septembre 2026

Veille industrielle Ethiopian Airlines étend sa présence en Afrique du Sud De nouveaux vols quotidiens entre Durban et Addis-Abeba seront lancés dès ce mois de décembre. Veille industrielle Meiji Holdings s'associe au Ghana pour un cacao durable Un nouvel accord entre le Japon et le Ghana vise à renforcer la durabilité de la filière cacao et à développer des produits à haute valeur ajoutée issus de l'économie circulaire. Veille industrielle Kraft Heinz lance une pochette géante Capri Sun Une nouvelle version format géant de la célèbre pochette à boisson arrive sur le marché, avec un volume trois fois supérieur à l'original. Veille industrielle Lancement d'un fromage à la crème sucré et épicé Kraft Heinz and Mike's Hot Honey have teamed up to release a new co-branded spread. Veille industrielle Les stades de la NFL renouvellent leurs menus Les stades de football américain proposent de nouvelles options gastronomiques inspirées par l'histoire de leurs équipes. Digest quotidien Les géants de l'agroalimentaire poursuivent les producteurs de sucre De grands groupes agroalimentaires affirment que les producteurs de sucre américains se seraient entendus pour gonfler les prix. Culture et restauration Manque d'options végétales dans les restaurants Le Good Food Institute estime que les acteurs de la restauration se privent d'une clientèle à fort pouvoir d'achat en raison d'une offre limitée dans leurs menus. Digest quotidien La CMA ouvre une enquête sur l'accord entre McCormick et Unilever La Competition and Markets Authority examine le rapprochement de 45 milliards de dollars entre ces deux géants du secteur. Veille industrielle Les consommateurs exigent des preuves plutôt que des promesses Les consommateurs se montrent de plus en plus sceptiques face aux allégations environnementales vagues et privilégient désormais les certifications officielles. Digest quotidien Ferrara lance des bonbons format poche Les marques de confiserie classiques se refont une beauté avec des formats nomades pour jouer sur la nostalgie et la commodité. Veille industrielle Holly Poultry inaugure une nouvelle usine de production L'entreprise a étendu ses activités avec l'ouverture d'un nouveau site de production et le lancement de deux produits à base de poulet. Veille industrielle Djibouti vise une réduction massive de ses importations Un nouveau partenariat avec la Banque mondiale vise à réduire les importations alimentaires de 90 %. Veille industrielle Mondelēz investit dans la production de chocolat en Malaisie L'installation d'une nouvelle tour de récupération des miettes à l'usine Cadbury de Shah Alam vise à renforcer la résilience de la chaîne d'approvisionnement. Veille industrielle David Protein lance ses shakes prêts à boire Une nouvelle gamme de milk-shakes hyperprotéinés vient de faire son entrée sur le marché. Digest quotidien Folgers pénètre le marché du café fonctionnel La marque de café lance une nouvelle gamme axée sur l'apport en protéines, en fibres et la clarté mentale. Veille industrielle Royaume-Uni : les PME peinent à sensibiliser sur la criminalité alimentaire Une nouvelle enquête révèle que, malgré des normes de sécurité alimentaire élevées, les petites entreprises manquent de connaissances sur la criminalité alimentaire. Veille industrielle La FDA souligne les risques d'hygiène aux comptoirs de charcuterie Un nouveau rapport avertit que l'hygiène personnelle demeure un facteur de risque critique pour les maladies d'origine alimentaire dans les rayons traiteur. Veille industrielle La FDA détaille les conclusions sur l'épidémie La FDA a publié des synthèses concernant les récentes enquêtes sur les salmonelles et la listéria. Digest quotidien Les récoltes brésiliennes sous surveillance alors que les prix du sucre grimpent Les cours mondiaux du sucre ont grimpé face aux inquiétudes croissantes concernant les niveaux d'approvisionnement et les balances commerciales. Veille industrielle La Chine met en garde contre les risques liés au poisson cru Des chercheurs alertent sur les risques d'infections par des douves du foie après une série de cas liés à la consommation de poissons d'eau douce crus.

Caractéristiques Quand l'ambition santé se heurte au coût de la production alimentaire Alors que les fabricants font face à l'augmentation du coût des matières premières et à une possible réorientation des produits hyperprotéinés, les appels en faveur d'un affichage nutritionnel obligatoire se multiplient. Digest quotidien Les protéines de blanc d'œuf visent le marché britannique Face à la demande croissante de protéines naturelles alternatives, les industriels pourraient s'écarter du lactosérum. Digest quotidien Les géants de l'agroalimentaire vont suivre les ventes de produits sains De grands groupes, dont Danone et Carlsberg, vont publier des données sur les ventes de produits alimentaires et boissons sains au Royaume-Uni. Digest quotidien Sainsbury's donne la priorité à la santé publique L'enseigne de supermarchés appelle à une collaboration accrue entre l'industrie agroalimentaire et le gouvernement pour améliorer la santé nutritionnelle de la population. Veille industrielle Spiceology vise la croissance sur le marché des condiments La marque de condiments déploie une nouvelle stratégie aromatique pour se démarquer de la concurrence. Digest quotidien Les géants de l'industrie poussent pour un reporting santé au Royaume-Uni Les principaux fabricants d'aliments et de boissons demandent l'instauration de normes obligatoires de reporting santé à l'échelle du Royaume-Uni. Veille industrielle Les entreprises alimentaires américaines face aux obstacles de l'emballage Les industriels doivent composer avec la complexité des nouvelles règles de Responsabilité Élargie du Producteur (REP) en vigueur dans plusieurs États. Digest quotidien Au-delà du battage médiatique : de nouvelles leçons pour l'innovation alimentaire L'industrie alimentaire délaisse la course aux tendances éphémères au profit d'une exécution stratégique à long terme. Digest quotidien L'inflation augmente en août malgré la stabilité des prix alimentaires Les coûts du transport et du carburant ont dopé l'inflation globale, alors même que les prix alimentaires restent stables. Digest quotidien Yara lance un projet massif de captage du carbone Une nouvelle installation industrielle en Europe ambitionne de réduire drastiquement l'empreinte carbone de la production