca la retirada de semillas
Un proveedor ha retirado del mercado un lote de semillas a raíz de un brote infeccioso relacionado con el consumo de brotes.
15 de septiembre de 2026
Edición abierta
El placer culinario se enfrenta a un apetito más complejo
El sector de la confitería, los snacks y las bebidas evoluciona simultáneamente hacia experiencias premium, propuestas funcionales y opciones más saludables.
Cómo recuperar la confianza tras la retirada de productos alimentarios
Se insta a las marcas a priorizar la transparencia y la trazabilidad para recuperar la confianza de los consumidores tras la retirada de productos.
PepsiCo entra en el mercado de las "dirty soda"
La compañía de bebidas lanza versiones listas para tomar de los refrescos personalizados que son tendencia.
Alfie's pasa de ser un pop-up a un establecimiento permanente
Un nuevo destino gastronómico en Washington D.C. ha evolucionado de ser un concepto temporal a convertirse en un restaurante establecido.
ADM amplía sus capacidades de sabor
La empresa está aprovechando una inversión significativa para ampliar su presencia en el sector de los aromas.
Los riesgos climáticos amenazan las cadenas de suministro alimentario
Un nuevo informe identifica diez cuellos de botella críticos causados por el cambio climático que afectan la cadena de suministro desde el campo hasta la mesa.
Actualizaciones de la política alimentaria global
Nuevos informes destacan cambios regulatorios en India, Japón y Australia.
Tesco endurece las normas sobre aditivos
El supermercado ha incrementado significativamente el número de aditivos restringidos en su gama de marca blanca.
El comercio de cítricos de Sudáfrica está bajo amenaza
Los riesgos arancelarios de EE. UU. acechan a las exportaciones de cítricos sudafricanos a pesar de la prórroga del acuerdo comercial AGOA.
General Mills busca reducir los precios
El gigante alimentario se centra en reducir los precios base para impulsar el volumen de ventas.
Llegan al Reino Unido los tapones sin PVC
Croxsons se asocia con PANO para introducir los cierres sostenibles BLUESEAL en el mercado alimentario nacional.
Bihar apuesta por el crecimiento de la industria azucarera
Una nueva política de inversión pretende crear 25 ingenios azucareros y reactivar nueve plantas cerradas en Bihar.
Beyond Meat amplía su gama de productos
La empresa de carne vegetal diversifica su oferta con el lanzamiento de la gama Phytosphere.
Global Tilapia alcanza un hito en seguridad alimentaria
La compañía ha obtenido la certificación FSSC 22000 para facilitar su acceso al mercado minorista internacional.
Abbott llega a un acuerdo multimillonario por fórmulas infantiles
La empresa pagará casi 385 millones de dólares para resolver acusaciones federales relacionadas con declaraciones falsas.
Sri Lanka lanza su primera política nacional de seguridad alimentaria
Un nuevo marco basado en el riesgo busca reforzar los controles y la vigilancia alimentaria en todo el país.
La UE considera flexibilizar las normas de almacenamiento de carne
La Comisión Europea está revisando propuestas para actualizar la normativa sobre el almacenamiento de la carne antes de su congelación.
Biona entra en el mercado de las bebidas funcionales
La marca orgánica Biona ha lanzado tres nuevas bebidas para aprovechar la creciente demanda de bebidas funcionales.
Whole Foods retira queso del mercado por riesgo de alergia al huevo
El queso Cabricharme de Fromagerie Coop de Mean está siendo retirado de la venta debido a la presencia de proteínas de huevo no declaradas.
Reduciendo la brecha en la retirada de productos alimentarios
Los expertos sostienen que las retiradas de productos por seguridad alimentaria solo son eficaces cuando logran llegar y proteger realmente al consumidor final.
14 de septiembre de 2026
Edición abierta
El crecimiento se vuelve personal
Desde el liderazgo de la panadería británica y las bebidas impulsadas por celebridades, hasta los planes de expansión de Once Upon a Farm: tres ejemplos que definen nombres y prioridades claras en términos de influencia e intención.
Campbell's cambia su enfoque hacia el marketing digital
El fabricante de alimentos está destinando la gran mayoría de su presupuesto de medios a los canales digitales para atraer a los consumidores actuales.
El efecto dominó de los cambios en la fabricación
Los ajustes en la producción de alimentos y bebidas suelen desencadenar una reacción en cadena en toda la operatividad.
El estrés térmico amenaza las importaciones mediterráneas
El aumento de las temperaturas pone en riesgo a los trabajadores agrícolas y amenaza el suministro de alimentos procedentes de la región mediterránea.