d'engrais. Digest quotidien La technologie derrière les bières sans alcool Face à la demande croissante de boissons peu alcoolisées, les échangeurs de chaleur jouent un rôle crucial dans la préservation des saveurs. Veille industrielle BGG dévoile des boissons « swicy » et des barres aux pommes De nouveaux concepts d'ingrédients axés sur la gestion du poids et le bien-être mental seront dévoilés lors du salon SupplySide Global. Digest quotidien DataLase dévoile un nouveau centre d'identification des produits Lancement d'un nouveau site web dédié aux avancées de la technologie d'identification réactive au laser. Veille industrielle Mahou San Miguel élargit son portefeuille de café Le groupe de boissons a acquis deux nouvelles sociétés afin de renforcer sa présence sur le marché du café dans le secteur de l'hôtellerie. Veille industrielle Tyson avertit des pressions sur les coûts du bœuf Dans un avertissement financier majeur, Tyson suggère que la pénurie de bétail pourrait annuler la baisse récente des coûts du bœuf. Veille industrielle Les risques chimiques en tête des alertes de sécurité alimentaire aux Pays-Bas Les risques chimiques sont désormais la priorité d'un réseau néerlandais spécialisé dans la détection des menaces émergentes pour la sécurité alimentaire. Veille industrielle Scandale du saumon en Norvège Deux cadres dirigeants sont poursuivis pour avoir vendu du saumon d'élevage impropre à la consommation humaine. Digest quotidien L'industrie laitière britannique vise la durabilité d'ici 2030 Une nouvelle feuille de route sectorielle détaille un plan d'investissement de 2,4 milliards de livres sterling visant à relever les normes environnementales. Veille industrielle So Delicious rappelle son dessert glacé au caramel salé Danone USA a procédé au rappel de certains pots de desserts végétaux suite à des signalements de présence de corps étrangers. Veille industrielle Rappel de framboises surgelées en raison du norovirus Les framboises entières surgelées de la marque Alasko sont retirées du marché canadien après plusieurs signalements de maladies. Veille industrielle Une épidémie liée aux germes entraîne le rappel de semences Un fournisseur a rappelé des graines à la suite d'une épidémie liée à la consommation de pousses.

Caractéristiques Le plaisir gourmand face à des appétits plus complexes Le secteur de la confiserie, des snacks et des boissons évolue simultanément vers des expériences premium, des offres fonctionnelles et des options plus saines. Digest quotidien Rétablir la confiance après des rappels de produits alimentaires Pour regagner la confiance des consommateurs après des retraits de produits, les marques sont invitées à faire de la transparence et de la traçabilité une priorité. Digest quotidien PepsiCo se lance sur le marché du « dirty soda » Le géant des boissons lance des versions prêtes à boire des sodas personnalisés, une tendance actuellement en plein essor. Culture et restauration Alfie's passe du concept éphémère à l'établissement permanent À Washington D.C., une nouvelle adresse gastronomique est passée du stade de concept éphémère à celui de restaurant permanent. Veille industrielle ADM étend ses capacités en matière d'arômes L'entreprise s'appuie sur des investissements massifs pour renforcer sa présence dans le secteur des arômes. Digest quotidien Les risques climatiques menacent les chaînes d'approvisionnement alimentaire Un nouveau rapport identifie dix points de blocage critiques liés au changement climatique qui perturbent la chaîne d'approvisionnement, du producteur au consommateur. Digest quotidien Mises à jour des politiques alimentaires mondiales De nouveaux rapports mettent en lumière des évolutions réglementaires en Inde, au Japon et en Australie. Digest quotidien Tesco durcit ses règles sur les additifs L'enseigne de supermarchés a considérablement élargi la liste des additifs interdits dans sa gamme de produits de marque distributeur. Veille industrielle Le commerce des agrumes sud-africains menacé Malgré la prorogation de l'accord commercial AGOA, les exportations d'agrumes sud-africaines restent menacées par d'éventuels tarifs douaniers américains. Veille industrielle General Mills vise une réduction des prix Le géant de l'agroalimentaire mise sur la baisse des prix de base pour stimuler ses volumes de ventes. Digest quotidien Arrivée de bouchons sans PVC au Royaume-Uni Croxsons s'associe à PANO pour introduire les fermetures durables BLUESEAL sur le marché alimentaire national. Veille industrielle Le Bihar mise sur la croissance de l'industrie sucrière Une nouvelle politique d'investissement vise à créer 25 sucreries et à relancer neuf usines fermées dans le Bihar. Veille industrielle Beyond Meat élargit sa gamme de produits L'entreprise de substituts de viande diversifie son offre avec le lancement de la gamme Phytosphere. Veille industrielle Global Tilapia franchit une étape clé en matière de sécurité alimentaire L'entreprise a obtenu la certification FSSC 22000 afin de faciliter son accès à la distribution internationale. Veille industrielle Abbott conclut un accord de plusieurs millions de dollars concernant les préparations pour nourrissons La société versera près de 385 millions de dollars pour régler des accusations fédérales de déclarations mensongères. Veille industrielle Le Sri Lanka lance sa première politique nationale de sécurité alimentaire Un nouveau cadre basé sur l'analyse des risques vise à renforcer les contrôles et la surveillance alimentaires à l'échelle nationale. Veille industrielle L'UE envisage d'assouplir les règles de stockage de la viande La Commission européenne examine des propositions de mise à jour de la réglementation sur le stockage de la viande avant congélation. Digest quotidien Biona se lance sur le marché des boissons fonctionnelles La marque bio Biona a lancé trois nouvelles boissons pour tirer profit de la demande croissante de boissons fonctionnelles. Veille industrielle Whole Foods rappelle des fromages en raison d'un risque d'allergie aux œufs Le fromage Cabricharme de la Fromagerie Coop de Mean est retiré de la vente en raison de la présence de protéines d'œuf non mentionnées sur l'étiquette. Veille industrielle Rappels alimentaires : réduire les lacunes du système Selon des experts, les rappels de produits alimentaires ne sont efficaces que s'ils parviennent réellement à atteindre et à protéger le consommateur final.

Caractéristiques La croissance devient une affaire personnelle Entre le leadership des boulangeries britanniques, les boissons portées par des célébrités et les projets d'expansion d'Once Upon a Farm, trois visions distinctes s'affirment, portées par des noms et des priorités bien précis. Digest quotidien Campbell's mise sur le marketing numérique Le fabricant agroalimentaire alloue la majeure partie de son budget média aux canaux numériques afin de séduire les consommateurs d'aujourd'hui. Digest quotidien L'effet domino des changements de fabrication Les ajustements dans la production de produits alimentaires et de boissons déclenchent souvent une réaction en chaîne sur l'ensemble de la chaîne opérationnelle. Digest quotidien Le stress thermique menace les importations méditerranéennes La hausse des températures met en péril la santé des travailleurs agricoles et menace l'approvisionnement alimentaire en provenance du bassin méditerranéen. Digest quotidien Assainir le marché des viandes végétales Le secteur des substituts de viande végétaux explore des alternatives « clean label » pour s'éloigner de sa réputation de produits ultra-transformés. Veille industrielle Maersk instaure des frais de fret d'urgence Le géant du transport maritime Maersk a instauré de nouveaux tarifs pouvant atteindre 4 800 $ US par conteneur suite aux perturbations dans le détroit d'Ormuz. Veille industrielle Rukuriri Tea Factory élargit sa gamme de produits Une usine de thé kényane lance de nouveaux mélanges aromatisés pour stimuler la demande locale et accroître les revenus des planteurs. Digest quotidien L'ascension discrète du soja Le soja s'est discrètement immiscé dans une part considérable de l'offre alimentaire moderne. Culture et restauration L'évolution du marketing des snacks Les grands groupes agroalimentaires délaissent la publicité traditionnelle au profit de l'IA et des réseaux sociaux. Digest quotidien L'essor des partenariats de marque Les collaborations dans le secteur de l'alimentation et des boissons connaissent un essor considérable tout au long de l'année 2026. Digest quotidien Terry's et Baileys unissent leurs forces Une nouvelle collaboration festive entre Terry's Chocolate Orange et Baileys vise à stimuler les ventes de confiseries pour Noël. Culture et restauration À la découverte du charme culinaire de Milwaukee Un guide local met en avant les meilleurs restaurants et festivals au cœur du Wisconsin. Digest quotidien Beyond Meat se diversifie avec des compléments protéinés Le spécialiste de la viande végétale élargit sa gamme de produits en y intégrant des poudres et des barres protéinées. Digest quotidien Innovations Eleven attendu au salon PPMA Automate UK a dévoilé les entreprises qui seront mises à l'honneur lors des démonstrations en direct du prochain PPMA Show. Culture et restauration Les géants du snack testent les filigranes numériques PepsiCo, Mondelēz International et pladis testent des marqueurs invisibles sur les emballages afin d’améliorer l’efficacité du recyclage. Digest quotidien La réponse de Taco Bell déclenche une enquête fédérale La sénatrice Warren s'interroge sur l'incapacité des agences gouvernementales à égaler la clarté des communications de Taco Bell en matière de sécurité alimentaire. Veille industrielle La crise de la résistance aux antibiotiques Les options de traitement s'amenuisent pour certaines infections bactériennes liées aux maladies d'origine alimentaire. Veille industrielle Aliments traditionnels liés à une épidémie mortelle de listeria Des scientifiques alertent sur les risques sanitaires importants liés à la production artisanale de produits laitiers traditionnels. Veille industrielle La FDA met en garde les importateurs de produits alimentaires La FDA a mis en garde deux importateurs alimentaires suite à des manquements aux normes de sécurité concernant des bonbons et des poivrons. Veille industrielle Enquête européenne sur la fraude à la viande de cheval Les autorités belges dirigent une enquête sur un réseau accusé de commercialiser de la viande de cheval impropre à la consommation humaine. Veille industrielle Plaidoyer pour la tolérance zéro face à la listeria Selon des experts, le maintien d'une politique de tolérance zéro stricte envers la listeria est indispensable pour garantir la sécurité des consommateurs.