Saneando las carnes vegetales
El sector de la carne vegetal explora alternativas de etiqueta limpia para distanciarse de su reputación de producto ultraprocesado.
Maersk introduce recargos de flete de emergencia
El gigante del transporte Maersk ha implementado nuevas tarifas de hasta 4.800 USD por contenedor tras las perturbaciones en el estrecho de Ormuz.
Rukuriri Tea Factory amplía su gama de productos
Una fábrica de té keniana lanza nuevas mezclas aromatizadas para impulsar la demanda local y aumentar los ingresos de los agricultores.
El ascenso oculto de la soja
La soja se ha integrado discretamente en una gran parte del suministro alimentario moderno.
El giro en el marketing de los snacks
Las principales empresas alimentarias están abandonando la publicidad tradicional en favor de la inteligencia artificial y las redes sociales.
El auge de las alianzas de marca
Las colaboraciones en el sector de alimentación y bebidas están experimentando un notable auge de popularidad a lo largo de 2026.
Terry's y Baileys unen fuerzas
Una nueva colaboración festiva entre Terry's Chocolate Orange y Baileys busca impulsar las ventas de confitería navideña.
Descubriendo el encanto culinario de Milwaukee
Una guía local destaca los mejores restaurantes y festivales en el corazón de Wisconsin.
Beyond Meat se diversifica con suplementos de proteínas
El especialista en carne vegetal está ampliando su gama de productos para incluir batidos y barras de proteínas.
Innovations Eleven se prepara para el PPMA Show
Automate UK ha revelado las empresas que participarán en el teatro de demostraciones en vivo de la próxima feria PPMA Show.
Gigantes de los snacks prueban marcas de agua digitales
PepsiCo, Mondelēz International y pladis están probando marcadores invisibles en los envases para mejorar la eficiencia del reciclaje.
La respuesta de Taco Bell provoca una investigación federal
La senadora Warren cuestiona por qué las agencias gubernamentales no han logrado alcanzar la claridad de las comunicaciones de Taco Bell sobre seguridad alimentaria.
La crisis de la resistencia a los antibióticos
Cada vez hay menos opciones de tratamiento para ciertas infecciones bacterianas relacionadas con enfermedades transmitidas por los alimentos.
Alimentos tradicionales vinculados a un brote mortal de listeria
Científicos advierten que la producción artesanal de productos lácteos tradicionales puede representar riesgos significativos para la salud.
La FDA emite advertencias a los importadores de alimentos
La FDA ha advertido a dos empresas importadoras de alimentos debido a fallos de seguridad en cargamentos de caramelos y pimientos.
Investigación sobre el fraude de la carne de caballo en Europa
Las autoridades belgas lideran una investigación sobre una red acusada de vender carne de caballo no apta para el consumo humano.
El argumento a favor de la tolerancia cero con la listeria
Diversos expertos sostienen que mantener una política estricta de tolerancia cero frente a la Listeria es fundamental para garantizar la seguridad del consumidor.
13 de septiembre de 2026
Edición abierta
La resiliencia llega a las recetas y a las cámaras frigoríficas
La crisis climática está impulsando la búsqueda de nuevos ingredientes, mientras que un congreso del sector y un centro de cadena de frío gestionado por IA proponen dos respuestas logísticas diferentes.
Cómo orientarse ante las nuevas normas de embalaje
MM Packaging ofrece asesoramiento experto sobre el próximo Reglamento de Envases y Residuos de Envases.
Aumento de la eficiencia mediante el mezclado de alto cizallamiento
Nuevos análisis revelan cómo la tecnología de mezclado de alta velocidad está transformando la producción de alimentos y bebidas.
Mubadala invierte 1.000 millones de dólares en Luckin Coffee
Un inversor de Abu Dabi adquiere una participación minoritaria para incursionar en el creciente sector del café en China.
Mondelez apuesta por la expansión global
El gigante de los snacks incrementa su inversión para acelerar el crecimiento de sus marcas principales y en los mercados emergentes.
Gruff Grains se enfoca en la salud de los granos enteros
La empresa busca impulsar su marca Cream of West priorizando el valor nutricional.
McCormick presenta su nuevo plan estratégico
La compañía ha presentado una estrategia basada en cinco ejes tras la adquisición de Unilever Foods.
La venta de Green Giant se enfrenta a un bloqueo canadiense
La Oficina de Competencia intenta impedir que B&G Foods venda dos de sus marcas en Canadá.
El sector alimentario se enfrenta a una brecha en la adaptación climática
La inversión del sector está pasando de la mitigación del cambio climático a la adaptación a sus efectos inevitables.
El enfoque lento de la IA en la producción alimentaria
Expertos del sector sugieren una implementación gradual de la inteligencia artificial para evitar los errores más comunes en la industria de alimentos y bebidas.
General Mills lanza croissants listos para hornear
General Mills ha lanzado una nueva gama de productos de bollería listos para hornear.
Petit Pot consigue una inversión de serie A
La marca de postres de inspiración francesa se prepara para ampliar su catálogo de productos y su presencia en los puntos de venta.
Celsius aborda el solapamiento de marcas
El gigante de las bebidas energéticas está reestructurando su cartera de productos para evitar la competencia interna entre sus marcas principales.
Folgers presenta su gama de café funcional
JM Smucker amplía su marca Folgers con una nueva línea de cafés instantáneos que incorporan aditivos enfocados en la salud.
flydubai se expande al sector de la carga
La aerolínea ha incorporado tres aviones Boeing 737-800 para poner en marcha sus operaciones de carga.
Nador West Med Terminal se prepara para su inauguración
Una nueva terminal en Marruecos ha completado con éxito las pruebas operativas para aumentar la capacidad de contenedores.
Se disparan los precios de la patata en Kenia
El precio de las patatas en Kenia ha subido un 80 % debido a la escasez de suministro y al incremento de los costes de transporte.
MGP Ingredients lanza un bourbon para el consumidor
La compañía lanza su primer whiskey destinado al consumidor final con una edición limitada de bourbon envejecido 10 años.
Se prevé que caiga la producción de azúcar en la India
Los patrones climáticos y el cambio en las prioridades de los ingenios podrían provocar una disminución en la producción de azúcar de la India para la temporada 2026-27.
Empresa de salsa picante ignora advertencia sobre botulismo
Una empresa de Connecticut se ha negado a retirar sus productos de los estantes a pesar de haber recibido una orden de cese y desistimiento.
12 de septiembre de 2026
Edición abierta
Precio, pureza y la barra al 100%
El acceso económico a los alimentos, el lanzamiento de un nuevo chocolate ultraamargo y el proyecto de certificación de California ponen de relieve tres conceptos de valor muy distintos.
Heineken UK reduce drásticamente las emisiones en Manchester
Una importante inversión en tecnología de bombas de calor ha permitido reducir en un 42 % la intensidad de las emisiones de carbono en la planta de la empresa en Mánchester.
CCEP presenta el formato Supercan
Sprite, Fanta y Dr Pepper se lanzan en un nuevo formato de lata de mayor tamaño.
Nuevas tendencias de postres llegan a los menús
Las empresas de restauración están introduciendo una variedad de dulces por tiempo limitado para atraer a más clientes.
ABF prevé pérdidas en el sector del azúcar
Associated British Foods advierte que el aumento de los costes y la caída de los precios están afectando a su división de azúcar.
Lo último en el mercado de bebidas
Desde whiskies premium hasta café para oficinas, varias marcas líderes están ampliando sus líneas de productos.
Nuevo plan de acción para la pesca en el Reino Unido
Un grupo multipartidista insta al Gobierno a establecer una estrategia a largo plazo para proteger la seguridad alimentaria del país.
Mission Produce reporta crecimiento de ingresos en el tercer trimestre
La compañía ha registrado un aumento de sus ingresos hasta los 450 millones de dólares, a pesar de la caída en el precio del aguacate.
La seguridad alimentaria vinculada al crecimiento sostenible
Un experto de Tetra Pak sostiene que garantizar la seguridad alimentaria es la base fundamental para la expansión económica global.
Eriez lanza el Quick Ship Programme en Europa
La empresa presentará su nueva iniciativa de entrega rápida junto con tecnología de inspección en el PPMA Total Show 2026.
Sara Lee amplía su gama de postres congelados
La marca incorpora nuevos pasteles y cheesecakes de varias capas a su gama de productos congelados.
Hanover Foods presenta su gama de platos GLP-1
Una nueva línea de platos diseñados para personas que utilizan medicamentos GLP-1 se centra en el uso de ingredientes sencillos.
Once Upon a Farm aspira a alcanzar la cifra de mil millones de dólares
La marca de nutrición infantil se enfoca en la expansión de su red de refrigeración y en nuevas categorías para escalar su negocio.
Carbone lanza su Italian Chili Crisp
La marca de salsas para pasta diversifica su línea de productos con un nuevo condimento picante.