Caractéristiques La résilience s'invite dans les recettes et les chambres froides Face aux pressions climatiques, la quête de nouveaux ingrédients s'intensifie, tandis qu'un congrès professionnel et un centre de chaîne du froid piloté par l'IA proposent deux approches logistiques distinctes. Veille industrielle Comprendre les nouvelles règles d'emballage MM Packaging propose un accompagnement expert sur le futur règlement relatif aux emballages et aux déchets d'emballages. Digest quotidien Optimiser l'efficacité grâce au mélange à haut cisaillement De nouvelles analyses révèlent comment la technologie de mélange à haute vitesse transforme la production agroalimentaire. Culture et restauration Mubadala investit 1 milliard de dollars dans Luckin Coffee Un investisseur d'Abu Dhabi prend une participation minoritaire pour cibler le secteur du café, en pleine expansion en Chine. Culture et restauration Mondelez vise une expansion mondiale Le géant du snacking accroît ses investissements pour accélérer la croissance de ses marques phares et sa présence sur les marchés émergents. Veille industrielle Gruff Grains mise sur les bienfaits des grains entiers L'entreprise souhaite développer sa marque Cream of West en mettant l'accent sur la valeur nutritionnelle. Veille industrielle McCormick présente son nouveau plan stratégique La société a dévoilé une stratégie en cinq axes suite à l'acquisition d'Unilever Foods. Veille industrielle La vente de Green Giant se heurte à un blocage canadien Le Bureau de la concurrence tente d'empêcher B&G Foods de céder deux de ses marques au Canada. Digest quotidien Le secteur alimentaire confronté au déficit d'adaptation climatique Les investissements du secteur passent de l'atténuation du changement climatique à l'adaptation à ses effets inévitables. Veille industrielle L'approche lente de l'IA dans la production alimentaire Pour éviter les écueils classiques du secteur agroalimentaire, les experts préconisent un déploiement progressif de l'intelligence artificielle. Veille industrielle General Mills lance des croissants prêts à cuire General Mills lance une nouvelle gamme de pâtisseries prêtes à cuire pour plus de commodité. Veille industrielle Petit Pot lève des fonds en série A La marque de desserts d'inspiration française s'apprête à élargir sa gamme de produits et à renforcer sa présence dans la distribution. Digest quotidien Celsius s'attaque aux chevauchements de marque Le géant des boissons énergisantes restructure son portefeuille afin d'éviter toute cannibalisation entre ses principales marques. Digest quotidien Folgers lance une gamme de cafés fonctionnels JM Smucker développe sa marque Folgers avec une nouvelle ligne de cafés instantanés enrichis d'additifs axés sur la santé. Veille industrielle flydubai se développe dans le fret La compagnie aérienne a mis en service trois Boeing 737-800 pour lancer ses activités de fret. Veille industrielle Le terminal Nador West Med se prépare au lancement Au Maroc, un nouveau terminal a terminé avec succès ses essais opérationnels visant à accroître la capacité de traitement des conteneurs. Veille industrielle Kenya : envolée des prix de la pomme de terre Au Kenya, le prix des pommes de terre a bondi de 80 % en raison de pénuries d'approvisionnement et de la hausse des coûts de transport. Veille industrielle MGP Ingredients lance un bourbon pour le grand public L'entreprise lance son premier whisky destiné au grand public avec une édition limitée de bourbon vieilli 10 ans. Veille industrielle Inde : la production de sucre devrait chuter Les conditions météorologiques et l'évolution des priorités des sucreries pourraient entraîner une baisse de la production de sucre en Inde d'ici la saison 2026-2027. Veille industrielle Une entreprise de sauce piquante ignore l'alerte au botulisme Une entreprise du Connecticut a refusé de retirer ses produits de la vente malgré une mise en demeure.

Caractéristiques Prix, pureté et barre 100 % L'accessibilité financière des aliments, le lancement d'un nouveau chocolat ultra-noir et le projet de certification en Californie mettent en lumière trois conceptions très différentes de la valeur. Digest quotidien Heineken UK réduit ses émissions à Manchester Un investissement massif dans la technologie des pompes à chaleur a permis de réduire de 42 % l'intensité des émissions de carbone sur le site de l'entreprise à Manchester. Digest quotidien CCEP lance le format Supercan Sprite, Fanta et Dr Pepper sont désormais disponibles dans un nouveau format de canette plus grand. Veille industrielle Les nouvelles tendances desserts s'invitent aux menus Les acteurs de la restauration lancent une série de douceurs sucrées disponibles pour une durée limitée afin d'attirer les clients. Veille industrielle ABF prévoit des pertes sur le sucre Associated British Foods avertit que la hausse des coûts et la chute des prix pèsent sur sa division sucre. Digest quotidien Les dernières tendances du marché des boissons Des whiskies haut de gamme au café de bureau, plusieurs grandes marques élargissent actuellement leurs gammes de produits. Digest quotidien Nouveau plan d'action pour la pêche au Royaume-Uni Un groupe transpartisan exhorte le gouvernement à définir une stratégie à long terme pour garantir la sécurité alimentaire du pays. Veille industrielle Mission Produce annonce une croissance de son chiffre d'affaires au T3 L'entreprise a vu son chiffre d'affaires grimper à 450 millions de dollars US, malgré une baisse du prix des avocats. Digest quotidien La sécurité alimentaire liée à une croissance durable Un expert de Tetra Pak soutient que la garantie de la sécurité alimentaire constitue le socle indispensable à l'expansion économique mondiale. Digest quotidien Eriez lance son programme Quick Ship en Europe L'entreprise présentera son nouveau programme de livraison rapide ainsi que ses technologies d'inspection lors du salon PPMA Total Show 2026. Veille industrielle Sara Lee élargit sa gamme de desserts surgelés La marque enrichit son offre de surgelés avec de nouveaux gâteaux et des cheesecakes multicouches. Veille industrielle Hanover Foods lance sa gamme de repas GLP-1 Une nouvelle gamme de repas, conçue pour les personnes sous traitement GLP-1, mise sur la simplicité des ingrédients. Veille industrielle Once Upon a Farm vise le cap du milliard de dollars La marque de nutrition infantile mise sur l'expansion de sa distribution en frais et sur de nouvelles catégories pour développer ses activités. Digest quotidien Carbone lance son Chili Crisp italien La marque de sauces pour pâtes diversifie sa gamme de produits avec le lancement d'un nouveau condiment épicé. Veille industrielle Campbell's réduit ses effectifs face à la baisse des profits Le géant de l'agroalimentaire supprime 13 % de ses effectifs et ferme deux usines de snacks suite à une chute importante de son résultat net. Veille industrielle Fin de l'épidémie liée à la laitue iceberg Le CDC a annoncé la fin de l'épidémie de Cyclospora liée à la consommation de laitue iceberg. Veille industrielle Rappel des pousses d'Idaho par crainte de salmonelle Evergreen Fresh Sprouts LLC a procédé au rappel de pousses de brocoli liées à une épidémie de Salmonella. Veille industrielle Alerte à la salmonelle pour les œufs Happy Hens Les autorités sanitaires de Californie ont lancé une alerte publique après avoir établi un lien entre les œufs de la marque Happy Hens et une épidémie de salmonelle. Veille industrielle Zambian Breweries lance le cocktail MXD Vodka L'entreprise élargit sa gamme Beyond Beer avec une nouvelle boisson prête à consommer. Veille industrielle Rappel d'œufs dans le Vermont La ferme Leaping Bear Farm a rappelé ses œufs après qu'un lien a été établi avec une épidémie de salmonelle.

Caractéristiques Décarbonation : des promesses aux projets L'investissement de Heineken à Manchester et le nouveau partenariat entre Barry Callebaut et Arla placent désormais des sites précis, des étapes de la chaîne d'approvisionnement et des calendriers concrets au cœur du débat sur la durabilité. Veille industrielle Applegate lance une étude sur la nutrition L'entreprise étend son initiative d'agriculture régénératrice afin d'analyser les ratios d'acides gras oméga. Veille industrielle Les transformateurs de viande s'orientent vers la durabilité Les industriels déploient des programmes durables à plus grande échelle pour répondre à la demande croissante des consommateurs sans compromettre la qualité. Veille industrielle Les boulangers s'éloignent de leurs objectifs de durabilité Une étude récente indique une baisse du nombre d'entreprises de boulangerie fixant des objectifs environnementaux formels. Veille industrielle General Mills suspend ses acquisitions Face à un marché difficile, le géant de l'agroalimentaire délaisse les fusions et acquisitions pour se recentrer sur d'autres priorités. Digest quotidien Boston Beer fait appel à un expert en technologie pour son marketing Le propriétaire de Samuel Adams a nommé un nouveau directeur marketing spécialisé dans le big data et l'IA. Veille industrielle Nouvelles normes régénératives pour les vergers britanniques L'organisation British Apples & Pears a mis en place un cadre spécifique pour définir l'agriculture régénératrice destinée aux producteurs de pommes et de poires. Veille industrielle Mondelez mise sur la croissance en Amérique du Nord Alors que les performances financières progressent, les dirigeants se disent confiants dans leur stratégie régionale. Digest quotidien L'EFSA donne son feu vert à un nouveau sel édulcorant L'Autorité européenne de sécurité des aliments a autorisé l'utilisation du sel d'aspartame-acésulfame. Digest quotidien Les coûts des CPG augmentent malgré la stabilité des prix alimentaires La hausse des coûts d'emballage et de transport pèse sur les marges du secteur agroalimentaire. Digest quotidien NotCo quitte le marché brésilien L'entreprise chilienne de food-tech a cédé ses activités au Brésil à la société d'investissement Ferrara. Digest quotidien Beyond Meat se diversifie avec une nouvelle gamme nutritionnelle Le spécialiste des protéines végétales diversifie son offre en s'attaquant au marché des poudres et des barres nutritionnelles, au-delà des substituts de viande. Digest quotidien Les boissons faibles ou sans alcool ne sont pas une passerelle vers l'alcool Un nouveau rapport indique que les alternatives sans alcool ne poussent pas les jeunes vers la consommation d'alcool. Digest quotidien Cadbury et Oreo s'associent pour une gourmandise faible en calories Une nouvelle collaboration chocolatée mise sur le plaisir sans culpabilité avec une barre à moins de 100 calories. Veille industrielle Les nouvelles normes SQF renforcent la culture de la sécurité alimentaire La dernière édition des directives SQF souligne l'importance d'ancrer la culture de la sécurité alimentaire au sein de toute l'organisation. Veille industrielle Botulisme lié au pesto en Pologne Les autorités polonaises enquêtent sur des cas de botulisme liés à des produits à base de pesto. Veille industrielle Royaume-Uni : ralentissement de l'épidémie de salmonelle Les autorités sanitaires signalent une baisse du nombre de cas après une grave épidémie qui a causé des centaines de maladies. Veille industrielle Rappel pour salmonelle : arachides PK Les arachides grillées au citron et au piment sont retirées du marché au Canada en raison de risques de contamination. Veille industrielle Un fournisseur de graines à germer procède à un rappel International Sprout Holdings Inc. a procédé au rappel de plusieurs produits suite à une épidémie touchant plusieurs États. Veille industrielle La FDA lie la laitue romaine à une épidémie d'E. coli La Food and Drug Administration a identifié la laitue romaine comme étant la source d'une épidémie d'E. coli O157:H7. Veille industrielle Ferrero Rocher lance des barres chocolatées en Inde La marque de chocolat haut de gamme a élargi sa gamme avec de nouvelles variantes de barres aux noisettes.