Campbell's recorta personal ante la caída de los beneficios
El gigante alimentario recortará el 13 % de su plantilla y cerrará dos plantas de snacks tras una caída significativa de sus beneficios netos.
Termina el brote relacionado con la lechuga iceberg
Los CDC han anunciado el fin de un brote de Cyclospora vinculado a la lechuga iceberg.
Retiran Idaho Sprouts por temor a la salmonela
Evergreen Fresh Sprouts LLC ha retirado del mercado brotes de brócoli vinculados a un brote de Salmonella.
Alerta por salmonela en los huevos de Happy Hens
Las autoridades sanitarias de California han emitido una alerta pública tras vincular los huevos de la marca Happy Hens con un brote de salmonela.
Zambian Breweries lanza el cóctel de vodka MXD
La compañía amplía su gama Beyond Beer con una nueva opción de bebida lista para tomar.
Retirada de huevos en Vermont
Leaping Bear Farm ha retirado sus huevos del mercado tras detectarse un vínculo con un brote de salmonela.
11 de septiembre de 2026
Edición abierta
La descarbonización: de la promesa al proyecto
La inversión de Heineken en Mánchester y la nueva colaboración entre Barry Callebaut y Arla sitúan a las instalaciones concretas, las etapas de la cadena de suministro y los plazos de ejecución en el centro del debate sobre sostenibilidad.
Applegate lanza un estudio de nutrición
La compañía amplía su iniciativa regenerativa para analizar las proporciones de ácidos grasos omega.
Los procesadores de carne apuestan por la sostenibilidad
Los productores del sector están expandiendo sus programas sostenibles para satisfacer la creciente demanda de los consumidores sin comprometer la calidad.
Los panaderos dan un paso atrás en sus objetivos de sostenibilidad
Un estudio reciente sugiere que ha disminuido el número de empresas panaderas que establecen objetivos ambientales formales.
General Mills pausa sus adquisiciones
El gigante alimentario está alejando su enfoque de las fusiones y adquisiciones ante la complejidad del mercado actual.
Boston Beer contrata a un experto en tecnología para su marketing
El propietario de Samuel Adams ha nombrado a un nuevo director de marketing con experiencia en big data e IA.
Nuevos estándares regenerativos para los huertos británicos
British Apples & Pears ha presentado un marco específico para definir la agricultura regenerativa destinada a los cultivadores de manzanas y peras.
Mondelez busca el crecimiento en Norteamérica
Los ejecutivos se muestran confiados en su estrategia regional a medida que mejoran los resultados financieros.
La EFSA da luz verde a una nueva sal edulcorante
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha autorizado el uso de la sal de aspartamo-acesulfamo.
Los costes de CPG suben a pesar de la estabilidad de los precios alimentarios
El incremento en los costes de embalaje y transporte está presionando los márgenes de beneficio del sector de alimentos y bebidas.
NotCo sale del mercado brasileño
La empresa chilena de tecnología alimentaria ha vendido sus operaciones en Brasil a la firma de inversión Ferrara.
Beyond Meat se diversifica con una nueva gama de nutrición
La compañía de proteínas vegetales expande su catálogo más allá de las alternativas cárnicas para incursionar en el mercado de polvos y barritas.
Las bebidas bajas en alcohol y sin alcohol no son una puerta de entrada al alcohol
Un nuevo informe sugiere que las alternativas sin alcohol no actúan como puerta de entrada al consumo de bebidas alcohólicas entre los jóvenes.
Cadbury y Oreo se alían para crear un dulce bajo en calorías
Una nueva colaboración en el sector del chocolate busca ofrecer un capricho saludable con una tableta de menos de 100 calorías.
Las nuevas normas SQF impulsan la cultura de inocuidad alimentaria
La última edición de las directrices de SQF subraya la necesidad de integrar una cultura de seguridad alimentaria en toda la organización.
Vinculan el botulismo con el pesto en Polonia
Las autoridades polacas investigan varios casos de botulismo vinculados al consumo de pesto.
Se desacelera el brote de salmonela en el Reino Unido
Las autoridades sanitarias informan de un descenso en el número de casos tras un grave brote que provocó cientos de contagios.
Retirada de cacahuetes PK por salmonela
Retiran de los estantes en Canadá los cacahuetes tostados al limón y chile debido a riesgos de contaminación.
Un proveedor de semillas para brotes emite una retirada de productos
International Sprout Holdings Inc. ha retirado sus productos del mercado tras un brote detectado en varios estados.
La FDA vincula la lechuga romana con un brote de E. coli
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha identificado la lechuga romana como el origen de un brote de E. coli O157:H7.