Caractéristiques La technologie peut-elle allier spectacle et substance ? D'une robe en chocolat à l'ombrage des terres agricoles, en passant par des chiens-robots capables de détecter des maladies, trois projets menés en août explorent comment l'innovation peut allier effet spectaculaire et utilité concrète. Digest quotidien Mr Pibb connaît une croissance rapide après son relancement La marque de soda relancée est devenue celle dont la croissance est la plus rapide de sa catégorie pour 2026. Digest quotidien General Mills donne la priorité au remboursement de sa dette sur les rachats d'actions Le géant de l'agroalimentaire vise 3 milliards de dollars de réductions de coûts tout en adoptant une approche prudente en matière de dépenses d'investissement. Digest quotidien Taylors lance le café Half Caff Un nouveau mélange de grains d'arabica caféinés et décaféinés rejoint la gamme Taylors. Digest quotidien Nestlé mise sur la croissance via des accords stratégiques Le géant de l'agroalimentaire mise sur les soins pour animaux et le café pour restaurer ses marges historiques. Digest quotidien Cloetta mise sur la texture avec de nouvelles gourmandises La marque de confiserie lance les Sprinkled Foamies pour répondre à la demande croissante de bonbons multisensoriels. Veille industrielle L'IA accélère les chaînes d'approvisionnement alimentaire L'intelligence artificielle réduit les tâches manuelles dans la logistique alimentaire en accélérant les processus de la chaîne d'approvisionnement. Culture et restauration BuzzBallz cible le marché indien La marque de cocktails prêts à boire étend sa présence internationale au marché indien. Veille industrielle Le coût élevé des intoxications alimentaires collectives Les experts du secteur avertissent que des ingrédients contaminés peuvent nuire à des catégories de produits entières, et pas seulement à des marques isolées. Digest quotidien Dippi prépare son arrivée au Royaume-Uni Un nouveau mélange de yaourt riche en protéines recherche des investissements avant son lancement sur le marché britannique. Veille industrielle Expansion du stockage frigorifique en Indonésie Une nouvelle coentreprise ambitionne de relever les normes de sécurité alimentaire grâce à des solutions logistiques de pointe. Veille industrielle Smithfield Foods redoute des pertes sur le porc L'entreprise prévoit une perte d'exploitation significative dans son secteur du porc frais en raison de la chute des cours. Veille industrielle Tendances des condiments : le piquant gagne du terrain Les innovations mondiales en matière de saveurs entraînent une multiplication des formulations de condiments épicés. Veille industrielle Daring Foods lance sa gamme de plats à poêler végétaux Une nouvelle gamme de plats à poêler rapides a été lancée, mettant en avant le poulet végétal de l'entreprise. Veille industrielle Evergreen Sprouts lié à une épidémie de salmonelle Une nouvelle épidémie de salmonelle a été imputée à des produits de la marque Evergreen Sprouts. Veille industrielle Food Safety News recherche de nouveaux talents juridiques La publication recrute des avocats et des assistants juridiques pour renforcer son équipe. Veille industrielle Experts américains et européens s'accordent sur la sécurité alimentaire Le CDC et la FDA se sont associés à des agences européennes lors d'un récent événement pour discuter du séquençage complet du génome. Veille industrielle Une épidémie de Cyclospora touche près de 20 000 patients Le CDC a confirmé une explosion du nombre de cas de cyclosporiase à travers les États-Unis. Veille industrielle Rappel de snacks aux couennes de porc Un distributeur new-yorkais rappelle des chips de pommes de terre contenant des couennes de porc produites en Colombie. Veille industrielle L'UE note des progrès sur la sécurité des arachides aux États-Unis La Commission européenne fait état d'une amélioration des contrôles des aflatoxines au sein de la filière américaine de l'arachide.

Digest quotidien Les ambitions chinoises de viande de lab-Grown Les coûts élevés et les habitudes de consommation risquent d'entraver la pression de la Chine pour que la viande cultivée renforce la sécurité alimentaire. Veille industrielle Le Kenya stimule la fabrication avec de nouveaux investissements Un accord de 100 millions de dollars vise à stimuler la croissance industrielle dans la région de Mombasa. Digest quotidien Industrie Giants Remodeler le marché alimentaire latino-américain Grupo Bimbo, Nestlé and General Mills are adjusting strategies to tackle climate risks and local production in LATAM. Digest quotidien Les finalistes du prix British Bakery Leader annoncés Cinq personnalités du secteur ont été sélectionnées pour le prix Bakery Leader of the Year 2026. Digest quotidien Krones présentera ses innovations dans le domaine brassicole L’entreprise présentera de nouvelles solutions numériques et sans alcool à BrauBeviale 2026. Digest quotidien Les risques cachés des lancements de produits Un mauvais alignement des données lors de modifications de recettes peut entraîner des rappels alimentaires coûteux. Digest quotidien Novonesis développe sa production d’enzymes en Inde Un investissement important permettra de créer une nouvelle usine et d’agrandir un site existant en Inde. Veille industrielle Sunbeth Global Concepts finalise un paiement majeur L’exportateur de cacao a remboursé avec succès son papier commercial de série 1. Veille industrielle Tyson Foods abaisse ses prévisions financières L’entreprise s’attend à des pertes importantes dans le secteur du bœuf en raison de la pénurie de bovins et de la volatilité des prix. Veille industrielle Spectra Confectionery renforce sa présence aux États-Unis Une nouvelle usine de production a été ouverte pour soutenir la croissance de l’entreprise aux États-Unis. Veille industrielle Le Canada impose des droits de douane de rétorsion sur les produits alimentaires américains Les nouvelles mesures commerciales du Canada exercent une pression considérable sur les secteurs américains de l’agriculture et de l’alimentation. Veille industrielle Campbell's prévoit une nouvelle gamme de bouillons L'entreprise entend élargir son portefeuille avec de nouveaux bouillons d'ici 2027, tout en renforçant la présence de la marque Rao's. Veille industrielle Les prix du bœuf enregistrent une deuxième baisse hebdomadaire Le coût du bœuf en caisse a diminué pendant deux semaines consécutives après une période où il frôlait des niveaux records. Digest quotidien Les stars stimulent les tendances des boissons fonctionnelles L’influence des célébrités façonne l’avenir de l’industrie des boissons grâce à des options fonctionnelles et à faible teneur en alcool. Digest quotidien Nestlé lance Gerberlyte pour les enfants Une nouvelle boisson hydratante a été lancée sous la marque Gerber afin d’offrir une option naturelle aux enfants difficiles. Veille industrielle La FDA renforce les contrôles à l’importation La Food and Drug Administration des États-Unis a mis à jour ses alertes à l’importation afin de mieux faire respecter les réglementations de sécurité applicables aux produits alimentaires étrangers. Veille industrielle Rappel de salades de traiteur à New York Made Fresh Salads Inc. retire une large gamme de produits prêts à consommer en raison de préoccupations liées à la présence de Listeria. Veille industrielle Singapour renforce son partenariat avec l’OMS sur la sécurité alimentaire Une collaboration de longue date entre Singapour et l’Organisation mondiale de la Santé inclut désormais l’évaluation des risques. Veille industrielle Les volailles de basse-cour liées à une importante épidémie de salmonellose La plus importante épidémie de salmonellose de l’année a été attribuée à des élevages de basse-cour. Digest quotidien CH Guenther & Son lance un pôle d’innovation à Coventry Un nouveau centre d’excellence a ouvert ses portes à Coventry afin de stimuler le développement de produits pour le secteur de la boulangerie.

Caractéristiques La surveillance peut-elle renforcer la sécurité alimentaire quand les responsabilités sont si fragmentées ? Entre une épidémie de salmonelle au Royaume-Uni, des rappels de produits aux États-Unis et les obstacles liés aux emballages biosourcés, les limites concrètes de la vigilance des consommateurs apparaissent avec une clarté brutale. Digest quotidien MANE étend sa présence sur le marché des agrumes aux États-Unis L'entreprise de parfums et d'arômes a acquis le fournisseur floridien Cvista afin de renforcer ses activités dans le secteur des boissons. Veille industrielle L'Égypte et Oman vont ouvrir une nouvelle route maritime Une liaison maritime directe reliera désormais les ports égyptiens à Salalah et Duqm. Veille industrielle Nouveau président pour le Coffee Board du Kenya Henry Gichuhi Kinyua a été nommé président alors que la demande internationale pour le café kenyan ne cesse de croître. Culture et restauration Les géants du snack pivotent leurs stratégies de lancement De grandes marques, dont McVitie's et Cadbury, s'éloignent des lancements de produits traditionnels pour créer des expériences d'achat immersives. Digest quotidien Le thé peine à connaître son « moment café » Une nouvelle étude suggère que les consommateurs de thé britanniques restent guidés par l'habitude, contrairement à la culture du café, davantage portée par les tendances. Culture et restauration Arrivée des canettes de bière auto-réfrigérantes Une entreprise technologique galloise s'est associée à la brasserie Brains Brewery pour créer une canette auto-réfrigérante. Digest quotidien L'ascension mondiale du « Pastry Dog » Des modestes feuilletés à la saucisse aux versions les plus luxueuses, les viandes enveloppées de pâte continuent de séduire le monde entier. Digest quotidien Mars investit 13 millions de dollars dans des projets communautaires mondiaux Le Mars Impact Fund débloque de nouveaux financements pour soutenir la résilience des agriculteurs, l'éducation des jeunes et le bien-être animal. Veille industrielle Gunnar Sigge nommé président de l'IFT L'Institute of Food Technologists a nommé Gunnar Sigge à la présidence. Digest quotidien Les géants du chocolat et des produits laitiers s'unissent pour la planète Arla Foods et Barry Callebaut ont lancé un projet de trois ans visant à réduire les émissions de carbone dans la chaîne d’approvisionnement laitière. Veille industrielle MAHA : la politique sur le sucre impactée par les habitudes de consommation Les leaders du secteur estiment que le MAHA influence davantage les politiques gouvernementales que la demande des consommateurs. Digest quotidien Jelly Belly fait son retour dans les rayons britanniques Ces bonbons emblématiques font leur retour en rayon grâce à un partenariat entre Fox's et Burton's. Veille industrielle Épidémie de salmonelle liée aux graines de courge en France Les autorités enquêtent sur un transformateur de graines dans le Lot-et-Garonne suite à une épidémie de salmonelle. Veille industrielle Septembre marque le Mois national de l'éducation à la sécurité alimentaire De nombreuses organisations mettent en avant l'importance de la sécurité sanitaire des aliments tout au long du mois de septembre. Digest quotidien Évolutions du marché mondial des boissons Les grandes marques de boissons étendent leur présence en Irak, en Chine et dans le secteur des produits biotiques. Digest quotidien Nestlé mise sur la durabilité du café pour éviter les flambées de prix Le géant de l'agroalimentaire déploie une nouvelle stratégie pour sécuriser son approvisionnement en café et éviter la volatilité du marché observée pour le cacao. Digest quotidien L'Inde mise sur la traçabilité des épices L'industrie indienne des épices mise sur la sécurité alimentaire et la transparence de la chaîne d'approvisionnement pour soutenir sa croissance mondiale. Veille industrielle Red Baron lance la pizza Crunchtime Schwan's lance une nouvelle pizza de 25 cm conçue pour une cuisson rapide au micro-ondes. Veille industrielle L'UE envisage des limites de céréulide pour les aliments pour bébés La Commission européenne sollicite des avis sur de nouvelles limites de sécurité concernant le céréulide dans les préparations pour nourrissons.