Ferrero Rocher lanza barritas de chocolate en la India
La marca de chocolate premium ha ampliado su catálogo con nuevas variedades de barritas de avellana.
10 de septiembre de 2026
Edición abierta
¿Puede la tecnología ofrecer espectáculo y contenido a la vez?
Desde un vestido de chocolate hasta cultivos sombreados y perros robot capaces de detectar enfermedades, tres proyectos de agosto ponen a prueba cómo la innovación puede captar la atención mientras cumple una función práctica.
Mr Pibb experimenta un rápido crecimiento tras su relanzamiento
La relanzada marca de refrescos se ha convertido en la de mayor crecimiento de su categoría en 2026.
General Mills prioriza la deuda sobre la recompra de acciones
El gigante alimentario busca reducir costes en 3.000 millones de dólares mientras adopta un enfoque cauteloso en el gasto de capital.
Taylors presenta el café Half Caff
Una nueva mezcla de granos de café arábica cafeinados y descafeinados se incorpora a la gama de Taylors.
Nestlé busca el crecimiento mediante acuerdos estratégicos
El gigante alimentario se centra en el cuidado de mascotas y el café para recuperar sus márgenes históricos.
Cloetta apuesta por la textura con nuevos dulces
La marca de confitería lanza Sprinkled Foamies para satisfacer la creciente demanda de dulces multisensoriales.
La IA acelera las cadenas de suministro alimentario
La inteligencia artificial está reduciendo la carga de trabajo manual en la logística alimentaria al agilizar los procesos de la cadena de suministro.
BuzzBallz apunta al mercado indio
La marca de cócteles listos para beber expande su presencia internacional hacia la India.
El alto coste de los brotes alimentarios
Expertos del sector advierten que los ingredientes contaminados pueden perjudicar a categorías enteras de productos y no solo a marcas individuales.
Dippi se prepara para su debut en el Reino Unido
Una nueva mezcla de yogur rica en proteínas busca inversión antes de llegar a los estantes británicos.
Expansión del almacenamiento en frío en Indonesia
Una nueva empresa conjunta pretende elevar los estándares de seguridad alimentaria mediante soluciones logísticas de alto nivel.
Smithfield Foods se prepara para pérdidas en el sector porcino
La empresa prevé una pérdida operativa significativa en su sector de cerdo fresco debido a la caída de los precios.
Giros picantes en las tendencias de condimentos
Las innovaciones globales en sabores están impulsando un aumento en las formulaciones de condimentos picantes.
Daring Foods lanza su gama de productos vegetales para sartén
Se ha lanzado una nueva línea de platos rápidos para sartén que incorpora el pollo vegetal de la compañía.
Vinculan a Evergreen Sprouts con un brote de salmonela
Un nuevo brote de Salmonella ha sido vinculado a productos de Evergreen Sprouts.
Food Safety News busca nuevo talento legal
La publicación busca abogados y asistentes legales para incorporarse a su equipo.
Expertos estadounidenses y europeos coinciden en materia de seguridad alimentaria
Los CDC y la FDA han colaborado con agencias europeas para analizar la secuenciación del genoma completo en un evento reciente.
Un brote de Cyclospora afecta a casi 20 000 pacientes
Los CDC han confirmado un aumento masivo de los casos de ciclosporiasis en Estados Unidos.
Retiran del mercado snacks de chicharrones de cerdo
Un distribuidor de Nueva York retira del mercado productos de patatas fritas que contienen chicharrones de cerdo producidos en Colombia.
La UE ve progresos en la seguridad del cacahuete en EE. UU.
La Comisión Europea informa sobre mejoras en los controles de aflatoxinas en la industria del cacahuete estadounidense.
9 de septiembre de 2026
Edición abierta
Ambiciones de carne de laboratorio de China
Los altos costos y los hábitos de consumo pueden obstaculizar el empuje de China para cultivar carne para reforzar la seguridad alimentaria.
Kenya impulsa la fabricación con nuevas inversiones
Un acuerdo de 100 millones de dólares EE.UU. tiene como objetivo impulsar el crecimiento industrial en la región de Mombasa.
Industria Gigantes Reshape Mercado Latinoamericano de Alimentos
Grupo Bimbo, Nestlé and General Mills are adjusting strategies to tackle climate risks and local production in LATAM.
Anunciados los finalistas al premio al líder británico de la panadería
Cinco figuras del sector han sido preseleccionadas para el premio al Líder de la Panadería del Año 2026.