Caractéristiques Trois façons de se demander à quoi sert la nourriture Les tests sur les céréales, une pâtisserie de saison à la courgette et un bâtonnet apéritif végétal mettent côte à côte l'examen attentif, l'affection et la formulation. Veille industrielle Soutien aux semis pour les agriculteurs de Kakamega Le soutien agricole au Kenya s'intensifie avec la distribution de jeunes plants d'avocat et de bananier afin d'améliorer la gestion des bassins versants. Digest quotidien L'IA découvre des protéines végétales pour les substituts de viande L'intelligence artificielle a permis d'identifier près de 800 protéines végétales susceptibles de servir d'enzymes pour améliorer la texture des substituts de viande. Digest quotidien Boissons premium et boosts protéiques Une vague de nouveaux lancements de boissons mise sur les expériences de luxe et les ingrédients axés sur la santé. Digest quotidien Guide gastronomique d'automne pour l'Upstate New York Un nouvel itinéraire dévoile les meilleures adresses gastronomiques pour une escapade automnale dans l'État de New York. Digest quotidien Nouvelles normes nationales pour les allégations sur les emballages Deux projets de loi bipartisans pourraient remplacer l'actuel patchwork de réglementations étatiques par un système national unifié pour les produits de consommation emballés. Digest quotidien La farce s'invite au-delà des tables de fêtes L'association réconfortante de pain rassis, de saucisse et de bouillon est désormais mise en avant comme une option de dîner valable tout au long de l'année. Digest quotidien Santé et innovation stimulent la croissance des boissons sans alcool Les plus grandes marques de boissons non alcoolisées élargissent leur gamme pour répondre à la demande croissante des consommateurs pour des options plus saines. Digest quotidien RAPS présentera ses solutions d'ingrédients à Barcelone L'entreprise présentera ses dernières innovations en matière de goût et de fonctionnalité lors du salon Alimentaria FoodTech 2026. Veille industrielle Good Culture élargit son équipe dirigeante L'entreprise a nommé trois nouveaux cadres dirigeants pour soutenir sa croissance. Veille industrielle Réglementations et clean labels façonnent la R&D alimentaire De nouvelles données révèlent comment les réglementations gouvernementales et les tendances du « clean label » orientent les stratégies de développement de produits. Veille industrielle Medici Brands obtient un financement majeur Une levée de fonds en série B a permis à Medici Brands de récolter 250 millions de dollars pour élargir son portefeuille de produits. Veille industrielle Jensen Meat Co lance un snack stick végétal Une nouvelle alternative végétalienne aux bâtonnets de viande, à base de protéines de tournesol, vient d'arriver sur le marché. Veille industrielle General Mills se retire du marché brésilien Grupo 3corações a acquis les marques Yoki et Kitano auprès de General Mills. Veille industrielle C.H. Guenther ouvre un centre d'innovation au Royaume-Uni Un nouveau centre d'excellence a été inauguré pour optimiser le passage du concept de produit à la fabrication industrielle. Digest quotidien Nestlé prépare une offensive massive pour les fêtes Le géant de la confiserie a dévoilé sa gamme de produits de Noël la plus vaste à ce jour pour 2026. Veille industrielle Le bœuf et le commerce dominent l'actualité alimentaire estivale Les derniers points forts du secteur mettent en évidence l'importance du commerce du bœuf et du statut GRAS. Veille industrielle Épidémie de salmonelle au Royaume-Uni : plus de 500 cas recensés Un nombre croissant de cas d'infection a été lié à la consommation d'œufs importés servis dans de petits établissements alimentaires. Veille industrielle Foods Alive rappelle sa poudre de moringa La poudre de feuilles de moringa biologique est retirée de la vente en raison d'un risque de contamination par la salmonelle. Veille industrielle Rappel de joue de porc en raison d'un risque de listeria Plus de 1 500 livres de produits porcins importés prêts à consommer sont retirés du marché. Veille industrielle L'Indonésie sommée de déclarer l'état d'urgence sanitaire alimentaire Des défenseurs des droits appellent à une réponse systémique face aux cas d'intoxication liés à un programme national de repas scolaires.

Caractéristiques Les produits du quotidien peuvent-ils encore nous surprendre sans sacrifier leur valeur ? Entre un partenariat chocolat-cosmétiques, des économies sur les produits végétaux de base et une gamme de boissons étonnamment variée, l'originalité s'allie désormais à l'accessibilité. Digest quotidien Tyson coupe les prévisions à mesure que persistent les pressions sur le boeuf L'entreprise a de nouveau réduit ses ventes et ses attentes en matière de bénéfices en raison des pénuries persistantes de bétail. Veille industrielle Campbells cherche des économies après un exercice difficile Le groupe des aliments cible les réductions de coûts après la baisse des revenus et des ventes au cours de l'exercice 2026. Veille industrielle Hershey nomme Dave Hulays au poste de directeur financier Dave Hulays doit succéder à Steve Voskuil au poste de directeur financier de Hershey. Digest quotidien La recherche dévoile les secrets scientifiques d’un chocolat de qualité constante Les microbes, la cristallisation des matières grasses et la structure du sucre contribuent tous à déterminer la saveur, les performances et la durée de conservation. Digest quotidien JBS prévoit d’augmenter sa production d’œufs au Brésil Le groupe de transformation de la viande développe sa production nationale après s’être lancé dans le secteur l’année dernière. Digest quotidien Campbell’s cherche à réaliser de nouvelles économies alors que la reprise marque le pas Une autre usine de produits de grignotage devrait fermer, tandis que l’entreprise prévoit une nouvelle année de baisse des ventes et des bénéfices. Digest quotidien Un rapport exhorte le Royaume-Uni à s’inspirer des systèmes alimentaires étrangers Les enseignements internationaux pourraient contribuer à protéger la chaîne d’approvisionnement alimentaire du pays contre les perturbations. Digest quotidien Les préférences pour le bien-être haut de gamme stimulent la croissance des marques de distributeur Les données de Spins indiquent que les produits de marque de distributeur concurrencent de plus en plus les marques nationales établies. Digest quotidien Cook obtient son premier référencement auprès d’un grand supermarché avec Ocado Ocado.com proposera une sélection de 29 plats surgelés de la marque de plats préparés. Veille industrielle Tilaknagar acquiert une participation de 30 % dans Black Tiger Distilleries Cet investissement de 2,3 millions de dollars américains permet à l’entreprise de se lancer pour la première fois dans les spiritueux à base d’agave. Veille industrielle CVH Spirits étend la distribution de ses single malts en Afrique du Sud Un partenariat avec Truman & Orange étendra à l’échelle nationale la disponibilité du portefeuille du spécialiste du whisky écossais. Veille industrielle Nestlé engage 383 millions de dollars US dans ses activités de nutrition au Brésil Le programme prévoit une nouvelle usine de préparations pour nourrissons, la modernisation d’installations et l’augmentation de la production de lactosérum. Digest quotidien Rowan Glen soutient l’expansion de la laiterie de Palnure Plus d’un million de livres sterling seront investies afin d’accroître la capacité et de favoriser l’entrée dans de nouvelles catégories de produits laitiers. Digest quotidien L’enquête américaine sur le prix du bœuf s’étend aux grands distributeurs Huit grands distributeurs, dont Walmart et Costco, font désormais partie de l’enquête antitrust. Digest quotidien LWC Drinks rachète Wigan Beer Company L’opération renforce la présence du grossiste en boissons dans le nord-ouest de l’Angleterre et inclut une activité à Holyhead.