Krones presentará innovaciones en la elaboración de cerveza
La empresa presentará nuevas soluciones digitales y sin alcohol en BrauBeviale 2026.
Los riesgos ocultos de los lanzamientos de productos
Una alineación deficiente de los datos durante los cambios de receta puede provocar costosas retiradas de alimentos.
Novonesis amplía la producción de enzimas en la India
Una importante inversión permitirá crear una nueva planta y ampliar unas instalaciones existentes en la India.
Sunbeth Global Concepts completa un importante pago
El exportador de cacao ha reembolsado con éxito sus pagarés de empresa de la Serie 1.
Tyson Foods rebaja sus previsiones financieras
La empresa prevé pérdidas significativas en el negocio de la carne de vacuno debido a la escasez de ganado y la volatilidad de los precios.
Spectra Confectionery amplía su presencia en Estados Unidos
Se ha inaugurado una nueva planta de producción para respaldar el crecimiento de la empresa en Estados Unidos.
Canadá impone aranceles de represalia a los alimentos de EE. UU.
Las nuevas medidas comerciales de Canadá están ejerciendo una presión considerable sobre los sectores agrícola y alimentario estadounidenses.
Campbell's planea una nueva gama de caldos
La empresa pretende ampliar su cartera con nuevos caldos para 2027, al tiempo que refuerza la presencia de la marca Rao's.
Los precios de la carne de vacuno registran su segunda caída semanal
Los costes de la carne de vacuno en caja han disminuido durante dos semanas consecutivas tras un periodo de máximos casi históricos.
Las estrellas impulsan las tendencias en bebidas funcionales
La influencia de las celebridades está dando forma al futuro de la industria de las bebidas mediante opciones funcionales y con bajo contenido de alcohol.
Nestlé presenta Gerberlyte para niños
Se ha lanzado una nueva bebida de hidratación bajo la marca Gerber para ofrecer una opción natural a los niños exigentes.
La FDA refuerza los controles de importación
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos ha actualizado sus alertas de importación para aplicar mejor las normas de seguridad a los productos alimentarios extranjeros.
Retiran ensaladas de delicatessen de Nueva York
Made Fresh Salads Inc. está retirando una amplia gama de productos listos para consumir debido a la preocupación por la Listeria.
Singapur refuerza su colaboración con la OMS en materia de seguridad alimentaria
La colaboración de larga data entre Singapur y la Organización Mundial de la Salud ahora incluye la evaluación de riesgos.
Aves de corral domésticas vinculadas a un importante brote de Salmonella
El mayor brote de Salmonella del año se ha relacionado con aves de corral criadas en patios domésticos.
CH Guenther & Son inaugura un centro de innovación en Coventry
Se ha inaugurado un nuevo Centro de Excelencia en Coventry para impulsar el desarrollo de productos para el sector de la panadería.
8 de septiembre de 2026
Edición abierta
¿Puede la fiscalización mejorar la seguridad alimentaria cuando la responsabilidad está tan fragmentada?
Un brote de salmonela en el Reino Unido, las retiradas de productos en Estados Unidos y los obstáculos del embalaje biobasado ponen de manifiesto las limitaciones reales de la vigilancia del consumidor.
MANE amplía su presencia de cítricos en EE. UU.
La empresa de fragancias y sabores ha adquirido al proveedor con sede en Florida, Cvista, para potenciar sus operaciones en el sector de las bebidas.
Egipto y Omán abrirán una nueva ruta marítima
Una conexión marítima directa unirá los puertos egipcios con Salalah y Duqm.
Nuevo director para la Coffee Board of Kenya
Henry Gichuhi Kinyua ha sido nombrado presidente en un momento en que la demanda internacional de café keniano sigue creciendo.
Los gigantes de los snacks cambian sus estrategias de lanzamiento
Grandes marcas como McVitie's y Cadbury están dejando atrás los lanzamientos de productos tradicionales para crear experiencias de compra inmersivas.
El té lucha por encontrar su momento de gloria como el café
Una nueva investigación sugiere que los consumidores de té en el Reino Unido se siguen guiando por el hábito, a diferencia de la cultura de tendencias que predomina en el café.
Llegan las latas de cerveza que se enfrían solas
Una empresa tecnológica galesa se ha asociado con Brains Brewery para crear una lata que se enfría automáticamente.
El auge global del Pastry Dog
Desde los sencillos rollos de salchicha hasta las versiones más sofisticadas, las carnes envueltas en masa siguen cautivando al mundo entero.
Mars invierte 13 millones de dólares en proyectos comunitarios globales
El Mars Impact Fund está aportando nueva financiación para apoyar la resiliencia de los agricultores, la educación juvenil y el bienestar animal.
Gunnar Sigge es nombrado presidente de IFT
El Institute of Food Technologists ha nombrado a Gunnar Sigge como su nuevo presidente.
Gigantes del chocolate y los lácteos se unen por el planeta
Arla Foods y Barry Callebaut han puesto en marcha un proyecto de tres años para reducir las emisiones de carbono en la cadena de suministro de productos lácteos.
MAHA influye en la política del azúcar debido a los hábitos de consumo
Líderes del sector sugieren que MAHA está influyendo en las políticas gubernamentales en lugar de modificar la demanda de los consumidores.
Jelly Belly regresa a los supermercados del Reino Unido
Estos emblemáticos dulces regresan a los supermercados gracias a una alianza entre Fox's y Burton's.
Brote de salmonela en semillas de calabaza en Francia
Las autoridades investigan a una planta procesadora de semillas en Lot-et-Garonne tras un brote de Salmonella.
Septiembre marca el Mes Nacional de Educación en Seguridad Alimentaria
Diversas organizaciones destacan la importancia de la seguridad alimentaria a lo largo del mes de septiembre.
Cambios en el mercado global de bebidas
Las principales marcas de bebidas expanden su presencia en Irak, China y el sector de los bióticos.
Nestlé apuesta por la sostenibilidad del café para evitar subidas bruscas de precios
El gigante alimentario implementa una nueva estrategia para asegurar su suministro de café y evitar la volatilidad de mercado experimentada con el cacao.
India se centra en la trazabilidad de las especias
La industria de las especias en la India prioriza la seguridad alimentaria y la transparencia de la cadena de suministro para garantizar su crecimiento global.
Red Baron lanza la pizza Crunchtime
Schwan's ha lanzado una nueva pizza de 10 pulgadas diseñada para calentarse rápidamente en el microondas.
La UE estudia límites de cereulida para alimentos infantiles
La Comisión Europea solicita comentarios sobre los nuevos límites de seguridad de la cereulida en las fórmulas infantiles.
7 de septiembre de 2026
Edición abierta
Tres maneras de preguntarse para qué sirve la comida
Desde las pruebas de cereales y un horneado de calabacín de temporada hasta un snack vegetal: el escrutinio, el afecto y la formulación se encuentran cara a cara.
Impulso de plántulas para los agricultores de Kakamega
El apoyo agrícola en Kenia se expande con la distribución de plantones de aguacate y plátano para mejorar la gestión de las cuencas hidrográficas.
La IA descubre proteínas vegetales para alternativas a la carne
La inteligencia artificial ha identificado casi 800 proteínas vegetales que podrían actuar como enzimas para mejorar la textura de los sustitutos de la carne.
Bebidas prémium y refuerzos proteicos
Una nueva oleada de lanzamientos de bebidas se centra en las experiencias de lujo y en los complementos orientados a la salud.
Guía gastronómica de otoño para el norte de Nueva York
Un nuevo itinerario destaca los mejores lugares para comer durante una escapada otoñal por el estado de Nueva York.
Nuevas normas nacionales para las declaraciones de embalaje
Dos proyectos de ley bipartidistas podrían sustituir el actual conjunto de requisitos estatales por un sistema nacional unificado para los productos de consumo envasados.
El relleno trasciende la mesa festiva
Una reconfortante combinación de pan duro, salchicha y caldo se está posicionando como una opción de cena para todo el año.
La salud y la innovación impulsan el crecimiento de los refrescos
Las principales marcas de bebidas no alcohólicas están ampliando sus catálogos para satisfacer la demanda de los consumidores de opciones más saludables.
RAPS presentará soluciones de ingredientes en Barcelona
La empresa presentará sus últimas innovaciones en sabor y funcionalidad en Alimentaria FoodTech 2026.
Good Culture amplía su equipo ejecutivo
La empresa ha incorporado a tres nuevos ejecutivos a su equipo directivo para impulsar su crecimiento.
Las regulaciones y el etiquetado limpio definen la I+D alimentaria
Nuevos datos revelan cómo las normativas gubernamentales y la tendencia de las etiquetas limpias están marcando las estrategias de desarrollo de productos.
Medici Brands consigue un importante impulso de financiación
Medici Brands ha obtenido 250 millones de dólares en una ronda de financiación Serie B para ampliar su cartera de productos.
Jensen Meat Co lanza un snack en formato stick vegetal
Llega al mercado una nueva alternativa vegana a los snacks de carne elaborada con proteína de girasol.
General Mills sale del mercado brasileño
Grupo 3corações ha adquirido las marcas Yoki y Kitano de General Mills.
C.H. Guenther abre un centro de innovación en el Reino Unido
Se ha inaugurado un nuevo centro de excelencia para optimizar el proceso desde el concepto del producto hasta su fabricación a escala industrial.
Nestlé se prepara para una gran ofensiva festiva
El gigante de la confitería ha presentado su gama de productos navideños más amplia hasta la fecha para 2026.
La carne de vacuno y el comercio dominan las noticias alimentarias del verano
Los últimos acontecimientos del sector muestran un fuerte interés en el comercio de carne de res y el estatus GRAS.
El brote de salmonela en el Reino Unido supera los 500 casos
Un número creciente de infecciones se ha vinculado al consumo de huevos importados servidos en pequeños establecimientos de alimentación.
Foods Alive retira del mercado su Moringa Powder
Se retira de la venta el polvo de hoja de moringa orgánica debido a una posible contaminación por Salmonella.
Retirada de papada de cerdo por riesgo de listeria
Se retiran del mercado más de 1.500 libras de productos cárnicos de cerdo importados y listos para el consumo.
Instan a Indonesia a declarar la emergencia en seguridad alimentaria
Diversos colectivos exigen una respuesta sistémica ante los casos de intoxicación vinculados a una iniciativa nacional de comedores escolares.
6 de septiembre de 2026
Edición abierta
¿Pueden los productos cotidianos seguir sorprendiéndonos sin perder de vista el valor?
Una alianza entre el sector del chocolate y la cosmética, posibles ahorros en productos básicos vegetales y una selección de bebidas inusualmente variada demuestran que la innovación y el precio accesible pueden ir de la mano.
Tyson corta las previsiones mientras persisten las presiones de la carne
La empresa ha reducido sus expectativas de ventas y ganancias en medio de la continua escasez de ganado.
Campbell busca ahorros después del difícil año fiscal
El grupo alimentario se centra en la reducción de los costos tras la disminución de los ingresos y las ventas durante el ejercicio económico 2026.
Hershey nombra a Dave Hulays nuevo director financiero
Dave Hulays sucederá a Steve Voskuil como director financiero de Hershey.
Una investigación revela la ciencia detrás de la consistencia del chocolate
Los microbios, la cristalización de las grasas y la estructura del azúcar contribuyen a determinar el sabor, el rendimiento y la vida útil.
JBS planea aumentar la producción de huevos en Brasil
El grupo procesador de carne está ampliando su producción nacional tras entrar en el sector el año pasado.
Campbell’s busca más ahorros mientras la recuperación se estanca
Otra fábrica de aperitivos cerrará, mientras la empresa prevé otro año de menores ventas y beneficios.
Un informe insta al Reino Unido a aprender de los sistemas alimentarios de otros países
Las lecciones internacionales podrían ayudar a proteger la cadena de suministro alimentario del país frente a las disrupciones.
Las preferencias por el bienestar prémium impulsan el crecimiento de las marcas propias
Los datos de Spins indican que los productos de marca propia compiten cada vez más con las marcas nacionales consolidadas.
Cook consigue su primer acuerdo de distribución con un gran supermercado gracias a Ocado
Ocado.com ofrecerá una selección de 29 comidas congeladas de la marca de alimentos preparados.
Tilaknagar compra una participación del 30% en Black Tiger Distilleries
La inversión de 2,3 millones de dólares estadounidenses introduce por primera vez a la empresa en el sector de las bebidas espirituosas a base de agave.
CVH Spirits amplía la distribución de whisky de malta en Sudáfrica
Una alianza con Truman & Orange ampliará la disponibilidad a nivel nacional de la cartera del especialista en whisky escocés.
Nestlé destina US$383 millones a sus operaciones de nutrición en Brasil
El programa contempla una nueva planta de fórmulas infantiles, mejoras en las instalaciones y una ampliación de la producción de suero de leche.
Rowan Glen respalda la ampliación de la planta láctea de Palnure
Se invertirán más de 1 millón de libras para aumentar la capacidad y facilitar la entrada en nuevas categorías de productos lácteos.
La investigación sobre los precios de la carne de vacuno en EE. UU. se amplía a grandes minoristas
Ocho grandes minoristas, entre ellos Walmart y Costco, forman ahora parte de la investigación antimonopolio.
LWC Drinks compra Wigan Beer Company
La operación amplía la presencia del mayorista de bebidas en el noroeste de Inglaterra e incluye una operación en Holyhead.